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簡介 《泥鰍高效養殖技術圖解與實例》:專家圖說水產養殖關鍵技術叢書,“十一五”國家重點圖書出版規劃項目...
本書內容包括:河蟹的生理特征、河蟹的生活習性、養蟹湖泊的選擇、養蟹湖泊的日常管理、成蟹捕撈技術、長途運輸、烹制及商業價值等...
本書內容包括:團頭魴的養殖優勢及生產發展方向,團頭魴的生物學特性、人工繁殖與苗種培育、成魚養殖、餌料調配和病害防治等方面...
本書介紹了水產原料的衛生安全和標準化生產;水產品加工廠的安全衛生及標準化設計;水產品加工工藝中的標準化和安全衛生管理;產品的包裝、檢驗、貯藏和運輸等內容...
本書系統介紹了凡納濱對蝦、中國明對蝦、日本囊對蝦、斑節對蝦的生物學特性、苗種生產技術、池塘無公害健康養殖技術、病害防治技術等知識。 本書可供廣大對蝦養殖人員使用,也可供水產養殖專業的師生、有關科技人員及管理人員參閱...
為養殖者創造最大價值,是筆者不倦的追求。不少基層讀者反映當前的技術類圖書:一是多為文字類的書籍,讀起來眼睛累;二是內容較深,看不懂;三是“圖像”偏少,知識點和關鍵技術不突出。筆者在出版《龜鱉病害防治黃金手冊》的基礎上,根據讀者需要和海洋出版社的要求,采用“語像”的形式,嘗試編寫了本書。以大量的圖片和實例,系統介紹了龜鱉高效養殖關鍵技術,穿插介紹各龜鱉品種養殖的知識點,兼顧共性知識,強調新穎性、實用性和創造性。圖文并茂(共110幅彩圖以
本書是“食品動物安全生產技術叢書”的一個分冊,由江蘇省高寶邵伯湖漁業管理委員會和揚州大學動物科學與技術學院專家精心編著。內容包括:河蟹健康高效養殖概述,河蟹的生物學特性,河蟹養殖的水質條件和水質調控,河蟹的營養需求與飼料配制,天然蟹苗的捕撈、運輸和放養,河蟹的人工育技術,河蟹苗種的培育技術,河蟹的池塘養殖,河蟹的網圍養殖,河蟹的人工稻田養殖,河蟹的大水體增養殖,河蟹病害的生態防治,河蟹產品的質量認證和可追溯體系建設等。從理論與
隨著漁業經濟的發展和增長方式的轉變,漁業經濟發展的主要任務和目標從過去增加產量,解決“吃魚難”,轉向質量、效益的提高和漁民收入增加上來。 本書集我國養魚生產的豐富經驗及最新的科研成果于一體,參照中華人民共和國國家標準和中華人民共和國農業行業標準,主要從無公害魚類品種選擇,產地環境要求與調控,投入品(包括飼料、飼料添加劑、肥料、漁用藥物)的安全要求與管理,無公害水產品的繁殖、養殖、病害防治與運輸技術規程,產品質量安全要求與檢驗,基
本書內容包括:河蟹的生物學特性、河蟹的自然繁殖和生態習性、河蟹資源及開發利用、河蟹的人工育苗、蟹種培育、商品蟹養殖等...
《遼寧省水生經濟動植物圖鑒》共收集產于遼寧省的常見和重要水生經濟動植物203種,其中圓口類2種,魚類118種,貝類45種,甲殼類14種,大型海藻類8種,頭足類6種,棘皮類4種,腔腸類2種,兩棲類1種、爬行類1種,蜢蟲類1種,多毛類1種。該圖鑒全部采用實物拍照,并配有中文正式名稱、學名、俗名、英文名、日文名、分類地位、形態特征、生態習性、地理分布、經濟價值等文字描述。圖鑒既反映出其系統的科學描述,又較為淺顯易懂,便于使用。圖鑒的
本書分為7章,主要內容包括:浙江的紫菜栽培與加工;浙江海帶栽培與加工;浙江羊棲菜產業的發展;海藻資源研究與環境效應等...
《打鱉絕技》對打鱉技術的原理、技術動作要領和常用的基本手法;鱉在水中與打鱉技術有關的行蹤規律、動作行為特征;以及打鱉工具的技術性能要求和制作工藝等,都以實踐為基礎,有理有據地進行了深入解析和全面介紹。書中內容95%以上都是第一手資料,通俗易懂,基本能回答打鱉技術領域里的所有問題。能使初學者在短期內學會打鱉;使會打鱉的入耳目一新,從“知其然”上升到“知其所以然”的境地.大幅度的提高技術水平。實用性很強,是廣大漁民和眾多愛好者學習和交流打
《水產品加工技術》內容包括水產品的特性與化學組成及死后變化、魚類的質構、水產品保鮮保活技術、水產食品各種加工技術、水產品綜合利用技術、水產品的質量控制、水產品加工實驗實訓項目等。本書特點是結合生產實際,跟蹤先進技術,深入淺出,圖文并茂,能夠激發學習興趣。 《水產品加工技術》適合作為食品、生物技術、水產類等專業的高職高專教材,也可供相關行業的技術人員參考...
本書由大連水產學院魚病專家編著。本書首先用一章的篇幅對新興海水養殖魚類傳染性疾病防治技術開發進行了綜述,然后分章對鲆鰈魚類、鯛鱸魚類、(魚師)(魚參)魚類、鲪鲉魚類、鮭鱒魚類、紅鰭東東鲀和金槍魚類常見疾病防治,做了系統細的介紹,同時也介紹了有毒害赤潮的診斷對策。本書匯集了國內外海水養殖魚類疾病防治最新研究成果和成功經驗,內容新穎廣泛,深入淺出,科學實用,嚴謹可靠。可供養殖技術人員閱讀,也可供水產科研院持所魚病工作者和大專院校相關專業師
本書由中國農業科學院特產研究所毛皮動物養殖專家與生產一線的技術人員聯合編著。編著者采取圖片加文字說明的方法,對水貂優良品種、良好的設施、精確的營養、先進的管理和科學的保健等關鍵技術進行了較詳細的介紹。本書內容新穎,圖文并茂,通俗易懂,科學實用,是水貂飼養者一本較好的自學教材。...
本書介紹了羅非魚養殖技術,內容包括:概述、羅非魚的生物學特性和生活習性、羅非魚的繁殖和苗種培育技術、羅非魚飼料配制與投喂技術、羅非魚病害的防治技術等。 ...
本書是“新型農民現代農業技術與技能培訓叢書”的一個分冊,由華中農業大學沈建忠教授等編著。內容包括:池塘成魚養殖工的崗位職責和素質要求,我國主要淡水養殖魚類,成魚養殖設施,水質管理,魚種放養和投喂管理,成魚養殖技術,成魚養殖模式及操作實例。本書語言通俗易懂,技術實用性、可操作性強,可供各級淡水魚養殖企業或單位池塘成魚養殖工的崗位培訓,亦可供廣大基層養殖戶和農業院校相關專業師生閱讀參考...
該書由中國水產科學研究院長江水產研究所專家編著。內容包括:淡水養殖的水環境、魚類人工繁殖、池塘養魚、流水養魚、稻田養魚、“三網”養魚、湖庫增養殖、名優魚類養殖、不產動物養殖、肥料與飼料、魚病防治、魚類養殖網具與工具、養殖工程及無公害不產品基本知識等14個部分。全書把淡水養殖的技術和管理歸納為500個問題,以問答形式進行講解,所介紹的技術和管理措施先進而實用,語方通俗而生動,適水產養殖者、管理者、經營者學習使用,也可供農業院校相關專業師
本書由長期從事龜鱉科研、養殖以及龜鱉飼料制作的專家編著。內容包括:龜鱉飼料的營養要素與配制原料,龜鱉飼料的種類、特點與配制原則,龜鱉常用動物性飼料的人工養殖,鱉飼料的合理配制與科學投喂,龜飼料的合理配制與科學投喂。本書系統地介紹了目前關于龜鱉飼料配制和投喂的新技術、新成果和新觀點,語言通俗易懂,內容豐富全面,技術可操作性強,適合廣大龜鱉養殖戶、龜鱉飼料加工企業的技術人員以及農業院校相關專業師生閱讀參考...
扇貝的加工產品稱扇貝柱,其營養豐富、經濟價值高,出口歐美及東南亞國家供不應求,深受國內外消費者的喜愛;加工的副產品稱扇貝邊,可作為對蝦、魚類的優質餌料。扇貝屬濾食性貝類,具有食物鏈短、定居性強、育苗和養殖基礎好、養殖成本相對較低等特點,我國有開展扇貝養殖的優越條件,發展扇貝養殖很有潛力……《扇貝高效生態養殖新技術》(作者楊愛國、王春生、林建國)告訴你扇貝高效生態養殖的技術...
《中國水虻總科志》分為總論和各論兩大部分。總論部分包括研究簡史、材料與方法、形態特征、生物學及經濟意義、地理分布等內容,力求介紹木虻科和水虻科研究的最新進展。各論部分系統記述我國木虻科和水虻科共計58屬383種(包括38新種),其中木虻科3屬37種,水虻科55屬346種;編制屬和種檢索表,提供305幅插圖和124圖版。書末附參考文獻和英文摘要...
我國是淡水魚生產、流通、貿易和消費大國,1999年以來淡水魚養殖產量、流通貿易數量和消費比重始終居世界首位。改革開放以來,作為我國農業中的傳統產業、特色產業和競爭產業,淡水魚生產流通表現出了強大的生命力。但是在未來,如何促進道路轉型、方式轉變、水平提升,使其走上一條嶄新的發展道路,成為當今淡水魚生產流通領域關注的焦點。 盧鳳君、吳慧曼、李曉紅、陳黎明所著的《淡水活魚現代流通的戰略分析》正是這樣一部應時而生的著作,更是一部潛心研究且令人
《海水健康養殖與質量控制》選錄了實驗室近年來有關海水健康養殖與質量控制方面的研究論文,很多工作是由作者與研究生共同完成的。為了使《海水健康養殖與質量控制》的內容更充實,實用性更強,作者引用了許多科學家的研究成果和發表的論著資料...
《淡水魚健康養殖技術》作者付佩勝以無公害水產品生產規程為基本準則,根據多年的工作經驗,參閱了大量的文獻資料,結合當前的生產實際,力求創新,突出實用,對魚類養殖場的建設與效益、健康養殖水體環境、養殖的主要魚類品種、常規魚類的人工繁殖技術、魚苗魚種健康培育技術、魚類健康養殖飼
本書是“新型農民現代農業技術與技能培訓叢書”的一個分冊,由華中農業大學曹克駒教授編著。內容包括:淡水魚繁殖工的崗位職責與素質要求,淡水魚繁殖工須具備的基礎知識,四大家魚的人工繁殖,產半浮性卵魚類的人工繁殖,草上產黏性卵魚類的人工繁殖,石礫、沙底產卵魚類的人工繁殖,筑巢產卵魚類的人工繁殖等。本書從強化培養操作技能、掌握一門實用技術的角度出發,較好地體現了淡水魚繁殖崗位當前最新的實用知識和操作技能,理論深入淺出,語言通俗易懂,適用于縣(市
本書概述了海峽漁業資源生態環境,評估了臺灣海峽及鄰近海域漁業資源量。主要內容包括:漁業資源概況、兩岸關注的主要漁業資源等方面...
本書是根據不同養殖生物間的共生互補原理, 利用自然界物質循環系統, 在一定的養殖空間和區域內, 通過相應的技術和管理措施, 使不同生物在同一環境中共同生長, 實現保持生態平衡、提高養殖效益...
《水產養殖學專業專業基礎課程實驗》編著者陳國華。 水產養殖學是應用性和實踐性很強的專業,要求本專業的學生不僅應具有扎實的理論基礎和雄厚的專業基礎知識,還應具有創新精神和實踐動手能力。海南大學水產養殖學系根據本科專業培養方案,結合熱帶地區水產養殖的特點,對本專業實驗課程進行了調整和優化,旨在科學合理安排各門課程的實驗,提高實踐教學的效率,培養學生的創新思維和實踐能力。海南大學海洋生物國家級實驗教學示范中心建設點和海南大學水產養殖學系將
本書收錄了2011年發布的水產養殖、水產品、水產飼料、漁業機械設備、病蟲害檢測、漁船、綠色食品(水產類)和技術培訓等水產行業標準40項。并在書后附有2011年發布的2個標準公告供參考...
本教材應“國家示范性高等職業院校建設計劃”骨干高職院校建設要求,緊緊圍繞培養高素質技能型專門人才的需要編寫完成。教材采用項目式教學,注重培養學生的實際應用能力和基本技能訓練,明確水產養殖專業學生的水產動物疾病防治方面的崗位能力需求。按照學生的認知規律,進行歸類和項目設計,劃分為八大學習項目,即:總論;病理學基本原理;藥理學基本原理;水產動物健康養殖技術;微生物疾病;水產動物寄生蟲病;非寄生性疾病;水產動物疾病檢查與診斷技術。其內容
《新型職業農民農業技術培訓教材:特種水產高效養殖技術》分八章,介紹了龜、鱉、黃鱔、泥鰍、胡子鯰、虎紋蛙、羅非魚的生物學特性、飼料種類、人工繁殖、苗種培育、商品養殖、捕撈與運輸、病害防治等技術要點,供廣大養殖戶參考。筆者在編寫時盡量做到語言通俗易懂,內容科學豐富實用,注重可操作性,希望能給廣大農民朋友帶來幫助...
本書為面向水產品質量檢驗從業人員的參考專業書。內容涉及水產品質量檢驗以及漁業產品檢驗實驗室管理。包括從業人員職業道德、檢驗基礎知識、抽樣制樣、感官檢驗、營養成分檢驗、鮮度檢驗、微生物檢驗、重金屬元素檢驗、藥殘檢驗、毒物檢驗、添加劑檢驗、飼料質量檢驗,以及水產檢驗實驗室儀器設備、人員配備、質量控制、安全管理、認證評審等內容。...
集成技術既有傳統的養殖模式描述,又有現代養殖創新方法的介紹,又有成功養殖經驗的實例講解,還有適合不同養殖地區的養殖模式的示范展示,總結的技術具有很強的操作性。本書可供從事水產養殖推廣人員、養殖技術人員和相關管理人員學習使用,也可以供水產科研人員、教學工作者、魚類遺傳學和水產專業學生學習閱讀。...
《十二五中國鮰魚產業報告》總結了近五年中國鮰魚的有關情況,重點介紹產業發展、種業創新、市場貿易等方面的內容,以期有利于民族水產業發展,有利于行業管理者合理把握發展脈絡,有利于科研人員參考育種模式,有利于企業管理者把握行業風險,有利于漁業養殖者科學生產,有利于社會大眾了解中國鮰魚...
《北方土著魚類高效健康養殖技術/全國農業職業技能培訓教材·科技下鄉技術用書》共分七章,比較全面地介紹了斑鱖、唇?、拉氏鱥、鲇、懷頭鲇及雜交鲇的生物學特性、人工繁殖、苗種培育、食用魚飼養、疾病防治及北方池塘安全越冬管理等內容。并結合養殖對象選配了大量的圖片和養殖實例,內容豐富,圖文并茂,通俗易懂。在內容上力求系統性、科學性和實用性,突出科技新成果和新技術。《北方土著魚類高效健康養殖技術/全國農業職業技能培訓教材·科技下鄉技術用書》可供水
《浮動草床與微生態制劑調控養殖池塘水環境新技術/全國農業職業技能培訓教材·科技下鄉技術用書》主要介紹了在養殖池塘中配置浮動植物草床結合施用微生態制劑,利用水生植物吸附水中營養物質、微生態制劑降解有害物質達到“凈化養殖水質”的目的。《浮動草床與微生態制劑調控養殖池塘水環境新技術/全國農業職業技能培訓教材·科技下鄉技術用書》的編寫者都是有著豐富實踐經驗的科技工作者,在編寫過程中注重適用性、實效性和通俗性的原則,在文字闡述上力求做到內容豐富
本書內容分為經濟核算、生產、生產要素、加工與貿易、漁政管理、科技與推廣、災害等七個部分, 并附有《水產品產量數據調整說明》、《調整后歷年產量對照表》和《漁業統計指標解釋》...
根據黨和政府的指示精神以及 “七五”普法規劃,特別是根據廣大農村農民的現狀,在有關部門和專家的指導下,特別編輯了這套 《全國 “七五”普法學習讀本》。主要包括了廣大人民群眾應知應懂、實際實用的法律法規。為了輔導學習,附錄還收入了相應法律法規的條例準則、實施細則、解讀解答、案例分析等;同時為了突出法律法規的實際實用特點,兼顧地方性和特殊性,附錄還收入了部分某些地方性法律法規以及非法律法規的政策文件、管理制度、應用表格等內容,拓展了本書的
《三沙設施漁業模式/新觀點新學說學術沙龍文集》編著者中國科協學會學術部。 中國科協對一些公眾關心的學術論題,以學術沙龍形式組織專家、企業家和民眾一起參與,進行自由探討、研究和分析,是鼓勵學術爭鳴,活躍學界氣氛,促進原始創新的一項富有深刻內涵的專題學術活動,受到產學研各界的熱
南海水產研究所在20世紀60~90年代先后對南海北部陸架海域、陸坡海域、南海南部西沙、中沙群島海域和南沙群島及與其毗鄰的其他大陸架海域開展了漁業資源普查、重點漁場調查等項目,其中包括對其他陸架底拖網漁業資源的系統性開發調查。孫典榮等編著的《南海魚類檢索(上)(精)》收集的魚
《2012年中國水產學會學術年會論文選集》從水產動物醫學、水產生物、水產育種、水域生態、水產品貯藏與加工和水產增養殖等方面收錄了參加2012年水產年會的作者的優秀論文,著重介紹了水產養殖生物育種專業發展的最新情況,以及最新的研究成果。內容包括基于新腹足目的三種DNA條形碼分析方法的研究、利用網箱開展加州鱸魚無公害高產養殖技術研究、茶多酚對黏質沙雷氏菌抑菌機理初步研究等...
本書為每年一次的海水養殖會議文集, 主要內容包括: 綜述, 遺傳育種及基礎生物學, 生殖調控與苗種培育, 健康養殖技術與模式, 營養代謝與消化生理, 疾病預防控制與免疫, 養殖生態與環境等...
食品安全關系著千家萬戶,關系著子孫后代。食品安全既是大眾關注的話題,更是黨和國家領導人一直關注的民生問題之一。水產品作為食品消費市場的重要組成部分,其質量安全與百姓健康息息相關。為向廣大群眾宣傳和普及水產品營養知識,引導他們樹立健康的生活理念,享受健康的生活方式,多吃魚、吃好魚,中國水產學會特組織專家編撰此宣傳手冊。《水產品與健康生活知識宣傳手冊》針對社會關注的熱點,著重解答水產品的營養與健康、水產品質量辨別與選購以及水產品食用安全等
《西北太平洋秋刀魚漁業》一書是對科技部國家科技支撐計劃項目和歷年農業部北太平洋公海秋刀魚資源探捕項目的匯報與總結。2001年,大連國際合作遠洋漁業有限公司首次派國際903號船赴西北太平洋捕撈秋刀魚。2003年我國大陸正式派船到西北太平洋公海進行秋刀魚探捕至今已歷經15年,從20032012年的資源開發利用探捕階段,到2014年實現規模生產,總產量接近8萬噸,取得了階段性的成功。秋刀魚漁業研究團隊先后對西北太平洋秋刀魚生物學特征及地理分
為了推廣無公害淡水魚養殖的新技術、新品種和新方法,許小明編寫了《無公害淡水魚高效養殖》一書。內容涵蓋了無公害淡水魚高效養殖概述、無公害淡水養殖的條件,魚苗魚種的培育與運輸、淡水魚的繁育技術、無公害淡水魚高效養殖技術、魚病的防治技術等內容。本書內容全面豐富、通俗易懂、實用性強,主要供從事淡水魚高效養殖的工作人員和農民朋友使用...
本書內容包括:淡水養殖效益高,考察規劃走在先;優選品種是實現效益的基礎;池塘養殖要求及基礎設施;主要淡水養殖魚類的繁殖特征;家魚的人工繁殖技術;魚苗培育和魚種培育;成魚養殖技術;捕撈技術;魚病防治技術;淡水魚常用微生態制劑等。本書可作為淡水魚養殖場管理人員和技術人員工具書,新型職業農民的培訓材料...
本書在緊密結合海水養殖業的行業特性、技術創新規律與技術創新需求的基礎上,充分借鑒技術創新、知識管理、組織學習等領域的理論成果,綜合運用文獻研究、案例研究及實證研究等研究方法,以聯盟的知識網絡作為分析的切入點,對海水養殖業技術創新聯盟知識流動的運行機制與循環機理進行了深入分析,并以此為基礎,探討了聯盟知識流動的保障體系,提出了相應的對策建議...
中國水產學會編著的《水產學學科發展報告(2011-2012)》涵蓋了水產生物技術、水產養殖、水產動物營養與飼料、水產動物病害、水產資源和環境保護、漁業裝備、漁業工程、水產加工、漁業信息等學科領域,力求做到全面、客觀和權威的闡述,在總結學科發展成果的基礎上,體現學科知識體系的發展,預測了學科未來發展需求和趨勢...
汪曾祺
林奕含
曾琦云 評注
(美)艾瑪·克萊因(EmmaCline
泰戈爾
[日]熊田千佳慕著,張勇譯
京ICP備09013606號-3京信市監發[2002]122號海淀公安分局備案編號:1101083394
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