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“和”解《茶經》 版權信息
- ISBN：9787553527628
- 條形碼：9787553527628 ; 978-7-5535-2762-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
“和”解《茶經》 內容簡介
一個“和”字貫穿對陸 羽《茶經》的解讀，詮釋 字里行間所蘊含的中國文 化的生命哲學，闡發其天 經地義、亙古常新的天地 至理和人道情懷。一方面 ，結合飲茶文化在唐、宋 、明時期的具體呈現方式 ，揭示以“和氣得天真”為 主導的中國茶道文化內在 發展邏輯理路、美學范式 ，以及“道濟天下”的生命 情懷。另一方面，在逐字 逐句解說《茶經》的同時 ，注意結合日常茶飲的常 知加以闡發，通過理解一 個“和”字，把握一個“真” 字，體會中國茶道“變”與 “不變”的內在精神，從“ 一碗茶湯”中照見中國文 化的精神世界。
“和”解《茶經》 目錄
【開篇一】陸羽其人：從無名的棄兒到逃名的茶圣
無名的棄兒——從身世之謎說起
不得不說的“棄兒”：伊尹與一休
逃名的浪子——在出世與入世之間
復習與思考
【開篇二】《茶經》經義：和氣得天真
**，“茶湯”與“羹湯”同宗同源，都是調和之道
第二，以一碗茶湯寄托“道濟天下”的情懷和使命
第三，以伊尹為*高的人格理想
復習與思考
【一之源】上：中國是茶的故鄉嗎？
茶樹的原產地與原種之爭
茶樹的分類
“茶”名的演變
茶的雅號——茶的另類文化史
復習與思考
【一之源】中：好茶要得地
土質與品質
野生比種植的好在哪里？
茶樹是向陽好嗎？
芽葉鑒定的三個維度
復習與思考
【一之源】下：從茶的性味說起
茶的藥食功效
以茶品通人品
復習與思考
【二之具】蒸青茶餅的工序與工具
茶具還是茶器？
蒸青茶餅的采造工序與用具
復習與思考
【三之造】上：好茶要得時
采造的時令
“意外”的驚喜——發酵茶的工藝演變
復習與思考
【三之造】下：別茶，舌尖上的物理
“以貌取茶”——自胡靴至霜荷
“四覺”識茶——色香味形
復習與思考
【四之器】上：道器合一的思想表達
風爐的“道”意：“天人合一”的宇宙生命觀
復習與思考
【四之器】下：潔凈精微的“道”意
唐代煎茶“二十四器”
宋代點茶“十二先生”
沖泡茶道中的“工夫茶四寶”
復習與思考
【五之煮】上：水火之功
炙茶——發陳、提香、醒茶、去寒
碾末——“細米”與“菱角”的差別在哪里？
火的性味
展開全部
“和”解《茶經》 作者簡介
余亞梅，復旦大學文學碩士、政治學博士，上海公安學院副教授。曾長期從事公安行政工作，于2018年轉行公安教育，致力于中國傳統文化生命哲學及其人道思想的研究。出版專著《政府偏好與制度變遷一一以收容遣送制度為案例的研究》，參與《新文學里程碑》詩歌、散文卷的編撰，在核心期刊發表十多篇文學、政治學領域相關研究論文。
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