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包郵 0-3歲寶寶輔食寶典

作者:蔡秋杰
出版社:當(dāng)代世界出版社出版時間:2019-01-01
開本: 24cm 頁數(shù): 216頁
中 圖 價:¥19.9(4.0折) 定價  ¥49.8 登錄后可看到會員價
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0-3歲寶寶輔食寶典 版權(quán)信息

0-3歲寶寶輔食寶典 本書特色

本書手把手地教你制作寶寶輔食。內(nèi)容除了包括輔食制作的一般性原則,我們還根據(jù)各階段寶寶生理發(fā)育特點及其營養(yǎng)需求,安排了適合各個年齡段的輔食種類及代表性食物制作方法,既體現(xiàn)了輔食制作營養(yǎng)、安全、科學(xué)的精神,又體現(xiàn)了因年齡而異、因食物種類而異的差異化喂養(yǎng)精神,務(wù)必使輔食喂養(yǎng)更貼近嬰幼兒的身心發(fā)育特點。本書既有輔食制作實踐、輔食制作技巧,又有引人垂涎的高清食譜彩圖,還不乏輔食制作理論,營養(yǎng)、安全、科學(xué)喂養(yǎng)的精神貫穿始終,是一本處處充滿“愛”的嬰幼兒輔食寶典。

0-3歲寶寶輔食寶典 內(nèi)容簡介

本書內(nèi)容除了包括輔食制作的一般性原則, 還根據(jù)各階段寶寶生理發(fā)育特點及其營養(yǎng)需求, 安排了適合各個年齡段的輔食種類及代表性食譜制作方法, 既體現(xiàn)了輔食制作營養(yǎng)、安全、科學(xué)的精神, 又體現(xiàn)了因年齡而異、因食物種類而異的差異化喂養(yǎng)精神, 為0-3歲嬰幼兒提供營養(yǎng)的、安全的、科學(xué)的輔食制作寶典。

0-3歲寶寶輔食寶典 目錄

**章 媽媽很想知道的輔食制作知識 10 輔食添加原則有哪些 12 關(guān)注輔食添加順序 14 添加輔食的**工具 16 自制輔食需要注意的問題 18 如何讓寶寶愛上輔食 第二章 4~5個月,從米湯和蔬果汁開始 20 生理發(fā)育特點與營養(yǎng)需求 21 可以享用的輔食 媽媽可能遇到的問題 22 什么時候添加**口輔食 22 **口輔食吃什么 23 怎樣分配奶與輔食 23 怎樣判斷寶寶是否適合輔食 輔食制作 24 米粉 25 米湯 26 西紅柿汁 27 胡蘿卜汁 28 西紅柿胡蘿卜汁 29 菠菜汁 30 黃瓜汁 30 蘋果汁 31 蘋果胡蘿卜汁 32 西瓜汁 33 橙汁 34 葡萄汁 34 雪梨汁 35 生菜蘋果汁 36 蔬果汁 第三章 6~7個月,可以吃泥糊狀輔食啦 38 生理發(fā)育特點與營養(yǎng)需求 39 新添加的輔食 媽媽可能遇到的問題 40 如何添加新食物 40 利于寶寶牙齒生長的食物有哪些 40 輔食中到底要不要用調(diào)味品 41 寶寶不喜歡吃勺子里的食物怎么辦 輔食制作 42 土豆泥 43 菠菜泥 44 南瓜泥 44 豌豆泥 45 牛奶南瓜泥 46 胡蘿卜米糊 46 胡蘿卜泥 47 紫薯糊 48 西藍花泥 49 芹菜米糊 50 菠菜西藍花糊 51 蛋黃糊 52 蘋果泥 52 橙泥 53 蘋果米糊 54 草莓泥 54 香蕉泥 55 蘋果香蕉泥 56 魚泥 57 肝泥 58 肉泥 第四章 8~9個月,嘗嘗菜粥和面條吧 60 生理發(fā)育特點與營養(yǎng)需求 61 新添加的輔食 媽媽可能遇到的問題 62 大人能嚼碎喂寶寶嗎 62 寶寶對食物過敏有什么表現(xiàn) 63 食物過敏的寶寶如何加輔食 63 寶寶磨牙需要吃什么 64 哪些食物不宜給低齡寶寶做輔食 64 寶寶什么時候可以自己吃飯了 輔食制作 65 南瓜大米粥 66 小米粥 67 青菜粥 68 奶味草莓粥 69 櫻桃蘋果粥 70 魚肉粥 71 什錦綠豆粥 72 西紅柿湯 73 香滑魚松粥 74 胡蘿卜雞丁粥 75 雞肉粥 76 牛奶湯面 77 菠菜雞肝爛面條 78 清湯蔬菜面 79 雞湯面 80 檸檬菠菜面 第五章 10~12個月,來些塊狀美食 練習(xí)咀嚼吧 82 生理發(fā)育特點與營養(yǎng)需求 83 新添加的輔食 媽媽可能遇到的問題 84 寶寶積食怎么辦 84 寶寶不愛吃輔食怎么辦 84 寶寶偏食怎么辦 85 如何對付餐桌上的“臟寶寶” 輔食制作 86 牛奶紅薯玉米糊 87 雞肉蔬菜泥湯 88 香煎豆腐 89 清蒸魚塊 90 土豆?fàn)Z西藍花 91 茄子煲 92 豆腐魚頭湯 93 南瓜小米飯 94 蘋果草莓麥片粥 95 肉糜粥 96 紫薯糖水 97 肉松蒸雞蛋 98 香菇蛋花湯 第六章 1~1.5歲,能吃的美食更多了呢 100 生理發(fā)育特點與營養(yǎng)需求 101 新添加的輔食 媽媽可能遇到的問題 102 怎樣循序漸進地斷奶 102 斷奶后寶寶怎樣飲食 103 寶寶不愛吃蔬菜,為什么不能用水果代替 103 怎樣盡可能多地保留食物中的營養(yǎng)素 104 怎樣添加點心、零食 104 寶寶不專心吃飯怎辦 輔食制作 105 玉米濃湯 106 蕎麥麥片粥 107 菠菜西紅柿炒雞蛋 108 蝦仁炒西藍花 109 菜椒洋蔥炒雞肉 110 肉丸粥 111 醋溜土豆絲 112 蒜蓉菠菜 113 炒豆芽 114 清蒸鱸魚 115 韭苔炒豬肝 116 清燉魚 117 海帶豆腐湯 118 肉末炒竹筍 119 蔬菜丸子湯 120 肉末蒸豆腐 121 木耳炒雞蛋 122 蓮藕排骨湯 第七章 1.5~2歲,從輔食向主食轉(zhuǎn)變 124 生理發(fā)育特點與營養(yǎng)需求 125 新添加的輔食 媽媽可能遇到的問題 126 為什么說寶寶吃七分飽就可以了 126 寶寶能吃大人飯嗎 126 寶寶生病時怎樣飲食 127 怎樣培養(yǎng)寶寶獨立吃飯的能力 輔食制作 128 土豆餅 129 三鮮小餃子 130 鮮肉小餛飩 131 鮮肉包子 132 魚松三明治 133 西湖牛肉羹 134 豆腐肉丸湯 135 蝦皮紫菜湯 136 雞湯蝴蝶面 137 酥炸小河蝦 138 豆腐炒蔬菜 139 銀魚雞蛋湯 140 蝦仁炒飯 141 墨魚仔炒菠菜 142 雞肉炒面 143 胡蘿卜肉片面 144 芥蘭炒香菇 145 蕎麥蒸餃 146 疙瘩面 147 蘿卜燉雞 148 芹菜炒香干 149 海米冬瓜炒豆腐 150 蒸鱈魚 151 酸湯面葉 152 桂花糯米藕 第八章 2~3 歲,愛上吃飯,不用追著喂了 154 生理發(fā)育特點與營養(yǎng)需求 媽媽可能遇到的問題 155 為什么要堅持給寶寶喂配方奶 155 寶寶肥胖,好不好呢 156 寶寶“吃獨食”怎么辦 156 人工營養(yǎng)素,到底怎么補 156 長高就是要補鈣嗎 157 給寶寶吃飯的自由,怎樣把握“自由度” 輔食制作 158 京味豆腐腦 159 豆腐肉末燴針菇 160 粉絲菠菜拌雞絲 161 韭苔炒蝦仁 162 海米燴冬瓜 163 黃油焗杏鮑菇 164 麻醬菠菜 165 彩椒牛柳蓋澆飯 166 牛肉炒西藍花 167 紅豆飯 168 蔬菜豆皮卷 169 蔬菜沙拉 170 香菇豉油雞翅 171 香酥豆腐芝麻餅 172 杏鮑菇燴肉末 173 揚州炒飯 174 紫薯花卷 175 菠菜蛋卷 176 五彩餃子 177 玉米雞肉羹 178 五彩蔬菜丁 179 青蛙三明治 180 奶香蛋撻 181 藍莓山藥 182 玉米蕎麥糕 183 清炒蛤蜊 184 水煮豬蹄 第九章 功能輔食,寶寶吃什么補什么 補鈣 187 油燜大蝦 187 小蔥煎豆腐 補鐵 189 彩椒炒肉絲 189 紅棗排骨湯 補鋅 191 干貝海帶湯 191 清蒸牡蠣 補蛋白質(zhì) 193 菠菜炒雞蛋 193 粉圓豆花 補維生素 195 雞肝三明治 195 西藍花黃瓜糊 健脾開胃 197 炒紅果 197 三色泥 提高免疫力 199 什錦果汁 199 三文魚奶油土豆湯 健腦益智 201 燕麥蘋果核桃粥 201 香煎帶魚 保護視力 203 清炒胡蘿卜 203 藍莓牛奶汁 204 胡蘿卜豬肝粥 第十章 寶寶常見病調(diào)養(yǎng)食譜 腹瀉 207 大米粥 207 焦米湯 嘔吐 209 姜糖水 209 生姜檸檬汁 便秘 211 蘋果麥片粥 211 紅薯泥 發(fā)熱 213 綠豆粥 213 西紅柿西瓜湯 咳嗽 215 冰糖燉雪梨 215 白蘿卜水 感冒 217 蔥姜瘦肉粥 217 繽紛果汁 濕疹 219 紅豆粥 219 薏米綠豆湯 小兒佝僂病 221 炒雞蛋 221 香蔥炒雞肝 附錄 222 常見食物營養(yǎng)功能速查表 224 0~3 歲寶寶各階段發(fā)育指標(biāo)
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0-3歲寶寶輔食寶典 作者簡介

蔡秋杰 女,漢族,醫(yī)學(xué)博士,中國中醫(yī)科學(xué)院副研究員。主要從事中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略及中醫(yī)基礎(chǔ)理論研究,并長期結(jié)合臨床實踐理論的傳承與創(chuàng)新。先后承擔(dān)和參加課題二十余項,其中國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展計劃1項,國家自然科學(xué)基金2項,科技部課題1項,中醫(yī)藥管理局課題7項,院級課題8項,其他部級課題2項。發(fā)表論文十余篇,主編論著1部,參編論著2部。長期堅持臨床工作,注重理論在臨床的實際應(yīng)用,并積累了較豐富的經(jīng)驗。

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