前言**章 河蟹的生物學特性一、河蟹的分類地位和地理分布（一）河蟹的分類地位（二）河蟹的地理分布二、河蟹的外部形態和內部結構（一）河蟹的外部形態（二）河蟹的內部結構三、河蟹近緣種的鑒別（一）河蟹近緣種的鑒別（二）不同水系河蟹種群的生態及形態特征第二章 河蟹的自然繁殖和生態習性一、河蟹的自然繁殖（一）繁殖場的環境條件（二）生殖洄游（三）交配、抱卵（四）愛精和胚胎發育二、河蟹的生態習性（一）掘穴和棲息（二）取食、消化和營養價值（三）自切和再生（四）游動和行動（五）呼吸泡沫和異臭（六）脫殼和生長（七）性比、年齡和壽命（八）河蟹死亡前的寄生和河蟹的一生第三章 蟹苗資源及開發利用一、蟹苗資源及其分布（一）長江口區蟹苗資源分布及利用（二）山東省蟹苗資源分布及利用概況（三）河北省蟹苗資源分布及利用概況（四）遼寧省蟹苗資源分布及利用概況（五）浙江省蟹苗資源分布及開發利用（六）社建省蟹苗資源分布及開發利用（七）廣東省蟹苗資源分布及開發利用（八）廣西壯族自治區蟹苗資源分布及開發利用二、河解幼體孵育場環境條件（一）水文條件及水的理化性質（二）浮游動植物三、河蟹汛期及預報（一）河蟹汛期（二）汛期次數（三）蟹苗汛期特點（四）汛期預報（五）長江蟹苗分布特點四、蟹苗捕撈（一）捕撈時間（二）長江口主要捕苗閘口利用價值及原因分析（三）捕苗工具五、河蟹苗資源預報及管理（一）河蟹及蟹苗資源變動的原因及對策（二）蟹苗資源預報第四章 河蟹的人工育苗一、我國河蟹人工育苗的梗概二、河蟹育苗場的總體設計(一)場址選擇(二)育苗場的主要設施三、親蟹的選擇和飼養(一)親蟹的選擇(二)親蟹來源、暫養及運輸(三)親蟹飼養四、親蟹交配、抱卵及抱卵蟹飼養(一)卵巢發育(二)親蟹交配、抱卵(三)抱卵蟹的培育五、餌料生物培養(一)單胞藻的培養(二)輪蟲的培養(三)鹵蟲的培養六、河蟹幼體的發育及形態特征(一)蚤狀幼體(二)大眼幼體七、幼體培育(一)育苗系統的準備(二)育苗海水、半咸水、人工配置半咸水和鹽鹵的準備(三)基礎餌料的培養(四)布苗密度及水溫控制(五)日常管理八、土池生態育苗和低鹽度半咸水人工育苗實例(一)土池生態育苗實例(二)低鹽度半咸水人工育苗實例第五章 蟹種培育一、蟹苗的采購和運輸(一)蟹苗的采購(二)蟹苗的運輸二、蟹種培育(一)蟹苗放養前的準備(二)蟹苗放養后的管理技術(三)“小綠蟹”的產生及控制技術(四)“懶蟹”的產生和控制(五)養殖方式(六)蟹種捕撈(七)其他方式的蟹種培育第六章 商品蟹養殖一、蟹種購捕及運輸(一)自然蟹種的購捕(二)蟹種采購(三)蟹種運輸二、池塘河蟹單養(一)放養前的準備(二)放養后的管理三、池塘河蟹混養