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包郵 胡志明工作法

出版社:中國工人出版社出版時(shí)間:2018-01-01
開本: 32開
中 圖 價(jià):¥20.6(7.4折) 定價(jià)  ¥28.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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胡志明工作法 版權(quán)信息

胡志明工作法 內(nèi)容簡(jiǎn)介

“優(yōu)秀技術(shù)工人百工百法叢書”由100位全國各行各業(yè)的**高技能人才的100種具有先進(jìn)性、獨(dú)特性、推廣價(jià)值的技能技法、操作法或者創(chuàng)新方法組成,是全國總工會(huì)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革的重要出版項(xiàng)目。

入選“優(yōu)秀技術(shù)工人百工百法叢書”作者群體的工匠人才,都是全國各行各業(yè)的杰出技術(shù)工人代表。他們總結(jié)自己的技能、技法和創(chuàng)新方法,著書立說、宣傳推廣,能讓更多人看到技術(shù)工人創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)社會(huì)價(jià)值,帶動(dòng)更多產(chǎn)業(yè)工人積極提高自身技術(shù)技能水平,更好地助力高質(zhì)量發(fā)展。

《胡志明工作法: 紹興黃酒釀制》是“優(yōu)秀技術(shù)工人百工百法叢書”的其中一本。從學(xué)徒工、技術(shù)員到一步步成為行業(yè)的優(yōu)秀領(lǐng)航人,在黃酒這塊充滿古老神秘色彩和深厚文化底蘊(yùn)的沃土中,胡志明不改初心,力耕不懈,孜孜以求,創(chuàng)造了黃酒行業(yè)的多項(xiàng)首次。本書主要闡述胡志明的創(chuàng)新工作法,從設(shè)備、工藝技術(shù)及創(chuàng)新研究等多個(gè)方面對(duì)黃酒生產(chǎn)領(lǐng)域作了深層次的挖掘,主要是對(duì)黃酒行業(yè)中存在的難點(diǎn)難題、瓶頸制約、創(chuàng)新發(fā)展提出了詳實(shí)的解決方案和實(shí)施對(duì)策。

胡志明工作法 作者簡(jiǎn)介

胡志明

1963 年出生,教授級(jí)高級(jí)工程師,高級(jí)釀酒師、高級(jí)品酒師,第二屆輕工“大國工匠”、黃酒行業(yè)首位“中國釀酒大師”,國家級(jí)技能大師工作室、輕工大國工匠創(chuàng)新工作室領(lǐng)辦人,“紹興黃酒釀制技藝”省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人,入選第六批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人推薦人選名單。

胡志明從事黃酒行業(yè) 40 余年,一直致力于中國黃酒的傳承、發(fā)展和創(chuàng)新,始終踐行精益求精、執(zhí)著專注、一絲不茍、追求卓越的工匠精神,為振興黃酒產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)黃酒文化作出了突出貢獻(xiàn),是中國黃酒優(yōu)秀專門人才,中國酒業(yè)科技領(lǐng)軍人才,中國酒業(yè) 30 年功勛人物,中華老字號(hào)“華夏工匠”,全國輕工行業(yè)勞動(dòng)模范,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)副理事長、技術(shù)委員會(huì)副主任委員,全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員,江南大學(xué)食品學(xué)院和浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院產(chǎn)業(yè)特聘教授,連續(xù)六屆被聘任為國家級(jí)黃酒評(píng)酒委員,浙江省首席技師,獲得浙江工匠、紹興工匠、紹興市勞動(dòng)模范等榮譽(yù)。

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