序言 **章 緣起：我的酒店啟蒙 第二章 中國酒店三千年 **節 中國古代酒店簡史 第二節 影響近代的大飯店 第三節 盛世金堂，亂世糟粕 第三章 改革開放后的中外酒店融合 節 當代“大飯店時期”的探索 第二節 千禧之年的轉折 第三節 世界主要酒店集團的歷程 第四節 外資酒店集團在中國市場的耕耘 第五節 中外酒店品牌的融合與共生 第四章 經濟型酒店開啟中國品牌連鎖時代 節 經濟型酒店開啟了 酒店新時代 第二節 錦江之星創始人徐祖榮 第三節 七天酒店創始人鄭南雁 第四節 漢庭酒店創始人季琦 第五節 酒旅行業的驅動者沈南鵬 第六節 經濟型酒店的迭代與創新 第五章 2000年后互聯網時代的平臺發展 節 攜程等OTA平臺的興起與發展 第二節 平臺新力量——抖音“攪局”OTA 第三節 互聯網酒店的出現及沉沒 第四節 OTA的發展帶動中國酒旅集團“出海” 第六章 酒旅創新賽道 節 民宿的產生與發展 第二節 “民宿集群”的創新 第三節 王海軍和亞朵酒店的生活方式人文 第四節 白瑪多吉和松贊酒店的新理念 第五節 度假酒店的迭代 第六節 “一價全包”模式的盛行 第七節 冰雪產業及冰雪酒店的機遇 第七章 中國式酒店投資 節 中國酒店投資人 第二節 租賃型酒店投資的利與弊 第三節 中檔酒店投資 第四節 地產酒店投資 第五節 奢華酒店投資 第六節 地方酒店投資案例 第八章 中國酒店集團間的紛爭 節 酒店集團間的“連橫”“合縱”術 第二節 桔子水晶酒店的并購及吳海的新商業 第三節 君亭與君瀾的“分久必合”術 第四節 上海錦江與華住的“龍虎斗” 第九章 酒店集團的核心價值 節 酒店人才的啟示 第二節 酒店集團供應鏈的價值 第三節 酒店品牌的未來建設 第四節 生活方式酒店的思潮 第十章 “未來”酒店