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生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 版權(quán)信息
- ISBN：9787521925814
- 條形碼：9787521925814 ; 978-7-5219-2581-4
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本教材除緒論外包括兩篇，共11章。**篇是生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，介紹生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則與安全、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)技能、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)材料的取樣與預(yù)處理，以及生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)基本原理。第二篇是生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，選編33個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括以加強(qiáng)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)方法和技能掌握與訓(xùn)練為目的的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)(涵蓋糖、脂類(lèi)、氨基酸與蛋白質(zhì)、維生素、核酸、酶和新陳代謝)，以培養(yǎng)學(xué)生科研思維和獨(dú)立開(kāi)展研究工作能力為目的的綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。書(shū)后附錄介紹了常用儀器的安全操作規(guī)范和實(shí)驗(yàn)室常用參考數(shù)據(jù)。本教材還設(shè)計(jì)了具有代表性的延伸閱讀內(nèi)容，供讀者選擇性閱讀與使用。 本教材適合于高等農(nóng)業(yè)院校植物生產(chǎn)類(lèi)、林學(xué)類(lèi)、農(nóng)學(xué)類(lèi)、動(dòng)物科學(xué)類(lèi)、生物科學(xué)類(lèi)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)使用，也可作為綜合類(lèi)、師范類(lèi)等專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)教材，或供有關(guān)研究生、教師、科研人員參考。
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 目錄
前言
緒論
**篇 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)
**章 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則與安全
**節(jié) 實(shí)驗(yàn)室基本安全知識(shí)
第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)室事故處理方法
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)室環(huán)保規(guī)范
第二章 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)技能
**節(jié) 玻璃儀器的洗滌
第二節(jié) 試劑的配制
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)誤差與數(shù)據(jù)處理
第四節(jié) 實(shí)驗(yàn)記錄與實(shí)驗(yàn)報(bào)告
第三章 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)材料的取樣與預(yù)處理
**節(jié) 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)材料的選擇和取樣
第二節(jié) 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)材料的預(yù)處理
第四章 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)基本原理
**節(jié) 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)史
第二節(jié) 離心技術(shù)
第三節(jié) 層析技術(shù)
第四節(jié) 電泳技術(shù)
第五節(jié) 分光光度技術(shù)
第二篇 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)
第五章 糖和脂質(zhì)
實(shí)驗(yàn)一 糖類(lèi)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二 還原糖的含量測(cè)定——3，5-二硝基水楊酸法
實(shí)驗(yàn)三 可溶性總糖的測(cè)定——蒽酮比色法
實(shí)驗(yàn)四 血清膽固醇的定量測(cè)定——磷硫鐵法
第六章 氨基酸與蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)五 氨基酸的分離——離子交換柱層析法
實(shí)驗(yàn)六 蛋白質(zhì)的脫鹽——凝膠層析法
實(shí)驗(yàn)七 游離氨基酸含量的測(cè)定——茚三酮顯色法
實(shí)驗(yàn)八 蛋白質(zhì)含量的測(cè)定——紫外吸收法
實(shí)驗(yàn)九 蛋白質(zhì)的兩性解離及等電點(diǎn)的測(cè)定——等電聚焦電泳法
實(shí)驗(yàn)十 蛋白質(zhì)的分離及相對(duì)分子質(zhì)量預(yù)測(cè)——SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法
第七章 維生素
實(shí)驗(yàn)十一 維生素A、維生素B1的定性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十二 維生素B2的定量測(cè)定——熒光法
實(shí)驗(yàn)十三 維生素C的提取和含量測(cè)定——磷鉬酸法
第八章 核酸
實(shí)驗(yàn)十四 酵母RNA的提取與鑒定
實(shí)驗(yàn)十五 核苷酸的分離鑒定——DEAE-纖維素薄層層析法
實(shí)驗(yàn)十六 核酸含量的測(cè)定——紫外吸收法
實(shí)驗(yàn)十七 核酸含量的測(cè)定——定磷法
第九章 酶與新陳代謝
實(shí)驗(yàn)十八 酶的化學(xué)特性
實(shí)驗(yàn)十九 琥珀酸脫氫酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用
實(shí)驗(yàn)二十 小麥萌發(fā)前后淀粉酶活力的比較
實(shí)驗(yàn)二十一 糖酵解中間產(chǎn)物的鑒定——抑制劑法
實(shí)驗(yàn)二十二 酶促轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)的鑒定——紙層析法
實(shí)驗(yàn)二十三 血液中轉(zhuǎn)氨酶活力的測(cè)定——2，4-二硝基苯肼法
第十章 綜合性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十四 真菌多糖的提取與鑒定
實(shí)驗(yàn)二十五 牛奶酪蛋白的提取與含量測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二十六 脲酶的提取與動(dòng)力學(xué)分析
實(shí)驗(yàn)二十七 超氧化物歧化酶的活力測(cè)定及同工酶電泳
實(shí)驗(yàn)二十八 DNA的提取與定量測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二十九 目的基因的PCR擴(kuò)增及產(chǎn)物的電泳檢測(cè)
第十一章 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十 卵磷脂的提取和鑒定
實(shí)驗(yàn)三十一 外界因素對(duì)α-淀粉酶活性的影響
實(shí)驗(yàn)三十二 菠蘿蛋白酶的固定化
實(shí)驗(yàn)三十三 真核細(xì)胞RNA的分離和鑒定
參考文獻(xiàn)
附錄
附錄一 常用儀器的安全操作規(guī)范
附錄二 實(shí)驗(yàn)室常用參考數(shù)據(jù)
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