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中國傳統民俗文化:科技系列:中國古代養殖 版權信息
- ISBN：9787504485632
- 條形碼：9787504485632 ; 978-7-5044-8563-2
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國傳統民俗文化:科技系列:中國古代養殖 內容簡介
本書根據中國古代養殖業的特點，分門別類介紹了豬、牛、羊、馬、蠶、魚等幾大養殖門類的發展狀況。
中國傳統民俗文化:科技系列:中國古代養殖 目錄
**章 中國古代農業與養殖業的出現
**節 農業的起源
原始農業的產生
中國成為世界農業的起源中心
第二節 各地區原始農業與養殖業的出現
黃河流域養殖的出現
長江流域養殖的出現
南方地區養殖的出現
北方地區養殖的出現
第三節 我國原始的畜養業
家畜的馴I化及其種類
家畜的構成和飼養方式
第二章 古代養殖趣話
**節 養豬趣話
豬為天下畜
與養豬有關的文化現象
養豬的農諺和民謠
第二節 養牛趣話
馴牛趣話
水牛起源趣話
第三節 養羊趣話
為什么山羊馴化久遠
羊類奇趣珍聞
野生綿羊的祖先是誰
第四節 其他動物養殖趣話
我國*早的水庫養殖
為什么說駿馬出神州
古今養狗業的變遷
閑情逸致看斗雞
家鴿的馴養
鸕鶿是怎么馴化的
古代鵪鵓的養殖
第三章 中國古代養豬業
**節 養豬業的起源
畜牧業與豬的馴化
家豬的馴化考證
節 古代各時期的養豬業
夏商周時期的養豬業
秦漢時期的養豬業
隋唐時期的養豬業
宋元時期的養豬業
明清時期的養豬業
第三節 中國古代養豬技術
古代豬的品種
古代的相豬技術
古代豬的飼養技術
古代豬的放牧與舍飼
古代豬的閹割技術
第四章 中國古代養牛業
**節 牛與養牛業
黃牛是我國牛種的代表
北方飼養水牛的考證
節 牛的利用及其發展過程
從發展而來的古代肉牛
交通運輸用的役牛
耕牛的起源和發展
第三節 牛的飼養與管理
古代養牛管理組織和制度
民牛和牛稅的征用
牛籍的由來
牛的放牧和舍飼用具
第五章 中國古代養馬業
**節 的馬文化與馬政沿革
人類與馬的關系
馬政歷史沿革
節 我國馬種起源和
我國古代的馬種改良
蒙古馬系統
西南馬系統
河曲馬
藏馬
哈薩克馬
其他地方型小馬種及新異個體
培育馬種的分類
第三節 古代養馬技術發展
古代產馬地區分布
馬匹用途的變化
養馬技術的發展
第六章 中國古代養羊業
**節 古代中國的山羊和綿羊
遍于四方的山羊
山羊的品種
綿羊的品種
節 古代羊的飼養與管理
名人牧羊
羊群放牧和飼養管理
羊的選種和繁殖
第七章 中國古代養禽業
**節 中國養雞史
*早的養雞記載
雞的原來用途
古代中國的原始雞品種
節 中國養鴨史
家鴨源始
養鴨技藝
第三節 中國養鵝史
鵝的種類
鴨和鵝的主要發祥地
古代中國鵝的品種
第四節 古代養禽技術
相禽與選種法
自然孵化法
人工孵化法
第八章 中國古代養蠶業
**節 原始的養蠶業及紡織物
養蠶業的出現
蠶業的初步發展
節 我國古代的桑蠶業發展
春秋戰國的桑蠶業
秦漢魏晉的蠶桑業
隋唐宋元的蠶桑業
明清的蠶桑業
第九章 中國古代養魚業
**節 史前的漁獵活動
原始群時期的漁獵活動
母系氏族時期的捕魚活動
父系氏族公社時期的漁業
節 夏商周時期的漁業
蓬勃發展的早期捕撈漁業
養魚起始和《陶朱公養魚經》
第三節 春秋唐宋時期的漁業
春秋戰國時期的漁業
秦漢唐宋時期的漁業
第四節 元明清時期的漁業
明清時期的漁業概況
輕漁禁海與遷海
海洋漁場擴大開發利用
漁具、漁法步
海水養殖業的商品化
淡水養魚的專業化
參考書目
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