掃一掃
關注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
食品雕刻的基礎技藝與作品鑒賞 版權信息
- ISBN：9787568710664
- 條形碼：9787568710664 ; 978-7-5687-1066-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食品雕刻的基礎技藝與作品鑒賞 內容簡介
本書綜合了木雕、石雕、牙雕等技藝，集中介紹了烹任專業(yè)食品雕刻技藝**的核心能力。全書包括建筑物雕刻、花卉雕刻、動物雕刻、人物雕刻等眾多項目。每個項目下又細分若干個任務，配備近1000張步驟圖和成品圖，理論闡述加實訓指導，直觀明了，讓學生在學中練，在練中做到能力的提升。
食品雕刻的基礎技藝與作品鑒賞 目錄
玲瓏球的示范與練p>
元寶的示范與練p>
橋的示范練p>
三潭印月的示范與練p>
寶塔的示范與練p>
篇花卉類雕刻
月季花的示范與練p>
荷花的示范與練p>
牡丹花的示范與練p>
百合花的示范與練p>
菊花的示范與練p>
梅花的示范與練p>
玫瑰花的示范與練p>
馬蹄蓮的示范與練p>
蘭花的示范與練p>
大麗菊的示范與練p>
第三篇禽鳥類雕刻
鵝的示范與練p>
丹頂鶴的示范與練p>
翠鳥的示范與練p>
喜鵲的示范與練p>
麻雀的示范與練p>
鸚鵡的示范與練p>
錦雞的示范與練p>
公雞的示范與練p>
第四篇水產類雕刻
蝦的示范與練p>
螃蟹的示范與練p>
鯉魚的示范與練p>
海豚的示范與練p>
魚的示范與練p>
金魚的示范與練p>
八爪魚的示范與練p>
小五魚的示范與練p>
第五篇昆蟲類雕刻
蟋蚌的示范與練p>
螳螂的示范與練p>
蝴蝶的示范與練p>
蟈蟈的示范與練p>
螞蚊的示范與練p>
知了的示范與練p>
蜜蜂的示范與練p>
第六篇配飾類雕刻
祥云的示范與練p>
火焰的示范與練p>
浪花的示范與練p>
飄帶的示范與練p>
第七篇植物樹干雕刻
竹子的示范與練p>
玉米的示范與練p>
椰樹的示范與練p>
人參的示范與練p>
第八篇動物類雕刻
馬的示范與練p>
羊的示范與練p>
龍的示范與練p>
第九篇雕刻作品鑒賞
;
展開全部
書友推薦
- >
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
- >
月亮與六便士
- >
我從未如此眷戀人間
- >
煙與鏡
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
有舍有得是人生
- >
詩經-先民的歌唱
- >
二體千字文
