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前廳服務(wù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787300106199
- 條形碼：9787300106199 ; 978-7-300-10619-9
- 裝幀：暫無
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
前廳服務(wù) 目錄
**章 前廳部認(rèn)識(shí)基本理論知識(shí)任務(wù)訓(xùn)練知識(shí)鏈接經(jīng)典案例情景訓(xùn)練第二章 客房預(yù)訂基本理論知識(shí)任務(wù)訓(xùn)練知識(shí)鏈接經(jīng)典案例情景訓(xùn)練第三章 禮賓服務(wù)基本理論知識(shí)任務(wù)訓(xùn)練經(jīng)典案例情景訓(xùn)練第四章 前廳接待服務(wù)基本理論知識(shí)任務(wù)訓(xùn)練知識(shí)鏈接經(jīng)典案例情景訓(xùn)練第五章 問訊業(yè)務(wù)基本理論知識(shí)任務(wù)訓(xùn)練知識(shí)鏈接經(jīng)典案例情景訓(xùn)練第六章 總機(jī)與商務(wù)中心服務(wù)基本理論知識(shí)任務(wù)訓(xùn)練知識(shí)鏈接經(jīng)典案例情景訓(xùn)練第七章 結(jié)賬服務(wù)基本理論知識(shí)任務(wù)訓(xùn)練知識(shí)鏈接經(jīng)典案例情景訓(xùn)練第八章 前廳部的溝通與協(xié)調(diào)基本理論知識(shí)任務(wù)訓(xùn)練知識(shí)鏈接經(jīng)典案例模擬訓(xùn)練第九章 前廳服務(wù)質(zhì)量控制與員工管理基本理論知識(shí)任務(wù)訓(xùn)練知識(shí)鏈接經(jīng)典案例模擬訓(xùn)練參考書目
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前廳服務(wù) 節(jié)選
《前廳服務(wù)》依據(jù)教育部下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步深化中等職業(yè)教育教學(xué)改革的若干意見》中的相關(guān)意見和要求，在內(nèi)容、形式、課程設(shè)計(jì)等方面突出教學(xué)過程與實(shí)際工作崗位的緊密結(jié)合。在內(nèi)容的選擇上，突出飯店前廳主要的服務(wù)流程和服務(wù)方法，理論知識(shí)體現(xiàn)課程內(nèi)容與實(shí)際工作內(nèi)容的結(jié)合，并注意部分內(nèi)容與國(guó)家勞動(dòng)部國(guó)家技能考試標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合；任務(wù)訓(xùn)練以崗位實(shí)際工作任務(wù)為主要內(nèi)容。在課程設(shè)計(jì)上，注意現(xiàn)代化教學(xué)手段與教學(xué)內(nèi)容的結(jié)合。
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