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酒店公共關系實務(新編21世紀高等職業教育精品教材·旅游大類;浙江省普通高校“十 版權信息
- ISBN：9787300334301
- 條形碼：9787300334301 ; 978-7-300-33430-1
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店公共關系實務(新編21世紀高等職業教育精品教材·旅游大類;浙江省普通高校“十 內容簡介
本書圍繞酒店公共關系的理論與實務而展開，把培養學生酒店公關營銷崗位所要求的實際能力作為重點，以項目為引領，以任務為導向，以技能點為紐帶，內容設計始終圍繞培養目標，以強化職業能力培養為核心，將教學內容整合序化為多個典型崗位任務，注重公關工作過程的整體性，實現知識的內在建構，提高學生職業能力和創新能力。
本書定位明確、結構合理、理論夠用、注重實用，可作為高職院校相關專業的教學用書，也可作為住宿企業從業人員提高公共關系能力的自我訓練手冊、企業培訓教材和參考讀物。
酒店公共關系實務(新編21世紀高等職業教育精品教材·旅游大類;浙江省普通高校“十 相關資料
公共關系自20世紀初問世以來，作為一種現代經營管理藝術和社會文明觀念已風靡世界，其卓越的成就有目共睹。當今世界，大到一個國家的形象，小到一個組織的一舉一動，都與公共關系密不可分。隨著社會經濟的快速發展，公共關系學以其突出的實踐性被應用到越來越多的領域當中。
在我國，公共關系最早產生于旅游行業，然后向其他行業逐漸擴展。黨的二十大提出“以中國式現代化全面推進中華民族偉大復興”，國家將加快構建新發展格局，著力推動高質量發展，構建優質高效的服務業新體系。在經濟轉型和消費升級的大背景下，我國經濟的穩步發展為旅游和酒店行業的發展提供了良好的環境，我國旅游市場發展潛力巨大，成為撬動經濟發展的有力杠桿之一。
隨著業態的不斷迭代升級，市場的競爭日趨激烈，旅游業面臨的市場環境也日趨復雜。公共關系在協調組織與公眾之間的關系、塑造組織良好形象方面起著舉足輕重的作用，且隨著市場競爭的加劇，這種作用越來越明顯。在激烈的競爭中，公共關系已成為酒店業獲得成功的一種重要手段。在未來的發展中，酒店公共關系將為進一步提高酒店服務品質、改善旅游環境、推進酒店業可持續發展，發揮更為積極的作用。全面提升酒店從業人員與管理者的公共意識與公關技能，成為酒店企業增強競爭力的有效途徑。
與實踐活動相對應的是職業教育。旅游職業院校肩負著培養實用型旅游專業人才的重任，要求面向行業、面向企業培養人才。深化酒店公共關系理論教育，加強酒店公共關系實踐活動是培養合格的酒店公關人才的重要途徑。結合酒店行業的需要和酒店職業人才培養的需要，我們編寫了本教材。
“酒店公共關系實務”是酒店管理與數字化運營專業職業技能課之一，既具有一定的理論性，又具有比較強的實踐性。本教材包括三大模塊共十二個項目。模塊一為酒店公共關系理論篇，具體內容包括：公共關系與酒店公共關系、酒店公共關系的行為主體、酒店公共關系的目標公眾、酒店公共關系傳播；模塊二為酒店公共關系實務篇，具體內容包括：酒店公共關系工作程序、酒店公共關系形象策略、酒店公共關系專題活動、酒店公共關系危機管理；模塊三為酒店公共關系訓練篇，具體內容包括：酒店公共關系禮儀訓練、酒店公共關系語言訓練、酒店公共關系交際訓練、酒店公共關系營銷訓練。本教材強調理論知識和實踐知識相統一、綜合性和針對性相統一，在編寫時除了重視學生對理論知識的學習之外，也十分重視實務和技能的提高，總體體現了定位明確、結構合理、理論夠用、注重實用的特點，力求做到易教、易學、易懂、易上手。通過學習，可以使學生掌握酒店公共關系的基本概念與基本原理，掌握酒店公共關系應用的原則和方法，了解酒店公共關系實務的一般操作形式和組織方法，掌握酒店公共關系基本工作技能，為今后順利地適應相關崗位工作打下堅實的基礎。
本教材具有以下特色：公共關系自20世紀初問世以來，作為一種現代經營管理藝術和社會文明觀念已風靡世界，其卓越的成就有目共睹。當今世界，大到一個國家的形象，小到一個組織的一舉一動，都與公共關系密不可分。隨著社會經濟的快速發展，公共關系學以其突出的實踐性被應用到越來越多的領域當中。
在我國，公共關系最早產生于旅游行業，然后向其他行業逐漸擴展。黨的二十大提出“以中國式現代化全面推進中華民族偉大復興”，國家將加快構建新發展格局，著力推動高質量發展，構建優質高效的服務業新體系。在經濟轉型和消費升級的大背景下，我國經濟的穩步發展為旅游和酒店行業的發展提供了良好的環境，我國旅游市場發展潛力巨大，成為撬動經濟發展的有力杠桿之一。
隨著業態的不斷迭代升級，市場的競爭日趨激烈，旅游業面臨的市場環境也日趨復雜。公共關系在協調組織與公眾之間的關系、塑造組織良好形象方面起著舉足輕重的作用，且隨著市場競爭的加劇，這種作用越來越明顯。在激烈的競爭中，公共關系已成為酒店業獲得成功的一種重要手段。在未來的發展中，酒店公共關系將為進一步提高酒店服務品質、改善旅游環境、推進酒店業可持續發展，發揮更為積極的作用。全面提升酒店從業人員與管理者的公共意識與公關技能，成為酒店企業增強競爭力的有效途徑。
與實踐活動相對應的是職業教育。旅游職業院校肩負著培養實用型旅游專業人才的重任，要求面向行業、面向企業培養人才。深化酒店公共關系理論教育，加強酒店公共關系實踐活動是培養合格的酒店公關人才的重要途徑。結合酒店行業的需要和酒店職業人才培養的需要，我們編寫了本教材。
“酒店公共關系實務”是酒店管理與數字化運營專業職業技能課之一，既具有一定的理論性，又具有比較強的實踐性。本教材包括三大模塊共十二個項目。模塊一為酒店公共關系理論篇，具體內容包括：公共關系與酒店公共關系、酒店公共關系的行為主體、酒店公共關系的目標公眾、酒店公共關系傳播；模塊二為酒店公共關系實務篇，具體內容包括：酒店公共關系工作程序、酒店公共關系形象策略、酒店公共關系專題活動、酒店公共關系危機管理；模塊三為酒店公共關系訓練篇，具體內容包括：酒店公共關系禮儀訓練、酒店公共關系語言訓練、酒店公共關系交際訓練、酒店公共關系營銷訓練。本教材強調理論知識和實踐知識相統一、綜合性和針對性相統一，在編寫時除了重視學生對理論知識的學習之外，也十分重視實務和技能的提高，總體體現了定位明確、結構合理、理論夠用、注重實用的特點，力求做到易教、易學、易懂、易上手。通過學習，可以使學生掌握酒店公共關系的基本概念與基本原理，掌握酒店公共關系應用的原則和方法，了解酒店公共關系實務的一般操作形式和組織方法，掌握酒店公共關系基本工作技能，為今后順利地適應相關崗位工作打下堅實的基礎。
本教材具有以下特色：
第一，內容明確，結構合理。本教材把培養學生酒店公關營銷崗位所要求的實際能力作為重點，以項目為引領，以任務為導向，以技能點為紐帶，內容設計始終圍繞培養目標，以強化職業能力培養為核心，將教學內容整合序化為多個典型崗位任務，注重公關工作過程的整體性。學生緊密圍繞典型工作任務，在教師引導下，通過自主學習、合作探究，實現知識的內在建構，提高職業能力和創新能力。教材按照知識、技能、素質三個層次來安排全書的結構，包括三個模塊共十二個項目，使學生在完整、綜合的真實活動中提升技能。
第二，理論簡明，體例新穎。本教材對公共關系理論知識有著簡明扼要的闡述，突出重點，內容翔實，文辭精煉，深入淺出，便于學生理解掌握。各個項目都按照導語、學習目標、關鍵術語、教學內容、項目小結、思考與探究、案例分析、技能實訓進行編排，教學內容中穿插了知識拓展等欄目，書后附有參考文獻。教材體例活潑新穎，既有知識性，又充滿了趣味性。這種安排遵循了教學原則，符合認知規律，突出了情景訓練和能力培養。
第三，注重案例，突出實戰。教材中配合酒店公共關系通用知識與能力的講解，集合和列舉了較為豐富的案例和素材，包含了案例、故事、互動等，具有較強的可讀性和啟發性，同時，每個項目后都附有相關的案例分析和技能實訓，便于課堂討論或課后訓練，有助于學生更好地理解、掌握和運用公關知識與實務操作技能。
第四，價值引領，樹德鑄能。認真落實課程標準，弘揚社會主義核心價值觀。學生除了要熟悉公共關系工作程序，掌握公關實務方法外，還要正確理解公共關系的本質和企業社會形象，培養正確的價值觀和職業道德，做到完善人格，勝任崗位，為酒店企業的高質量運營和可持續發展賦能。
為了更好地使用本教材，特提出如下教學建議：
第一，精選精講，鼓勵互動。教師對教材內容應精選精講，對重點內容詳講，必要時還可補充一些內容；有些內容可交給學生自主學習。教師在教學過程中一定要深入淺出，把復雜的問題簡單化，鼓勵學生多思考。
酒店公共關系實務(新編21世紀高等職業教育精品教材·旅游大類;浙江省普通高校“十 作者簡介
張向東，浙江旅游職業學院三級教授，浙江旅游職業學院學術委員會委員、教材建設委員會委員，浙江省旅游發展研究中心無障礙旅游研究所副所長。浙江省高職高專院校中青年專業帶頭人、國家旅游局“萬名旅游英才計劃”雙師型教師（2016）、杭州市哲學社會科學（管理學科組）評審專家、浙江省飯店星評員、浙江省質量與標準化協會智庫專家。具有高級經營師、國際飯店業高級職業經理人（IHMA）、飯店培訓管理師等職業資格。主要研究領域為酒店管理、旅游標準化以及無障礙旅游等。近年來出版專著3部，主編教材5部，發表論文60余篇；主持和參與各級各類課題多項。
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