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中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生叢書:豆?jié){米糊果汁養(yǎng)生全說 版權(quán)信息
- ISBN：9787542759368
- 條形碼：9787542759368 ; 978-7-5427-5936-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生叢書:豆?jié){米糊果汁養(yǎng)生全說 本書特色
健康與時(shí)尚的搭配 “植物奶”是健康與時(shí)尚的搭配，，老少皆宜的健康營養(yǎng)飲品 打造營養(yǎng)綠色天然飲品 一杯熱乎乎的豆?jié){、米糊，外加色彩斑斕的果汁，讓你愛不釋手
中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生叢書:豆?jié){米糊果汁養(yǎng)生全說 內(nèi)容簡介
本書介紹了制作豆?jié){的材料選擇，豆?jié){機(jī)的選擇與使用，養(yǎng)生豆?jié){的做法、功效，不同的家庭成員、不同的季節(jié)應(yīng)該如何飲用不同的豆?jié){，以及如何用豆?jié){和豆渣為主料做出美食，并對大家在飲用豆?jié){中存在的一些問題和顧慮進(jìn)行講解、釋疑。
中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生叢書:豆?jié){米糊果汁養(yǎng)生全說 目錄
**章 健康飲品——揭開豆?jié){的神秘面紗
豆?jié){的前世今生
孝心創(chuàng)造的奇跡
備受追捧的健康飲品
享有盛譽(yù)的“植物奶”
豆?jié){的營養(yǎng)素
大豆異黃酮——神奇的植物雌激素
優(yōu)質(zhì)大豆蛋白質(zhì)——恰到好處降血脂
大豆卵磷脂——天然腦黃金
大豆膳食纖維——第七營養(yǎng)素
大豆皂素——癌癥克星
大豆低聚糖——“富貴病”人的福音
不飽和脂肪酸——人體必需的脂肪酸
礦物質(zhì)——不可缺少的營養(yǎng)素
豆?jié){的功效
預(yù)防動脈硬化
緩和更年期癥狀
美化肌膚
促進(jìn)腦部的活性化
消除緊張與焦躁
預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
防止便秘
消除贅毛
豆?jié){的飲用常識
豆?jié){的品質(zhì)
豆?jié){*佳飲用時(shí)間
豆?jié){飲用量
豆?jié){的飲用禁忌
忌喝未煮熟的豆?jié){
忌在豆?jié){里打雞蛋
忌沖紅糖、蜂蜜
忌裝保溫瓶
忌與藥物同飲
忌空腹飲豆?jié){
不宜喝豆?jié){的人群
豆?jié){的鑒別
色澤鑒別
組織狀態(tài)鑒別
氣味鑒別
滋味鑒別
豆?jié){的保存
豆?jié){保存的原理
豆?jié){保存的步驟
……
第二章 豆?jié){的制作——輕松安全健康行
第三章 時(shí)尚飲品—一碗豆?jié){保健康
第四章 全家豆?jié){——分清體質(zhì)喝豆?jié){
第五章 四季豆?jié){——喝對豆?jié){才養(yǎng)生
第六章 美味料理——滋味無窮的豆?jié){佳肴
第七章 豆渣新吃法——將健康進(jìn)行到底
第八章 豆料巧搭配——營養(yǎng)更加倍
展開全部
中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生叢書:豆?jié){米糊果汁養(yǎng)生全說 作者簡介
劉瑩，女，漢族，本科學(xué)歷，畢業(yè)于河北醫(yī)科大學(xué)，曾在江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院實(shí)習(xí)，現(xiàn)就職于保定市婦幼保健醫(yī)院營養(yǎng)科。主要從事營養(yǎng)搭配文本的整理、規(guī)范和信息研究。曾編寫過《寶寶輔食與喂養(yǎng)》、《孕期飲食營養(yǎng)小百科》等多部書籍，受到廣大讀者的好評。
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