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杏鮑菇栽培與加工 版權(quán)信息
- ISBN：7508228898
- 條形碼：9787508228891 ; 978-7-5082-2889-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
杏鮑菇栽培與加工 本書特色
為了普及杏鮑菇生產(chǎn)與加工技術(shù)，加大推廣應(yīng)用，滿足市場之需，我們結(jié)合科研成果，總結(jié)了生產(chǎn)經(jīng)驗，并參考國內(nèi)外杏鮑菇的**研究成果，編寫出了《杏鮑菇栽培加工》一書。書中介紹了右鮑菇的生物學(xué)特性，制種技術(shù)，各種栽培出菇管理方式方法，產(chǎn)品加工和病蟲害控制與管理方面的新知識、新技術(shù)。
杏鮑菇栽培與加工 內(nèi)容簡介
本書內(nèi)容包括：概述、杏鮑菇生物學(xué)特性、杏鮑菇制種技術(shù)、杏鮑菇栽培技術(shù)以及產(chǎn)品保鮮與加工等。
杏鮑菇栽培與加工 目錄
一、概述 1、栽培概況 2、經(jīng)濟價值二、杏鮑菇生物學(xué)特性 1、分類地位 2、分布 3、生態(tài)環(huán)境 4、形態(tài)特征 5、營養(yǎng)生理特性 6、環(huán)境條件三、杏鮑菇制種技術(shù) 1、制種室的布局和條件要求 2、制種設(shè)備、儀器和工具 3、消毒來菌藥物及使用方法 4、接種場所有無菌措施 5、母種生產(chǎn) 6、原種生產(chǎn) 7、栽培種生產(chǎn) 8、菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 9、菌種保藏方法四、杏鮑菇栽培技術(shù) （一）栽培原料及培養(yǎng)料配文 （二）栽培設(shè)施與設(shè)備 （三）菌袋制作 （四）栽培出菇方式與管理 （五）病蟲控制與管理五、杏鮑菇產(chǎn)品保鮮與加工 （一）鮮菇保鮮貯運 （二）鹽漬加工 （三）干制加工 （四）罐頭產(chǎn)品加工主要參考文獻(xiàn)
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