掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
四千年農夫 中國、朝鮮和日本的永續農業
-
>
(精)中華古樹名木(全2冊)
-
>
線辣椒優質高產栽培
-
>
生命的藝術:動物解剖學的神秘歷史之旅
-
>
正確使用農藥知識問答
-
>
龍眼譜:外二種
-
>
迷你花園:打造你的玻璃生態瓶
香菇 木耳 銀耳-食用菌關鍵技術問答 版權信息
- ISBN:9787122076144
- 條形碼:9787122076144 ; 978-7-122-07614-4
- 裝幀:暫無
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
香菇 木耳 銀耳-食用菌關鍵技術問答 內容簡介
本書為《食用菌關鍵技術問答》一分冊,從菌種、原料、場地準備,栽培管理,病蟲防治,采收分級,保鮮加工,包裝儲運等方面,回答了香菇、木耳(黑木耳、毛木耳)、銀耳實際生產中可能出現的關鍵技術問題。
本書適合基層食用菌從業人員,包括從事食用菌菌需物質營銷、菌種制作與營銷、菇民朋友使用,也可供食用菌科研、教學與食用菌產業管理人員參考。
香菇 木耳 銀耳-食用菌關鍵技術問答 目錄
一、基礎知識與基本技能
1食用菌屬于哪一類生物?
2什么是菌絲?什么是子實體?
3什么叫做發菌?什么叫做出菇?
4什么叫原基?什么叫耳芽?
5如何測量空氣相對濕度?
6香菇對水分和空氣相對濕度有什么要求?
7木耳、毛木耳、銀耳對水分和空氣相對濕度有什么要求?
8常見食用菌對光照的要求有何區別?
9碳源在食用菌生長中有什么作用?
10氮源在食用菌生長中有什么作用?
11生長因子與食用菌生長的關系如何?
12什么是礦質營養?它在食用菌生長中起什么作用?
13代料栽培食用菌添加礦質輔料有哪些禁忌?
14代料栽培食用菌如何選擇棉籽殼?
15食用菌栽培中如何使用玉米粉?
16怎樣調節培養基的ph?怎樣測定培養基的ph?
17為什么要消毒?為什么要滅菌?消毒與滅菌有什么區別?
18為什么要用70%的酒精作表面消毒劑?
19在食用菌栽培中,生物學效率的含義是什么?
20什么是綠色食品?綠色食品產地環境的基本要求是什么?
21什么是無公害食用菌?食用菌無公害栽培對栽培環境有什么要求?
22食用菌無公害栽培應該對哪些危險點進行控制?
23怎樣使用甲醛進行消毒處理?
24怎樣快速消除甲醛殘氣?
25石灰粉能消毒嗎?怎樣正確使用石灰?
26在培養料中添加適量石灰,對哪幾種食用菌有利無害?
27怎樣正確使用高壓蒸汽滅菌鍋?
28怎樣鑒別和選擇塑料袋?
29常見的菌種容器有哪幾種?各有何特點?
30怎樣計算和測試培養基的含水量?
31人防工事適于栽培哪些菇類?
32利用人防工事種菇,怎樣解決洞內濕度過高的問題?
33利用人防工事種菇,怎樣解決照明問題?
34利用人防工事種菇,怎樣解決通風問題?
35如何實現可持續利用人防工事栽培食用菌?
二、菌種制備與質量檢測
36什么叫母種?什么叫原種?什么叫栽培種?
37為什么提倡在**、第二批菇中挑選種菇?
38采用組織分離法培育菌種要經過哪些步驟?
39選擇種耳的標準是什么?
40怎樣收集木耳、銀耳的孢子?
41怎樣將木耳、銀耳的孢子培養成菌絲體純培養?
42采用菌棒分離法培育菌種要經過哪些步驟?
43為什么說菌種不宜多次轉管?
44菌種污染率過高應該怎么辦?
45液體菌種有哪些特點?
46優良木耳菌種的標準是什么?
47怎樣檢查菌種質量?
48什么是菌種的低溫保藏法?
49怎樣利用液體石蠟保藏菌種?
50怎樣利用鋸末屑保藏菌種?
三、香菇
51香菇的栽培方式有哪幾種?
52怎樣確定代料栽培香菇的生產日程?
53春栽代料香菇有哪些技術環節?
……
四、黑木耳
五、毛木耳
六、銀耳
七、病蟲防治
八、采收、保鮮與加工
附錄一 gb 19170—2003香菇菌種1
附錄二 gb 19169—2003黑木耳菌種1
附錄三 空氣相對濕度對照表1
附錄四 銀耳代料栽培管理工作日程1
附錄五 ny 5098—2002無公害食品黑木耳1
附錄六 ny/t 393—2000綠色食品農藥使用準則
參考文獻
1食用菌屬于哪一類生物?
2什么是菌絲?什么是子實體?
3什么叫做發菌?什么叫做出菇?
4什么叫原基?什么叫耳芽?
5如何測量空氣相對濕度?
6香菇對水分和空氣相對濕度有什么要求?
7木耳、毛木耳、銀耳對水分和空氣相對濕度有什么要求?
8常見食用菌對光照的要求有何區別?
9碳源在食用菌生長中有什么作用?
10氮源在食用菌生長中有什么作用?
11生長因子與食用菌生長的關系如何?
12什么是礦質營養?它在食用菌生長中起什么作用?
13代料栽培食用菌添加礦質輔料有哪些禁忌?
14代料栽培食用菌如何選擇棉籽殼?
15食用菌栽培中如何使用玉米粉?
16怎樣調節培養基的ph?怎樣測定培養基的ph?
17為什么要消毒?為什么要滅菌?消毒與滅菌有什么區別?
18為什么要用70%的酒精作表面消毒劑?
19在食用菌栽培中,生物學效率的含義是什么?
20什么是綠色食品?綠色食品產地環境的基本要求是什么?
21什么是無公害食用菌?食用菌無公害栽培對栽培環境有什么要求?
22食用菌無公害栽培應該對哪些危險點進行控制?
23怎樣使用甲醛進行消毒處理?
24怎樣快速消除甲醛殘氣?
25石灰粉能消毒嗎?怎樣正確使用石灰?
26在培養料中添加適量石灰,對哪幾種食用菌有利無害?
27怎樣正確使用高壓蒸汽滅菌鍋?
28怎樣鑒別和選擇塑料袋?
29常見的菌種容器有哪幾種?各有何特點?
30怎樣計算和測試培養基的含水量?
31人防工事適于栽培哪些菇類?
32利用人防工事種菇,怎樣解決洞內濕度過高的問題?
33利用人防工事種菇,怎樣解決照明問題?
34利用人防工事種菇,怎樣解決通風問題?
35如何實現可持續利用人防工事栽培食用菌?
二、菌種制備與質量檢測
36什么叫母種?什么叫原種?什么叫栽培種?
37為什么提倡在**、第二批菇中挑選種菇?
38采用組織分離法培育菌種要經過哪些步驟?
39選擇種耳的標準是什么?
40怎樣收集木耳、銀耳的孢子?
41怎樣將木耳、銀耳的孢子培養成菌絲體純培養?
42采用菌棒分離法培育菌種要經過哪些步驟?
43為什么說菌種不宜多次轉管?
44菌種污染率過高應該怎么辦?
45液體菌種有哪些特點?
46優良木耳菌種的標準是什么?
47怎樣檢查菌種質量?
48什么是菌種的低溫保藏法?
49怎樣利用液體石蠟保藏菌種?
50怎樣利用鋸末屑保藏菌種?
三、香菇
51香菇的栽培方式有哪幾種?
52怎樣確定代料栽培香菇的生產日程?
53春栽代料香菇有哪些技術環節?
……
四、黑木耳
五、毛木耳
六、銀耳
七、病蟲防治
八、采收、保鮮與加工
附錄一 gb 19170—2003香菇菌種1
附錄二 gb 19169—2003黑木耳菌種1
附錄三 空氣相對濕度對照表1
附錄四 銀耳代料栽培管理工作日程1
附錄五 ny 5098—2002無公害食品黑木耳1
附錄六 ny/t 393—2000綠色食品農藥使用準則
參考文獻
展開全部
香菇 木耳 銀耳-食用菌關鍵技術問答 節選
本書從菌種、原料、場地準備,栽培管理,病蟲防治,采收分級,保鮮加工,包裝儲運等方面,回答了香菇、木耳(黑木耳、毛木耳)、銀耳實際生產中可能出現的關鍵技術問題。
書友推薦
- >
月亮虎
- >
隨園食單
- >
自卑與超越
- >
唐代進士錄
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
我從未如此眷戀人間
- >
煙與鏡
- >
月亮與六便士