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葡萄栽培技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：750823779x
- 條形碼：9787508237794 ; 978-7-5082-3779-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
葡萄栽培技術(shù) 內(nèi)容簡介
《葡萄栽培技術(shù)(第2次修訂版)》編著者劉捍中。 《葡萄栽培技術(shù)(第2次修訂版)》內(nèi)容提要：本書**版自1991年4月出版以來，受到廣大讀者歡迎；1997年7月修訂版出版，至今共印刷64．5萬冊。為了滿足廣大讀者掌握葡萄栽培不斷發(fā)展的新技術(shù)的需求，作者在認(rèn)真總結(jié)多年開展葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培及綠色食品葡萄生產(chǎn)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，吸收了國內(nèi)外葡萄栽培新技術(shù)和新的優(yōu)良品種，對修訂版進(jìn)行了再修訂。 本書較全面系統(tǒng)地反映了我國葡萄栽培的新經(jīng)驗和新技術(shù)。 主要內(nèi)容包括：葡萄栽培基本知識；葡萄生產(chǎn)園的選擇和建設(shè)；適于鮮食、釀酒及各類加工葡萄的優(yōu)良品種；優(yōu)種良砧的繁育技術(shù)；國內(nèi)外先進(jìn)葡萄架式、樹形的培養(yǎng)技術(shù)；葡萄枝蔓、花、果的管理；土肥水管理及病蟲害防治；設(shè)施栽培及果實采收、貯藏保鮮技術(shù)等。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實用，技術(shù)先進(jìn)，文字通俗易懂，具有較強的指導(dǎo)性和可操作性，適合廣大果農(nóng)、果樹技術(shù)人員及農(nóng)業(yè)院校果樹專業(yè)師生閱讀參考。
葡萄栽培技術(shù) 目錄
**章 概述 一、葡萄綠色食品的概念及生產(chǎn)的意義 (一) 葡萄綠色食品的定義 (二) 葡萄綠色食品生產(chǎn)的現(xiàn)狀 二、發(fā)展葡萄生產(chǎn)的意義 (一) 葡萄對人體健康具有獨特作用 (二) 葡萄用途廣泛 (三) 葡萄結(jié)果早，易豐產(chǎn)，產(chǎn)值高 三、我國葡萄生產(chǎn)存在的問題及對策 (一) 葡萄生產(chǎn)中存在的主要問題 (二) 主要對策第二章 葡萄栽培的基本知識 一、葡萄生產(chǎn)基地的選擇 (一) 選擇無工礦“三廢”污染的地區(qū)建園 (二) 按葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程管理，控制人為污染 二、葡萄的生長周期 (一) 葡萄的年生長周期 (二) 葡萄樹的生命周期 三、葡萄對生態(tài)環(huán)境條件的要求 (一) 溫度 (二) 水分 (三) 光照 (四) 土壤第三章 葡萄優(yōu)良品種及抗性砧木選擇 一、按我國葡萄栽培區(qū)劃選擇主栽品種 (一) 有核鮮食品種 (二) 無核品種 (三) 優(yōu)良釀酒品種 (四) 制汁品種 (五) 制干優(yōu)良品種 二、葡萄優(yōu)良抗性砧木第四章 葡萄優(yōu)種良砧繁育技術(shù) 一、苗圃地選擇與規(guī)劃設(shè)計 (一) 苗圃地選擇 (二) 苗圃地規(guī)劃 二、苗圃地的整地施肥 (一) 深耕施肥 (二) 整地做壟 三、硬枝插條苗及嫁接苗的培育 (一) 插條的采集與貯藏 (二) 插條剪截與清水浸泡 (三) 催根處理 (四) 硬枝插條育苗 (五) 營養(yǎng)袋育苗 四、嫁接育苗 (一) 綠枝劈接育苗 (二) 硬枝嫁接育苗 五、“三步”快速育苗法 六、葡萄苗木標(biāo)準(zhǔn)第五章 葡萄生產(chǎn)園的建設(shè) 一、綠色食品葡萄生產(chǎn)園地選擇 二、葡萄園的規(guī)劃與設(shè)計 (一) 規(guī)劃與設(shè)計的準(zhǔn)備工作 (二) 園地規(guī)劃 (三) 葡萄園的行向與行株距設(shè)計 三、建園前的土壤準(zhǔn)備及改良 (一) 清除植被和平整土地 (二) 定植溝的土壤改良 (三) 葡萄架式選擇 四、葡萄苗木定植技術(shù) (一) 挖好定植溝 (二) 栽植時期與方法 (三) 葡萄定植后的管理第六章 葡萄主要樹形及培養(yǎng) 一、整形修剪的作用 二、葡萄修剪時期 三、葡萄枝蔓在架面分布的要求 (一) 主干的分布 (二) 主蔓的分布 (三) 側(cè)蔓的分布 (四) 結(jié)果母枝的分布 (五) 結(jié)果枝組的分布 (六) 新梢的分布 四、冬季修剪的方法和留芽量 (一) 修剪量大小的依據(jù) (二) 結(jié)果母枝的修剪量 (三) 預(yù)備枝及營養(yǎng)枝修剪量 五、葡萄主要架式及適宜樹形與培養(yǎng)、整形過程 (一) 單立(籬)架采用的樹形及其培養(yǎng) (二) 雙立架采用的樹形及其培養(yǎng) (三) T型架采用的樹形及其培養(yǎng) (四) 豐字型架采用的樹形及其培養(yǎng) (五) 棚架第七章 葡萄枝蔓及花果管理 一、葡萄枝蔓出土后的管理 (一) 北方葡萄枝蔓出土的時間及管理 (二) 剝除老翹皮及噴布防治病蟲害的藥劑 二、葡萄枝蔓上架引綁 (一) 葡萄枝蔓上架引綁方法 (二) 葡萄主要架式及樹形枝蔓上架引綁 (三) 葡萄新梢引綁方法 三、葡萄抹芽與定枝(疏枝) (一) 抹芽與定枝的目的 (二) 抹芽的時期與方法 (三) 定枝的時期與方法 四、葡萄新梢的摘心 (一) 葡萄新梢摘心的作用 (二) 結(jié)果新梢的摘心時期與方法 (三) 營養(yǎng)新梢的摘心時期與方法 (四) 延長新梢的摘心時期與方法 五、葡萄副梢的利用與管理 (一)結(jié)果枝上副梢處理的時期與方法 (二)營養(yǎng)枝副梢處理的時期 (三)延長枝副梢處理的時期與方法 六、葡萄花序、果穗及果粒管理 (一) 疏花序的時期與方法 (二) 花序整形及掐穗尖 (三) 花前噴硼 (四) 修果穗和疏果粒的時間與方法 (五) 赤霉素等生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用技術(shù) (六) 防止落花落果的措施 七、葡萄葉幕層的結(jié)構(gòu)及枝葉調(diào)整 (一) 葉幕結(jié)構(gòu) (二) 枝葉調(diào)整方法 八、葡萄越冬及防寒 (一) 葡萄的耐寒越冬力 (二) 葡萄冬季防寒技術(shù)第八章 葡萄園的土肥水管理 一、葡萄園土壤管理 (一) 土壤改良 (二) 葡萄園土壤管理制度 二、葡萄所需營養(yǎng)與施肥 (一) 主要營養(yǎng)元素 (二) 葡萄缺素癥的調(diào)整 (三) 肥料種類及其作用 (四) 施肥時期、方法與數(shù)量 三、灌水與排水技術(shù) (一) 灌水 (二) 排水 (三) 葡萄的需水規(guī)律及灌水第九章 葡萄主要病蟲害防治 一、葡萄病蟲害防治的方針 二、葡萄病蟲害的綜合防治方法 (一) 植物檢疫 (二) 農(nóng)業(yè)防治 (三) 生物防治 (四) 化學(xué)防治 三、葡萄主要真菌及細(xì)菌病害的特征、識別與防治 (一) 葡萄黑豆病 (二) 葡萄自腐病 (三) 葡萄霜霉病 (四) 葡萄炭疽病 (五) 葡萄白粉病 (六) 穗軸褐枯病 (七) 葡萄褐斑病 (八) 葡萄房枯病 (九) 葡萄灰霉病 (十) 葡萄癌腫病 四、葡萄主要病毒病的特征、識別與防治-- (一) 主要病毒病及癥狀 (二) 病毒病防治方法 五、葡萄主要蟲害的特征、識別與防治 (一) 葡萄透翅蛾 (二) 葡萄虎蛾 (三) 葡萄缺節(jié)癭螨 (四) 葡萄二黃斑葉蟬及斑葉蟬 (五) 葡萄根結(jié)線蟲 (六) 葡萄根瘤蚜 六、主要常用推廣農(nóng)藥 (一) 殺菌劑 (二) 殺蟲劑農(nóng)藥第十章 葡萄設(shè)施栽培技術(shù) 一、葡萄設(shè)施栽培的意義 (一) 調(diào)節(jié)市場，增加經(jīng)濟效益 (二) 擴大栽培區(qū)域，反季節(jié)栽培 (三) 抵御自然災(zāi)害，擴大栽培面積 二、葡萄設(shè)施栽培的設(shè)施類型 (一) 日光溫室 (二) 加溫日光溫室 (三) 塑料大棚 (四) 塑料小拱棚 (五) 避雨棚 三、主要設(shè)施的設(shè)計 (一) 日光溫室 (二) 塑料大棚 (三) 避雨棚 四、葡萄設(shè)施栽培的類型 (一) 促成栽培 (二) 延遲栽培 (三) 避雨栽培 五、設(shè)施中葡萄的栽培與管理 (一) 設(shè)施栽培品種的選擇 (二) 設(shè)施栽培的制度、架式及密度 (三) 設(shè)施中溫度的要求與調(diào)控 (四) 設(shè)施中光照的要求與調(diào)控 (五) 設(shè)施中濕度的要求與調(diào)控 (六) 設(shè)施中二氧化碳的要求與調(diào)控 (七) 設(shè)施中病蟲害的防治 (八) 設(shè)施中葡萄芽、枝、蔓、花、果的管理 (九) 設(shè)施中肥水管理技術(shù) (十) 葡萄設(shè)施栽培新技術(shù)的應(yīng)用第十一章 葡萄采收、分級及貯藏保鮮 一、鮮食葡萄適時采收對貯運保鮮的作用 (一) 葡萄采前因素對貯藏的影響 (二) 葡萄采后的生理變化 (三) 葡萄采收的成熟度及采收、分級、包裝 (四) 采后作業(yè) (五) 葡萄貯藏保鮮 (六) 葡萄允許使用的防腐劑 (七) 葡萄貯藏中的主要病害 二、微型(小型)節(jié)能冷庫及貯藏簡介 (一) 微型節(jié)能冷庫的設(shè)計 (二) 設(shè)備選型 (三) 冷庫管理附錄1 東北地區(qū)葡萄園作業(yè)歷(遼寧興城地區(qū))附錄2 華北地區(qū)葡萄園作業(yè)歷(北京)附錄3 中部地區(qū)葡萄園作業(yè)歷(河南鄭州地區(qū))附錄4 西北地區(qū)葡萄園作業(yè)歷(寧夏銀川地區(qū))附錄5 上海地區(qū)葡萄園作業(yè)歷主要參考文獻(xiàn)
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