1 從0 到1 ：開(kāi)店的商業(yè)能力 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)ITRI 模型　 茶館的商業(yè)模式　 辯證思維看茶館　 2 打造品牌：名字| 故事| 形象 茶館做品牌的誤區(qū)　 茶館做品牌的原則　 給品牌起一個(gè)好名字　 logo、主色和slogan　 講好你的品牌故事　 打造品牌的方法與技巧　 3 文化理念：為茶館注入靈魂 文化理念體系為何存在　 茶德與茶人精神　 茶館的文化理念體系　 建立文化理念體系的要點(diǎn)　 文化理念體系案例：華飲小茶館　 4 市場(chǎng)定位：定義客戶眼中的你 業(yè)務(wù)類型　 市場(chǎng)定位　 設(shè)計(jì)定位　 5 項(xiàng)目融資：解決創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金 投資預(yù)算管理的必要性　 茶館投資預(yù)算項(xiàng)目　 啟動(dòng)資金籌措　 項(xiàng)目融資實(shí)操　 6 信息系統(tǒng)：錢和貨的數(shù)據(jù)管理 信息系統(tǒng)　 財(cái)務(wù)管理　 財(cái)務(wù)崗位設(shè)置　 計(jì)算回本周期與設(shè)定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)　 庫(kù)存管理 7 人力資源：搭班子與建團(tuán)隊(duì) 能力模型　 崗位設(shè)置　 人員招聘　 員工培訓(xùn)　 薪酬設(shè)計(jì)　 上升通道　 團(tuán)隊(duì)建設(shè)　 8 運(yùn)營(yíng)組織：使系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自運(yùn)轉(zhuǎn) 組織和分工　 流程管理　 計(jì)劃與執(zhí)行　 9 贏在服務(wù)：營(yíng)造美好的感受 服務(wù)的心法　 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化　 服務(wù)差異化　 服務(wù)支持工具　 10 產(chǎn)品體系和茶單設(shè)計(jì) 產(chǎn)品體系框架　 參考工具：波士頓矩陣　 產(chǎn)品類型　 產(chǎn)品的定價(jià)邏輯　 茶館的茶單設(shè)計(jì)　 銷售管理　 11 流量獲取：選址/ 渠道/ 私域 選址　 門頭　 線上平臺(tái)　 關(guān)聯(lián)商家 地推和促銷　 社群營(yíng)銷和私域流量 12 會(huì)員體系：持續(xù)成交與盈利 會(huì)員制的底層邏輯 會(huì)員制的基礎(chǔ)知識(shí)　 會(huì)員的體系設(shè)計(jì)　 會(huì)員體系案例拆解　 會(huì)員發(fā)展規(guī)律總結(jié)　 13 風(fēng)險(xiǎn)管理：實(shí)體店繞不開(kāi)的坑 合規(guī)的風(fēng)險(xiǎn)　 股權(quán)的風(fēng)險(xiǎn)　 組織的風(fēng)險(xiǎn)　 物業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)　 投資的風(fēng)險(xiǎn)　 認(rèn)知的風(fēng)險(xiǎn)　 14 創(chuàng)業(yè)人生：經(jīng)營(yíng)的若干終極問(wèn)題 我究竟適合開(kāi)茶館嗎　 我的時(shí)間應(yīng)該怎么分配　 我要開(kāi)分店嗎　 我能把茶館做到什么程度　 茶館是做To B 還是To C 生意　 做好細(xì)節(jié)和把好方向，哪一個(gè)更難　 后記　中國(guó)茶館業(yè)的核心命題