婷婷五月情,国产精品久久久久久亚洲小说,runaway韩国电影免费完整版,国产乱在线观看视频,日韩精品首页,欧美在线视频二区

歡迎光臨中圖網 請 | 注冊

包郵 潮州菜烹飪與營養

作者:孫文生
出版社:中國輕工業出版社出版時間:2023-09-01
開本: 大16開 頁數: 180
本類榜單:工業技術銷量榜
中 圖 價:¥75.9(5.5折) 定價  ¥138.0 登錄后可看到會員價
加入購物車 收藏
開年大促, 全場包郵
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

潮州菜烹飪與營養 版權信息

潮州菜烹飪與營養 本書特色

本書在傳統經典名菜和已發布的潮州菜團體標準中確定72道不同原料與做法的潮州菜為研究對象,深入探究潮州菜菜品的烹飪工藝、營養價值和食療功效。

潮州菜烹飪與營養 內容簡介

潮州菜是擁有旺盛生命力的一朵飲食奇葩,潮州菜富有地方風味,精于烹制海鮮、重視原汁原味 ,其選料考究、刀工精細,且烹調方式多樣,著意追求色香味俱全。2020年12月,潮州菜烹飪技藝被列入第五批重量非物質文化遺產代表性項目名錄。當下,從文化底蘊 到烹飪工藝,從工匠精神到健康飲食理念,潮州菜均具有深入挖掘、發揚活用的社會價值與經濟價值。本書在傳統經典名菜和已發布的潮州菜團體標準中確定72道不同原料與做法的潮州菜為研究對象,深入探究潮州菜菜品的烹飪工藝、營養價值和食療功效。

潮州菜烹飪與營養 目錄

第1章 潮州菜的養生之道 一、注重原味,烹飪精細 二、注重搭配,營養均衡 三、“醫食同源”“藥食同用” 第二章 潮州菜的烹飪與營養 一、干貨品類 鮮筍炆魚鰾 紅燜海參 爆炒魷魚卷 花膠桑葉羹 杏仁燉燕窩 清醉竹蓀 二、海鮮品類 明爐烏魚 生炊麒麟魚 蒸釀枇杷蝦 爆炒明蝦球 清湯鮮蝦丸 芙蓉薄殼米 潮式蠔仔烙 干焗蟹塔 彩絲龍蝦 油泡鮮魷魚 三、河鮮品類 天麻燉魚頭 荷包白鱔 砂鍋鱔魚粥 薏米燉甲魚 石螺豆腐煲 四、家禽畜類 人參竹絲雞 鮮奶荷包雞 豆醬焗雞 清燉檸檬鴨 北菇炆鵝掌 人參燉老鴿 炆虎皮鴿蛋 花生燉雞蛋 南姜獅頭鵝 菠蘿炒鴨胗 潮州鹵水鵝 生炒雞球 香蔥炒豬肝 話梅炆豬蹄 生炊米麩肉 沙茶牛肉 五香燉牛腩 當歸燉羊肉 南姜蓋豬腳 橄欖燉豬肺 黃皮果脊骨 酸甜咕嚕肉 炸佛手排骨 枸杞菜豬雜湯 五、果蔬甜品類 銀杏燉白菜 八寶素菜 干煎厚合粿 云腿護國菜 荷包洋菜花 清湯苦刺丸 香芋芡實煲 香酥秋瓜烙 脆炸蔬菜卷 時令炆三冬 厚菇炆芥菜 玉枕白菜 炆釀黃瓜 菜頭粿芥藍 川貝燉枇杷 炸夾心香蕉 金錢香酥柑 清甜三蓮湯 蜜浸甜蓮藕 姜薯清甜湯 返沙香芋頭 椰蓉炸油角 六、其他品類 四狀元煲 清燉三石湯 香酥紫菜餅 八寶冬瓜盅 老菜脯香粥 第三章 附錄 一、食物基本營養要素 二、食物營養價值評定指標 三、潮州上湯 參考文獻
展開全部

潮州菜烹飪與營養 作者簡介

孫文生 中式烹調師高級技師,鄉村工匠烹飪專業正高級工程師。孫文生十四歲從廚,在工作中態度認真、扎實勤奮,不斷磨煉潮州菜烹飪技藝。從事廚師工作四十年以來,廚藝廚德獲得業界廣泛認可,先后榮獲2017年中國潮菜名廚烹飪大賽團隊賽金獎、潮州菜國際大賽(香港)“至尊金獎”(第1名)等榮譽;獲得國務院特殊津貼專家、廣東省“粵菜師傅”五星名廚、南粵技術能手等多項稱號。

商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網
在線客服
主站蜘蛛池模板: 欧美日韩在线视频一区 | 激情婷婷成人亚洲综合 | 成人黄色免费看 | 久久国产香蕉视频 | 激情影院在线播放 | 免费精品99久久国产综合精品 | 欧洲一区二区三区 | 欧美午夜艳片欧美精品 | 公主殿下1v3小说免费阅读 | 免费国产小视频 | 婷婷在线观看网站 | 善良的嫂子3在线播放 | 丁香花五月婷婷开心 | 久综合色| 网曝门精品国产事件在线观看 | 国产在线观看免费 | 东京天堂热 | 99在线在线视频免费视频观看 | 亚洲成a人片77777在线播放 | 国产视频高清在线 | 欧美日韩免费看 | 久久99久久99基地看电影 | 国产大学生真实在线播放 | 四虎精品影院永久在线播放 | 99re热视频精品首页 | 国产三级久久久精品三级 | 日本免费网站视频www区 | 99久久免费国产精品m9 | 欧美黄视频网站 | 日韩在线2020专区 | 五月婷婷丁香网 | 人阁色第四影院在线电影 | 色色激情网 | 国产欧美精品一区二区三区四区 | 四虎一区二区三区精品 | 九九视频网站 | 色啪网站 | 国产精品123| 国产一区二区福利 | 97在线视频gj | 国产网站在线 |