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中國美食之源——《稻米傳奇》《面食大觀》《糖的世界》《醋外之酸》《鹽的故事》(全 版權信息
- ISBN:9787523601983
- 條形碼:9787523601983 ; 978-7-5236-0198-3
- 裝幀:精裝
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
中國美食之源——《稻米傳奇》《面食大觀》《糖的世界》《醋外之酸》《鹽的故事》(全 內容簡介
套書結合傳統食物的歷史、地理、文化等方面內容,以精美文字和高清圖片為載體,通過精心設計的全彩版式,講述好中國人傳統生活中的飲食內容和文化底蘊:日出而作,日落而息,鑿井而飲,耕田而食,各類美食在創新與傳承中歷久彌新、影響深遠,成為中華民族恒久生命力的源泉與滋養。套書包括《米之傳奇》《面食大觀》《糖的世界》《醋外之酸》《鹽的故事》5個分冊。每個分冊按照歷史起源、特色品類、地域風情、文化積淀、制作工藝、傳播影響等維度,分別介紹米食、面食、糖、醋、鹽五大類重要食物的歷史溯源、地域風物和背后的故事。平均每個分冊配文約178字,配圖約200幅。
中國美食之源——《稻米傳奇》《面食大觀》《糖的世界》《醋外之酸》《鹽的故事》(全 目錄
中國美食之源——《稻米傳奇》《面食大觀》《糖的世界》《醋外之酸》《鹽的故事》(全 作者簡介
周莉芬,中國傳媒大學碩士、從事影視工作18年,紀錄片策劃人、總導演,擅長節目策劃、融媒體媒體推廣。榮獲國家廣電總局十大巾幗標兵、中央電視臺臺先進個人。長期從事中國傳統文化、地域文化、民風民俗、非物質文化遺產類節目的策劃制作,參與策劃創建央視《百科探秘》、《創新無限》、《文明密碼》等欄目,曾擔任央視科教頻道《百科探秘》、《創新無限》主編,《文明密碼》制片人。帶領項目團隊,制作了800集《文明密碼》欄目節目,曾擔任《國家記憶》欄目發現紀實項目負責人,策劃制作72集節目。
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