第1章連鎖采購管理概述／1
學習目標／1
引例／1
1.1 連鎖采購管理概述／1
1.2 連鎖采購管理的職能/7
1.3 連鎖采購管理的意義／12
1.4 連鎖采購管理的內容／13
本章小結／18
主要概念／18
基礎訓練／19
實踐訓練／19
第2章連鎖企業采購部門設計與人員管理／22
學習目標／22
引例／22
2.1 連鎖企業采購部門設計／23
2.2 連鎖企業采購制度／27
2.3 連鎖企業采購流程／31
2.4 連鎖企業采購人員管理／38
本章小結／49
主要概念／49
基礎訓練／49
實踐訓練／50
第3章連鎖企業商品采購決策／53
學習目標／53
引例／53
3.1 連鎖企業商品采購品類決策／54
3.2 連鎖企業商品采購品項與價格決策／62
3.3 連鎖企業商品采購質量決策／70
3.4 連鎖企業商品采購數量的確定／80
本章小結／84
主要概念／84
基礎訓練／84
實踐訓練／85
第4章連鎖企業商品采購談判與合同管理／88
學習目標／88
引例／88
4.1 談判資料的搜集、整理與分析／89
4.2 商品采購談判技巧／90
4.3 商品采購合同管理／96
本章小結／108
主要概念／108
基礎訓練／108
實踐訓練／109
第5章連鎖企業供應商管理／112
學習目標／112
引例／112
5.1 供應商管理概述／114
5.2 供應商調查／116
5.3 供應商開發／120
5.4 供應商選擇／123
5.5 供應商考核／129
5.6 供應商關系管理／133
本章小結／142
主要概念／142
基礎訓練／142
實踐訓練／143
第6章連鎖企業商品采購績效考核／145
學習目標／145
引例／145
6.1 采購績效考核指標體系／146
6.2 采購績效考核方式／149
6.3 采購績效的改進方法和技巧／151
6.4 采購回扣的產生與杜絕措施／156
本章小結／162
主要概念／162
基礎訓練／162
實踐訓練／164
第7章連鎖企業商品采購新趨勢／167
學習目標／167
引例／167
7.1 供應鏈管理中的JIT采購／167
7.2 全球采購／170
7.3 中小連鎖企業的聯合采購／176
7.4 電子商務采購／182
本章小結／190
主要概念／191
基礎訓練／191
實踐訓練／192
附錄綜合實訓／195
主要參考文獻／197