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中國農戶糧食田間收獲損失研究 版權信息
- ISBN：9787509684160
- 條形碼：9787509684160 ; 978-7-5096-8416-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國農戶糧食田間收獲損失研究 內容簡介
本書通過對全國28個省4170個農戶的大樣本調研和15個省30次實地收獲試驗, 本研究團隊測量了我國水稻、小麥、玉米和大豆等8種糧油作為收獲環節的損失, 并建立收貨損失模型對影響田間收獲損失的因素進行了實證檢驗。研究表明, 我國三大主糧收獲環節平均損失率為3.72％, 從區域看, 呈現西高東低、優勢區低于非優勢區的想象 ; 從農戶規模角度看, 三種糧食作物收獲損失率隨規模呈下降趨勢, 同時機械化收獲損失率低于手工收貨損失率。調查表明, 只有30.59％的農戶在糧食收貨后進行撿拾。從收獲損失的影響因素來看, 天氣、作物成熟度、收獲機械的先進性、機手的駕駛技術和態度、農戶的愛糧節糧意識等顯著影響收獲損失。
中國農戶糧食田間收獲損失研究 目錄
**章 導言
**節 研究背景與意義
第二節 概念界定
第三節 糧食產后損失浪費研究
第四節 本書結構安排
上篇 糧食總體研究
第二章 中國糧食安全與節糧減損
**節 中國糧食安全觀
第二節 開源與節流
第三章 中國三大主糧生產的區域布局和收獲方式
**節 中國三大主糧作物及其產量
第二節 中國三大主糧作物的地區分布
第三節 中國三大主糧作物收獲方式
第四節 本章小結
第四章 中國農戶糧食收獲環節損失測定
**節 糧食收獲環節調研說明
第二節 樣本農戶基本情況
第三節 中國農戶三大主糧作物收獲環節損失量
第四節 中國農戶三大主糧作物損失率測定
第五節 中國農戶三大主糧作物收獲環節碳足跡
第六節 本章小結
第五章 收獲方式對糧食損失的影響研究
**節 收獲環節糧食損失的影響因素模型設定及數據描述
第二節 不同收獲方式與糧食損失的實證結果
第三節 本章小結
第六章 農戶規模對糧食收獲環節損失的影響研究
**節 基于規模的損失模型設定及數據描述
第二節 不同規模農戶糧食收獲環節損失的結果分析
第三節 本章小結
中篇 糧食分品種研究
第七章 農戶水稻收獲環節損失及影響因素研究
**節 基于田間實驗的農戶水稻收獲環節損失測算及
影響因素分析
第二節 基于調研的農戶水稻損失測算及影響因素研究
第八章 農戶小麥收獲環節損失及影響因素研究
**節 基于田間實驗的農戶小麥損失測算及影響因素研究
第二節 基于調研的農戶小麥收獲環節損失測算及影響因素研究
第九章 農戶玉米收獲環節損失及影響因素研究
**節 基于田間實驗的農戶玉米損失測算及影響因素研究
第二節 基于調研的農戶玉米收獲環節損失測算及影響因素研究
第十章 其他作物收獲環節損失及影響因素研究
**節農戶馬鈴薯收獲環節損失測算及影響因素研究
第二節 農戶甘薯收獲環節損失測算及影響因素研究
第三節 農戶花生收獲環節損失測算及影響因素研究
下篇 糧食減損措施研究
第十一章 農戶糧食收獲環節減損潛力研究
**節 基于實驗的糧食損失率測定
第二節 收獲環節糧食損失率比較
第三節 減損潛力
第四節 本章小結
第十二章 農戶田間糧食撿拾行為研究
**節 模型設定及變量選取
第二節 不同規模農戶撿拾行為的實證結果分析
第三節 穩健性檢驗
第四節 討論
第十三章 節糧減損的政策建議
**節 基本判斷
第二節 政策建議
附錄 實驗報告
參考文獻
后記
**節 研究背景與意義
第二節 概念界定
第三節 糧食產后損失浪費研究
第四節 本書結構安排
上篇 糧食總體研究
第二章 中國糧食安全與節糧減損
**節 中國糧食安全觀
第二節 開源與節流
第三章 中國三大主糧生產的區域布局和收獲方式
**節 中國三大主糧作物及其產量
第二節 中國三大主糧作物的地區分布
第三節 中國三大主糧作物收獲方式
第四節 本章小結
第四章 中國農戶糧食收獲環節損失測定
**節 糧食收獲環節調研說明
第二節 樣本農戶基本情況
第三節 中國農戶三大主糧作物收獲環節損失量
第四節 中國農戶三大主糧作物損失率測定
第五節 中國農戶三大主糧作物收獲環節碳足跡
第六節 本章小結
第五章 收獲方式對糧食損失的影響研究
**節 收獲環節糧食損失的影響因素模型設定及數據描述
第二節 不同收獲方式與糧食損失的實證結果
第三節 本章小結
第六章 農戶規模對糧食收獲環節損失的影響研究
**節 基于規模的損失模型設定及數據描述
第二節 不同規模農戶糧食收獲環節損失的結果分析
第三節 本章小結
中篇 糧食分品種研究
第七章 農戶水稻收獲環節損失及影響因素研究
**節 基于田間實驗的農戶水稻收獲環節損失測算及
影響因素分析
第二節 基于調研的農戶水稻損失測算及影響因素研究
第八章 農戶小麥收獲環節損失及影響因素研究
**節 基于田間實驗的農戶小麥損失測算及影響因素研究
第二節 基于調研的農戶小麥收獲環節損失測算及影響因素研究
第九章 農戶玉米收獲環節損失及影響因素研究
**節 基于田間實驗的農戶玉米損失測算及影響因素研究
第二節 基于調研的農戶玉米收獲環節損失測算及影響因素研究
第十章 其他作物收獲環節損失及影響因素研究
**節農戶馬鈴薯收獲環節損失測算及影響因素研究
第二節 農戶甘薯收獲環節損失測算及影響因素研究
第三節 農戶花生收獲環節損失測算及影響因素研究
下篇 糧食減損措施研究
第十一章 農戶糧食收獲環節減損潛力研究
**節 基于實驗的糧食損失率測定
第二節 收獲環節糧食損失率比較
第三節 減損潛力
第四節 本章小結
第十二章 農戶田間糧食撿拾行為研究
**節 模型設定及變量選取
第二節 不同規模農戶撿拾行為的實證結果分析
第三節 穩健性檢驗
第四節 討論
第十三章 節糧減損的政策建議
**節 基本判斷
第二節 政策建議
附錄 實驗報告
參考文獻
后記
展開全部
中國農戶糧食田間收獲損失研究 作者簡介
武拉平，管理學博士。中國農業大學經濟管理學院教授、博士生導師。研究方向為農產品市場與政策、農產品國際貿易等。國家《糧食法》起草專家組專家（2010.4-）、農業農村部市場預警專家委員會專家（2012-），教育部新世紀優秀人才（2012），北京市“四個一批”經濟學理論人才（2014）。國際期刊China Agricultural Economics Review（SSCI和SCIE雙收錄）副主編。出版《中國農業市場化改革之路》和《中國農民工糧食需求研究》等著作，發表糧食經濟相關論文118篇。在《經濟日報》、《科技日報》和《新華每日電訊》等媒體發表有關糧食損失浪費的研究成果10多篇。 李軒復，管理學博士。研究方向為農產品市場與政策、糧食經濟。曾參與國家糧食局糧食行業公益性科研專項“糧食產后損失浪費調查及評估技術研究”（項目編號：201513004）等課題研究10余項，先后在《中國軟科學》等期刊發表文章10余篇，參編著作多部。現為中國農業大學涿州教學實驗場（農業科技園）副場長。 朱俊峰，管理學博士，中國農業大學經濟管理學院教授，博士生導師，東亞農業農村發展研究中心主任。長期關注農村土地政策、糧食生產與經營、兔業產業發展、農業科技成果集成示范等研究和實踐領域。任東北亞農業農村發展研究會中方召集人，長期組織參與東亞農業農村發展的學術交流和區域合作活動。主持國家及省部級課題20余項，發表論文60余篇。
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