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國(guó)際食品法典和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類實(shí)用手冊(cè)-水果.香草和香料
包郵 國(guó)際食品法典和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類實(shí)用手冊(cè)-水果.香草和香料
作者：季穎
開(kāi)本：
16開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
170
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國(guó)際食品法典和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類實(shí)用手冊(cè)-水果.香草和香料 版權(quán)信息
- ISBN：9787500095491
- 條形碼：9787500095491 ; 978-7-5000-9549-1
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
國(guó)際食品法典和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類實(shí)用手冊(cè)-水果.香草和香料 本書(shū)特色
1、 本書(shū)作者劉豐茂為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。專業(yè)特長(zhǎng)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。季穎，農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所總農(nóng)藝師，研究員，主編有《農(nóng)藥新品種和新混劑手冊(cè)(2008-2012)》等。張宏軍，農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所生測(cè)室主任，CCPR秘書(shū)處辦公室主任，博士，副研究員，參與的“北方農(nóng)田主要害物低劑量化控技術(shù)應(yīng)用與示范”項(xiàng)目獲2012-2013年度中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)科學(xué)研究成果二等獎(jiǎng)，“新型天然蒽醌化合物農(nóng)用殺菌劑的創(chuàng)制及其應(yīng)用”項(xiàng)目獲2014年國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。 2、 知識(shí)性、準(zhǔn)確性、權(quán)威性的前提下，增加了可讀性，使其兼具工具書(shū)查檢功能和大眾讀物的功能，讀者可以盡享閱讀帶來(lái)的喜悅。 3、圖書(shū)內(nèi)容圖文并茂、通俗易懂，彩色印刷。
國(guó)際食品法典和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類實(shí)用手冊(cè)-水果.香草和香料 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《蔬菜及特色作物系列叢書(shū) 國(guó)際食品法典和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類實(shí)用手冊(cè)：水果、香草和香料》主要以國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）相關(guān)文件為基礎(chǔ)，對(duì)其中農(nóng)藥殘留委員會(huì)（CCPR）近幾年已經(jīng)修訂完成的植物源初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品中的水果類、香草和香料類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行整理補(bǔ)充。其主要包括：修訂后的CAC農(nóng)產(chǎn)品組的具體品種名稱、編碼、英文名稱和拉丁學(xué)名；該組中中國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品信息以及涉及農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)制定方面的詳細(xì)信息，包括該品種在CAC分類體系中的位置以及農(nóng)產(chǎn)品的中文名稱、在中國(guó)的種植區(qū)域、種植方式、農(nóng)藥殘留樣品田間處理方法、可食可飼部位等。 《蔬菜及特色作物系列叢書(shū) 國(guó)際食品法典和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類實(shí)用手冊(cè)：水果、香草和香料》旨在為中國(guó)農(nóng)藥領(lǐng)域研究人員及相關(guān)工作人員提供參考，為中國(guó)農(nóng)藥殘留研究及MRL制定和國(guó)際農(nóng)產(chǎn)貿(mào)易等提供技術(shù)支持，以保證中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全，同時(shí)在一定程度上減少因農(nóng)藥殘留問(wèn)題形成的技術(shù)貿(mào)易壁壘，從而推動(dòng)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易。
國(guó)際食品法典和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類實(shí)用手冊(cè)-水果.香草和香料 目錄
**章 國(guó)際食品法典農(nóng)產(chǎn)品分類體系介紹
**節(jié) 國(guó)際食品法典農(nóng)產(chǎn)品分類修訂背景
第二節(jié) 國(guó)際食品法典農(nóng)產(chǎn)品分類修訂情況及相關(guān)議題
第三節(jié) 中國(guó)食品法典農(nóng)產(chǎn)品分類情況
第二章 法典水果分類及中國(guó)主要水果
**節(jié) 柑橘類水果
一、法典001組柑橘類水果分類
二、中國(guó)主要柑橘類水果
1.檸檬與青檸類
檸檬
金橘
2.柑橘類
柑
橘
3.酸甜橙子類
甜橙
佛手柑
4.柚類
柚
第二節(jié) 仁果類水果
一、法典002組仁果類水果分類
二、中國(guó)主要仁果類水果
蘋(píng)果
枇杷
梨
榅桲
山楂
柿子
第三節(jié) 核果類水果
一、法典003組核果類水果分類
二、中國(guó)主要核果類水果
1.櫻桃類
櫻桃
2.李子類（包括李子干）
李子
棗
3.桃類（包括油桃和杏）
杏
油桃
桃
第四節(jié) 漿果和其他小型水果
一、法典004組漿果和其他小型水果分類
二、中國(guó)主要漿果和其他小型水果
1.藤蔓漿果類
黑莓
覆盆子
2.灌木漿果類
藍(lán)莓
越橘
醋栗
3.大型灌木/喬木漿果類
桑葚
唐棣
4.小型攀緣藤本類漿果
葡萄
五味子
5.矮生漿果類
草莓
第五節(jié) 熱帶及亞熱帶水果（皮可食）
一、法典005組熱帶及亞熱帶水果（皮可食）分類
二、中國(guó)主要熱帶及亞熱帶水果（皮可食）
1.小型皮可食熱帶及亞熱帶水果
橄欖
楊梅
蓮霧
2.中型、大型皮可食熱帶及亞熱帶水果
陽(yáng)桃
無(wú)花果
腰果
番石榴
第六節(jié) 熱帶及亞熱帶水果（皮不可食）
一、法典006組熱帶及亞熱帶水果（皮不可食）分類
二、中國(guó)主要熱帶及亞熱帶水果（皮不可食）
1.小型皮不可食熱帶及亞熱帶水果
龍眼
荔枝
黃皮
2.大型光滑皮不可食熱帶及亞熱帶水果
鱷梨
香蕉
山竹
杧果
石榴
木瓜
3.大型粗糙或毛狀皮不可食熱帶及亞熱帶水果
榴梿
波羅蜜
菠蘿
紅毛丹
番荔枝
4.仙人掌類皮不可食熱帶及亞熱帶水果
仙人掌
火龍果
5.藤本類皮不可食熱帶及亞熱帶水果
獼猴桃
西番蓮
6.棕櫚類皮不可食熱帶及亞熱帶水果
椰子
第三章 法典香草和香料分類及中國(guó)主要品種
**節(jié) 香草
一、法典027組香草農(nóng)產(chǎn)品分類
二、中國(guó)主要香草農(nóng)產(chǎn)品
1.草本植物
艾蒿
當(dāng)歸
芹菜葉
芫荽葉
三七
天麻
薄荷
羅勒
紫蘇
車前草
半夏
魚(yú)腥草
2.木本植物葉子
胡椒葉
第二節(jié) 香料
一、法典028組香料農(nóng)產(chǎn)品分類
二、中國(guó)主要香料農(nóng)產(chǎn)品
1.籽粒類香料
當(dāng)歸籽
茴芹籽
茴香，種子
豆蔻
2.果實(shí)和漿果類香料
胡椒
八角茴香
羅望子
花椒
羅漢果
3.樹(shù)皮類香料
桂皮
4.根和根莖類香料
姜
甘草
5.芽類香料
丁香，芽
6.花和柱頭類香料
藏紅花
金銀花
7.種皮類香料
肉豆蔻
8.柑橘類果皮
檸檬皮
柚皮
附件
附件1 國(guó)際食品法典農(nóng)產(chǎn)品分類體系classA中組及其代碼中英文對(duì)照表
附件2 國(guó)際食品法典農(nóng)產(chǎn)品分類體系中type01和type05亞組分組中英文對(duì)照
附件3 《農(nóng)藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則》（NY/T788-2004）附錄A（部分）
附件4 《農(nóng)藥登記資料規(guī)定》（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令第10號(hào)）殘留試驗(yàn)不同作物分類
附件5 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第1490號(hào)公告《用于農(nóng)藥*大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)制定的作物分類》
附件6 《食品中農(nóng)藥*大殘留限量》（GB2763-2014）附錄A
索引
中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品英文通用名索引
中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品CAC編碼索引
**節(jié) 國(guó)際食品法典農(nóng)產(chǎn)品分類修訂背景
第二節(jié) 國(guó)際食品法典農(nóng)產(chǎn)品分類修訂情況及相關(guān)議題
第三節(jié) 中國(guó)食品法典農(nóng)產(chǎn)品分類情況
第二章 法典水果分類及中國(guó)主要水果
**節(jié) 柑橘類水果
一、法典001組柑橘類水果分類
二、中國(guó)主要柑橘類水果
1.檸檬與青檸類
檸檬
金橘
2.柑橘類
柑
橘
3.酸甜橙子類
甜橙
佛手柑
4.柚類
柚
第二節(jié) 仁果類水果
一、法典002組仁果類水果分類
二、中國(guó)主要仁果類水果
蘋(píng)果
枇杷
梨
榅桲
山楂
柿子
第三節(jié) 核果類水果
一、法典003組核果類水果分類
二、中國(guó)主要核果類水果
1.櫻桃類
櫻桃
2.李子類（包括李子干）
李子
棗
3.桃類（包括油桃和杏）
杏
油桃
桃
第四節(jié) 漿果和其他小型水果
一、法典004組漿果和其他小型水果分類
二、中國(guó)主要漿果和其他小型水果
1.藤蔓漿果類
黑莓
覆盆子
2.灌木漿果類
藍(lán)莓
越橘
醋栗
3.大型灌木/喬木漿果類
桑葚
唐棣
4.小型攀緣藤本類漿果
葡萄
五味子
5.矮生漿果類
草莓
第五節(jié) 熱帶及亞熱帶水果（皮可食）
一、法典005組熱帶及亞熱帶水果（皮可食）分類
二、中國(guó)主要熱帶及亞熱帶水果（皮可食）
1.小型皮可食熱帶及亞熱帶水果
橄欖
楊梅
蓮霧
2.中型、大型皮可食熱帶及亞熱帶水果
陽(yáng)桃
無(wú)花果
腰果
番石榴
第六節(jié) 熱帶及亞熱帶水果（皮不可食）
一、法典006組熱帶及亞熱帶水果（皮不可食）分類
二、中國(guó)主要熱帶及亞熱帶水果（皮不可食）
1.小型皮不可食熱帶及亞熱帶水果
龍眼
荔枝
黃皮
2.大型光滑皮不可食熱帶及亞熱帶水果
鱷梨
香蕉
山竹
杧果
石榴
木瓜
3.大型粗糙或毛狀皮不可食熱帶及亞熱帶水果
榴梿
波羅蜜
菠蘿
紅毛丹
番荔枝
4.仙人掌類皮不可食熱帶及亞熱帶水果
仙人掌
火龍果
5.藤本類皮不可食熱帶及亞熱帶水果
獼猴桃
西番蓮
6.棕櫚類皮不可食熱帶及亞熱帶水果
椰子
第三章 法典香草和香料分類及中國(guó)主要品種
**節(jié) 香草
一、法典027組香草農(nóng)產(chǎn)品分類
二、中國(guó)主要香草農(nóng)產(chǎn)品
1.草本植物
艾蒿
當(dāng)歸
芹菜葉
芫荽葉
三七
天麻
薄荷
羅勒
紫蘇
車前草
半夏
魚(yú)腥草
2.木本植物葉子
胡椒葉
第二節(jié) 香料
一、法典028組香料農(nóng)產(chǎn)品分類
二、中國(guó)主要香料農(nóng)產(chǎn)品
1.籽粒類香料
當(dāng)歸籽
茴芹籽
茴香，種子
豆蔻
2.果實(shí)和漿果類香料
胡椒
八角茴香
羅望子
花椒
羅漢果
3.樹(shù)皮類香料
桂皮
4.根和根莖類香料
姜
甘草
5.芽類香料
丁香，芽
6.花和柱頭類香料
藏紅花
金銀花
7.種皮類香料
肉豆蔻
8.柑橘類果皮
檸檬皮
柚皮
附件
附件1 國(guó)際食品法典農(nóng)產(chǎn)品分類體系classA中組及其代碼中英文對(duì)照表
附件2 國(guó)際食品法典農(nóng)產(chǎn)品分類體系中type01和type05亞組分組中英文對(duì)照
附件3 《農(nóng)藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則》（NY/T788-2004）附錄A（部分）
附件4 《農(nóng)藥登記資料規(guī)定》（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令第10號(hào)）殘留試驗(yàn)不同作物分類
附件5 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第1490號(hào)公告《用于農(nóng)藥*大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)制定的作物分類》
附件6 《食品中農(nóng)藥*大殘留限量》（GB2763-2014）附錄A
索引
中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品英文通用名索引
中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品CAC編碼索引
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