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包郵 釀造坊

作者:郝京華
出版社:化學工業出版社出版時間:2023-06-01
開本: 16開 頁數: 99
本類榜單:工業技術銷量榜
中 圖 價:¥17.8(6.4折) 定價  ¥28.0 登錄后可看到會員價
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釀造坊 版權信息

  • ISBN:9787122430649
  • 條形碼:9787122430649 ; 978-7-122-43064-9
  • 裝幀:平裝
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

釀造坊 內容簡介

STEAM是一種將科學(Science)、技術(Technology)、工程(Engineering)、藝術(Art)和數學(Mathematics)融合在一起的教育模式,旨在培養學生的創新思維和實踐能力。將中國傳統文化教育與STEAM融合在一起。通過讀(文化)、做(小制作)、思(思考科學原理)的方式,讓傳統文化變得立體、豐富、有趣,在動手的過程中感受傳統文化的魅力,體會古人的智慧。

釀造坊 目錄

酒 1

醋 17

醬與醬油 28

茶 40

腐乳 55

泡菜 66

饅頭 78

臘肉與火腿 90
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釀造坊 作者簡介

郝京華,教育博士,南京師范大學教科院教授,新教育實驗新科學教育研究所所長,基礎教育課程改革南師大研究中心副主任,小學科學課程標準(3-6年級)研制組組長、修訂組副組長,蘇教版小學科學教材主編。江蘇省情境教育研究專業委員會理事長。參與的“綜合性項目化科學教育方案實踐二十年”2021年獲江蘇省基礎教育教學成果特等獎。王偉群,哲學博士,蘇州大學材料與化學化工學部課程與教學論(化學)專業碩士生導師,教授。新教育實驗新科學教育研究所執行所長,蘇州市科技史學會秘書長,江蘇省教育學會化學教育專業委員會常務理事。4次獲得蘇州大學教學獎,2016年被評為全國教育碩士優秀指導教師。參與的“綜合性項目化科學教育方案實踐二十年”2021年獲江蘇省基礎教育教學成果特等獎。

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