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家庭農(nóng)場生態(tài)種養(yǎng)叢書:中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù)
家庭農(nóng)場生態(tài)種養(yǎng)叢書:中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787571005399
- 條形碼：9787571005399 ; 978-7-5710-0539-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家庭農(nóng)場生態(tài)種養(yǎng)叢書:中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù) 本書特色
水產(chǎn)專家教您怎樣做好中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)，所有技術(shù)緊密貼近生產(chǎn)一線，是養(yǎng)殖戶發(fā)家致富的好幫手！
家庭農(nóng)場生態(tài)種養(yǎng)叢書:中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù) 內(nèi)容簡介
中華鱉是集營養(yǎng)、美味、藥用于一身的名貴水生動物。現(xiàn)已成為我國淡水漁業(yè)中發(fā)展速度很快、效益優(yōu)選、集約化程度很高的產(chǎn)業(yè)之一，2018年全國中華鱉產(chǎn)量維持在30萬噸左右。稻鱉生態(tài)種養(yǎng)是稻漁生態(tài)種養(yǎng)模式中經(jīng)濟效益更高、發(fā)展前景更好的一類種養(yǎng)模式，但也面臨著諸多技術(shù)難題。本書介紹了中華鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢、中華鱉生物學習性與苗種繁育、中華鱉的營養(yǎng)需求、場地的選擇與設計、水稻品種的選擇與栽培、稻田養(yǎng)殖中華鱉實用技術(shù)、常見病害的防控、稻田養(yǎng)鱉的成本核算與效益分析、中華鱉的綜合利用與銷售等內(nèi)容。本書既有理論知識又有實踐經(jīng)驗，比較全面地介紹了目前稻鱉生態(tài)種養(yǎng)的新技術(shù)、新成果。本書融科學性、知識性、新穎性、實用性為一體，深入淺出、通俗易懂、內(nèi)容詳實，可操作性強，可供稻鱉種養(yǎng)戶、水產(chǎn)科技工作者和研究人員參考。
家庭農(nóng)場生態(tài)種養(yǎng)叢書:中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù) 目錄
**章中華鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
**節(jié)養(yǎng)殖歷史概述
一、從“捕撈型”到“養(yǎng)殖型”（1970—1990）
二、從“養(yǎng)殖型”到“數(shù)量型”（1991—1995）
三、從“數(shù)量型”到“質(zhì)量型”（1996年至今）
第二節(jié)養(yǎng)殖品種（系）與主要模式
一、中華鱉主要養(yǎng)殖品種（系）
二、養(yǎng)殖模式
第三節(jié)產(chǎn)業(yè)升級對策
一、強化科技創(chuàng)新，推動養(yǎng)殖模式升級
二、完善追溯體系，確保質(zhì)量安全
三、實施品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)新營銷模式
四、發(fā)展精深加工業(yè)，提高產(chǎn)品附加值
五、挖掘中華鱉文化，打造休閑品牌
第二章中華鱉生物學習性與苗種繁育
**節(jié)中華鱉形態(tài)特征
一、中華鱉外部形態(tài)
二、中華鱉內(nèi)部結(jié)構(gòu)
第二節(jié)中華鱉生物學特性
一、生活習性
二、生長習性
三、攝食習性
四、繁殖習性
第三節(jié)人工繁殖技術(shù)
一、親鱉池的構(gòu)建
二、中華鱉人工繁育
第四節(jié)稚幼鱉培育
一、稚鱉培育
二、幼鱉養(yǎng)殖
第三章中華鱉的營養(yǎng)需求
**節(jié)蛋白質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用與需求
二、氨基酸的營養(yǎng)作用與需求
三、飼料替代蛋白源的利用
第二節(jié)脂類
一、脂類的組成、分類及理化性質(zhì)
二、脂肪的營養(yǎng)作用
三、中華鱉對脂肪的營養(yǎng)需求
第三節(jié)碳水化合物
第四節(jié)其他營養(yǎng)素
一、維生素
二、礦物質(zhì)
第五節(jié)配合飼料
一、飼料及飼料原料的概念與分類
二、鱉飼料原料的種類
三、飼料添加劑
四、配合飼料
第四章場地的選擇與設計
**節(jié)場地要求
一、水源水充足，水質(zhì)良好
二、適宜的氣候條件
三、土壤
四、四周環(huán)境安靜、無污染
五、交通便利，電力充足
第二節(jié)稻田選擇
一、環(huán)境要求
二、面積要求
三、水源水質(zhì)要求
四、土壤要求
第三節(jié)田間工程
一、田埂建設
二、鱉溝、鱉溜開挖
三、防逃設施及進、排水系統(tǒng)
四、平水缺、食臺建設
五、道路、橋涵建設
第四節(jié)配套設施
一、尾水處理設施
二、工作室分配
三、管理制度
第五章水稻品種的選擇與栽培
**節(jié)水稻品種選擇
一、湘晚秈13號
二、玉針香
三、玉晶91
四、農(nóng)香18
五、湘晚秈17號
六、黃華占
七、農(nóng)香32
八、桃優(yōu)香占
九、泰優(yōu)390
十、晶兩優(yōu)華占
第二節(jié)水稻栽培方法
一、直播栽培
二、育秧栽培
第三節(jié)水稻需肥規(guī)律與施用方法
一、水稻需肥規(guī)律
二、科學施肥技術(shù)
第六章稻田養(yǎng)殖中華鱉實用技術(shù)
**節(jié)稻田前期準備
一、稻田施肥與平整
二、稻田鱉溝、鱉溜消毒
三、水草種植與螺螄移植
第二節(jié)水稻栽培與日常管理
一、水稻栽培
二、水稻灌水與曬田管理
第三節(jié)鱉苗的放養(yǎng)與日常管理
一、鱉苗選擇
二、幼鱉放養(yǎng)密度
三、放養(yǎng)方法
四、餌料及飼料投喂
五、水位水質(zhì)管理
六、日常管理
七、生態(tài)防控
第四節(jié)收獲、捕撈與運輸
一、水稻收獲
二、中華鱉捕撈
三、中華鱉的包裝和運輸
第五節(jié)生產(chǎn)記錄
一、日志填寫
二、檔案管理
三、質(zhì)量控制
四、內(nèi)部管理
五、產(chǎn)品追溯
第七章常見病害的防控
**節(jié)疾病的發(fā)生及診斷
一、病因
二、診斷方法
第二節(jié)生態(tài)防控及施藥技術(shù)
一、生態(tài)環(huán)境條件的改善和優(yōu)化
二、控制和消滅病原體
三、提升鱉機體的免疫力
四、稻田施藥技術(shù)
第三節(jié)中華鱉常見病害及防控
一、細菌性疾病
二、病毒性疾病
三、真菌性疾病
四、寄生蟲疾病
五、非生物性疾病
六、敵害生物
第四節(jié)水稻常見病害及防控
一、水稻常見病害
二、水稻常見蟲害
三、防治方法
第五節(jié)無害化處理
一、化制
二、掩埋
三、腐敗
四、焚燒
第八章稻田養(yǎng)鱉的成本核算與效益分析
**節(jié)成本核算
一、投入成本
二、銷售收入
第二節(jié)效益分析
一、經(jīng)濟效益
二、社會效益
三、生態(tài)效益
第三節(jié)典型案例
第九章中華鱉的綜合利用與銷售
**節(jié)營養(yǎng)價值
一、一般營養(yǎng)成分
二、功能成分
第二節(jié)食用方法
一、宰殺方法
二、烹飪方法
三、食用注意事項
第三節(jié)藥用價值
一、鱉血
二、鱉甲
三、鱉肉
四、鱉頭
五、鱉膽
六、鱉卵
七、鱉脂
八、食療方劑
第四節(jié)商品鱉的銷售
一、質(zhì)量等次與鑒定
二、銷售途徑與方法
附錄一稻田養(yǎng)鱉技術(shù)規(guī)程（DB43/T 1413—2018）
附錄二中華鱉 親鱉和苗種SC/T 1107—2010
附錄三水產(chǎn)養(yǎng)殖常見禁用藥物名錄
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家庭農(nóng)場生態(tài)種養(yǎng)叢書:中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù) 作者簡介
劉麗，湖南水產(chǎn)研究所 研究員 長期從事鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)方面的研究，具有較強的理論水平和實踐經(jīng)驗。
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