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一學就會的意大利美食 版權信息
- ISBN：9787506469890
- 條形碼：9787506469890 ; 978-7-5064-6989-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一學就會的意大利美食 本書特色
《一學就會的意大利美食》：新手不失敗，簡單意大利面，天熱清涼吃，意大利冷面，嗆辣重口味，經典意大利面，濃厚奶酪味，焗面和比薩，飯前輕松吃，小菜和湯。*簡單，百變的意式料理。
一學就會的意大利美食 內容簡介
本書內容共分成5個部分，**部分是“新手不失敗簡單意大利面”，大多是15分鐘以內即能完成的、步驟簡單的料理，特別適合**次學做意大利面的人。第二部分是“天熱清涼吃意大利冷面”，主要以冷食意大利面為主，讓讀者在夏天也能大快朵頤。第三部分是以“嗆辣重口味經典意大利面”為主，教讀者靈活運用紅醬、白醬和青醬，烹調出多道經典料理。第四部分則是“濃厚乳酪味焗面和比薩”，都是易操作的焗烤料理和比薩，大人小孩都喜歡。第五部分是以“飯前輕松吃小菜和湯”為主題，介紹了一些簡單的前菜，以及經典的濃湯和清湯，讓你的意式料理更完整。
本書是專為**次嘗試意式料理的人設計的，只要利用現成的材料，再學做幾種基本醬汁，那么任何時候，只要想吃意式料理，就能自己烹調出美味可口的意大利面、比薩、濃湯或小菜，讓大家吃得盡興，這也是自己做菜*大的樂趣，一起來試試吧！
一學就會的意大利美食 目錄
美味的意大利廚房——市售材料
美味的意大利廚房——醬料制作(紅醬、白醬、青醬、肉醬、橙油醋汁、蒜味橄欖油、辣昧橄欖油、高湯)
美味的意大利廚房——基本技巧(煮好意大利面、番茄去皮、洋蔥切丁)
part 1 新手不失敗
簡單意大利面
白葡萄酒蛤蜊意大利面
日升培根面
肉醬意大利面
臘腸意大利面
辣香油意大利面
蒜香意大利面
海鮮番茄意大利面
香煎通心粉
蔬菜意大利面
田園風味面
美味的意大利廚房——醬料制作(紅醬、白醬、青醬、肉醬、橙油醋汁、蒜味橄欖油、辣昧橄欖油、高湯)
美味的意大利廚房——基本技巧(煮好意大利面、番茄去皮、洋蔥切丁)
part 1 新手不失敗
簡單意大利面
白葡萄酒蛤蜊意大利面
日升培根面
肉醬意大利面
臘腸意大利面
辣香油意大利面
蒜香意大利面
海鮮番茄意大利面
香煎通心粉
蔬菜意大利面
田園風味面
展開全部
一學就會的意大利美食 節(jié)選
《一學就會的意大利美食》的內容分成5個部分，**部分是“新手不失敗簡單意大利面”，大多是15分鐘以內即能完成的、步驟簡單的料理，特別適合**次學做意大利面的人。第二部分是“天熱清涼吃意大利冷面”，主要以冷食意大利面為主，讓讀者在夏天也能大快朵頤。第三部分是以“嗆辣重口味經典意大利面”為主，教讀者靈活運用紅醬、白醬和青醬，烹調出多道經典料理。第四部分則是“濃厚乳酪味焗面和比薩”，都是易操作的烤料理和比薩，大人小孩都喜歡。第五部分是以“飯前輕松吃小菜和湯”為主題，介紹了一些簡單的前菜，以及經典的濃湯和清湯，讓你的意式料理更完整。
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