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包郵 杏鮑菇栽培與加工

作者:王波
出版社:金盾出版社出版時間:2004-03-01
開本: 大32開 頁數(shù): 157
中 圖 價:¥3.9(6.5折) 定價  ¥6.0 登錄后可看到會員價
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杏鮑菇栽培與加工 版權(quán)信息

杏鮑菇栽培與加工 本書特色

為了普及杏鮑菇生產(chǎn)與加工技術(shù),加大推廣應(yīng)用,滿足市場之需,我們結(jié)合科研成果,總結(jié)了生產(chǎn)經(jīng)驗,并參考國內(nèi)外杏鮑菇的**研究成果,編寫出了《杏鮑菇栽培加工》一書。書中介紹了右鮑菇的生物學(xué)特性,制種技術(shù),各種栽培出菇管理方式方法,產(chǎn)品加工和病蟲害控制與管理方面的新知識、新技術(shù)。

杏鮑菇栽培與加工 內(nèi)容簡介

本書內(nèi)容包括:概述、杏鮑菇生物學(xué)特性、杏鮑菇制種技術(shù)、杏鮑菇栽培技術(shù)以及產(chǎn)品保鮮與加工等。

杏鮑菇栽培與加工 目錄

一、概述 1、栽培概況 2、經(jīng)濟價值二、杏鮑菇生物學(xué)特性 1、分類地位 2、分布 3、生態(tài)環(huán)境 4、形態(tài)特征 5、營養(yǎng)生理特性 6、環(huán)境條件三、杏鮑菇制種技術(shù) 1、制種室的布局和條件要求 2、制種設(shè)備、儀器和工具 3、消毒來菌藥物及使用方法 4、接種場所有無菌措施 5、母種生產(chǎn) 6、原種生產(chǎn) 7、栽培種生產(chǎn) 8、菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 9、菌種保藏方法四、杏鮑菇栽培技術(shù) (一)栽培原料及培養(yǎng)料配文 (二)栽培設(shè)施與設(shè)備 (三)菌袋制作 (四)栽培出菇方式與管理 (五)病蟲控制與管理五、杏鮑菇產(chǎn)品保鮮與加工 (一)鮮菇保鮮貯運 (二)鹽漬加工 (三)干制加工 (四)罐頭產(chǎn)品加工主要參考文獻(xiàn)
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