掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
(社版)玫瑰色的森林
-
>
(社版)金色的雨(精裝繪本)
-
>
(社版)海藍(lán)色的小水桶(精裝繪本)
-
>
(社版)白色的禮物(精裝繪本)
-
>
它們：水怪時代
-
>
家門口的大自然系列:奶奶的花園 奶奶的菜園(全2冊)
-
>
創(chuàng)意立體紙魔坊玩具書——賽車 作業(yè)車
萬物大歷史·農(nóng)耕怎樣改變了人類的生活 版權(quán)信息
- ISBN：9787521743791
- 條形碼：9787521743791 ; 978-7-5217-4379-1
- 裝幀：一般純質(zhì)紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
萬物大歷史·農(nóng)耕怎樣改變了人類的生活 本書特色
適讀人群 ：青少年（初中、高中學(xué)生），作為課外知識補充讀物 對宇宙、人類的歷史故事感興趣的人1.《萬物大歷史》用10個轉(zhuǎn)折點、20個提問，清晰串連宇宙、生命、人類文明的整個歷史 如果6500萬年前,隕石沒有掉落在地球,那么地球上的生命體現(xiàn)在會進(jìn)化成了什么樣子? 如果大爆炸以其他的方式進(jìn)行,那么宇宙又會變成什么樣子呢？ 宇宙究竟從何而來？ 我們又為什么而活？ 這套《萬物大歷史》就是在探討這樣的重大問題時誕生的，以在137億年的時間線上展開的10個轉(zhuǎn)折點、20個提問為基礎(chǔ)，整合了宇宙、生命、人類文明歷史。這次的“人類篇”從“農(nóng)耕怎樣改變了人類的生活 ”、“國家和城市發(fā)展的原動力是什么”、“帝國是怎么產(chǎn)生并消失的”，講到“世界是怎樣被連接在一起的”，后續(xù)還將有完結(jié)篇的精彩內(nèi)容，敬請期待。 2.這套書運用大歷史思維，讓龐雜的全科知識變得一目了然 科學(xué)與人文的有機結(jié)合，只有通過打破學(xué)科壁壘的思考方式才能成功，這也是這套大歷史的研究方法和意義——教給孩子們建立起“過去是所有事件發(fā)生的原動力”的大歷史思維，和跨學(xué)科知識體系，對存在于宇宙、自然和文明中我們進(jìn)行定位,并找到我們應(yīng)該怎樣更好地生活的答案。 3.知識硬核但好看好玩，彌補課堂空白，鍛煉青少年解決生活實際問題的能力 青少年在課堂之外為了滿足好奇心，常會翻閱成人書籍,但對許多問題依舊渴望得到體系化的答案。這套《萬物大歷史》不僅具有學(xué)術(shù)價值，更是一部走出學(xué)術(shù)，面向普通人群的好看、好玩的教養(yǎng)讀物。本系列精選適合青少年的內(nèi)容，彌補了課堂教育中的缺憾，是將“大歷史”學(xué)派理念應(yīng)用到青少年教育上的叢書。 對于在21世紀(jì)全球化時代接受教育的青少年來說，大歷史是非常需要掌握的思維方式，因為在歷史的大轉(zhuǎn)折點上,可以洞察到宇宙物質(zhì)的開放性、生命的多樣性、相互關(guān)聯(lián)性，也就是鍛煉將從宇宙開始到現(xiàn)代社會的巨大歷史串成一條線的洞察力，以及對于宇宙、生命、文明和自身的洞察力。在給予青少年閱讀快樂的同時，也可以培養(yǎng)分析、解決生活實際問題的能力，也告訴他們所學(xué)的知識在生活中有怎樣的意義。 4．為青少年提供對自己、對世界的新認(rèn)識，有助于價值觀的建立 大歷史系列所向往的教育目標(biāo)在于“態(tài)度的變化”，因為通過學(xué)習(xí)大歷史，我們想要回答人人關(guān)心的“我們怎樣生活得更好”的實際問題。 理解大歷史的核心就是打破學(xué)科間的界限,也就是擁有開放性思想。這套書的目的也是給我們展示在宏觀的構(gòu)架中宇宙、地球、人類等不同研究對象所持的普遍性及多樣性，及其展現(xiàn)出的相互關(guān)聯(lián)性。所以在學(xué)習(xí)大歷史時,比起知道細(xì)微的信息、陳舊觀念，重要的是對整體的把握、對全局的思考，并在全新的完整知識體系之上，對自身生活及人類本身擁有新的認(rèn)知。
萬物大歷史·農(nóng)耕怎樣改變了人類的生活 內(nèi)容簡介
“大歷史”概念由美國知名歷史學(xué)家大衛(wèi)·克里斯蒂安提出，后經(jīng)比爾·蓋茨大力資助，得以在全球得到傳播和發(fā)展。因其理論新穎，觀點獨特，跨學(xué)科跨領(lǐng)域，正在有越來越大的影響力！按髿v史”的概念和視角除了在學(xué)術(shù)界有價值，更是一個能走出學(xué)術(shù)擴(kuò)大到普通人群的非常好的看歷史的思維和視角！度f物大歷史》系列正是韓國創(chuàng)造的一套面向青少年教養(yǎng)讀物，有著非常巨大的市場潛力。這套書在韓國上市以來，不僅市場反響較好，而且獲得贊譽無數(shù)，被評為學(xué)校圖書館期刊推薦圖書、晨讀推薦圖書等。 1萬年前，人類開始農(nóng)耕生活 以農(nóng)耕為代表的人類文明持續(xù)進(jìn)行 人類對自然環(huán)境的影響力越來越大 農(nóng)耕使人類生活發(fā)生了哪些改變？ 農(nóng)耕意味著家畜化和作物化，也意味著工具與技術(shù)的開發(fā) 隨著農(nóng)耕開始，剩余產(chǎn)品出現(xiàn)，新階層誕生，社會膨脹也開始加速…… 農(nóng)耕對人類究竟有著什么樣的意義，對人類與自然的關(guān)系產(chǎn)生了什么影響？ 這本書將一一為你解答。
萬物大歷史·農(nóng)耕怎樣改變了人類的生活 目錄
擺到餐桌上的1萬年歷史
1. 1萬年前的爆炸
農(nóng)耕的起源和黃金條件
狩獵·采集時代
農(nóng)耕的起源
農(nóng)耕時代的開始
富足的狩獵·采集時代
2. *初的馴化
作物化與家畜化
*初的作物化
*初的家畜化
新技術(shù)、陶器和工具
韓國大米生產(chǎn)始于何時？
韓國文化中的雞
3. 次級產(chǎn)品革命
牛奶和羊毛，家畜的勞動力
乳制品的生產(chǎn)
羊毛和毛織品生產(chǎn)
牛和牛耕
馬和戰(zhàn)車
韓國的驛站制度
4. 農(nóng)耕時代的全新復(fù)雜性
權(quán)力與階級
剩余產(chǎn)物和私有財產(chǎn)
神職人員、工匠、軍人
法學(xué)家與官員
城市和國家的發(fā)展
巨石陣
5. 產(chǎn)業(yè)化之前的農(nóng)耕
新耕地和種植園
人口增加與耕地擴(kuò)大
新動力的開發(fā)
哥倫布交換
棉花和糖種植園
6. 產(chǎn)業(yè)化時代的農(nóng)耕
資本積累與機械化
經(jīng)濟(jì)作物和資本積累
農(nóng)耕的機械化
現(xiàn)代社會的農(nóng)耕和環(huán)境問題
7. 農(nóng)耕的未來
科技與環(huán)境、人類共存
遺傳工學(xué)和新食糧
城市農(nóng)耕
農(nóng)耕自動化
人類與環(huán)境共存
從大歷史的角度看“農(nóng)耕的開始”
展開全部
萬物大歷史·農(nóng)耕怎樣改變了人類的生活 節(jié)選
在前面的章節(jié)，我們逐一考察了從 1 萬年前至今以各種方式進(jìn)行的農(nóng)耕。農(nóng)耕的*終目標(biāo)是生產(chǎn)充足的、更多的食物。這一目標(biāo)不論過去、現(xiàn)在，還是將來，都是一致的。工業(yè)化之后，人口急劇增加，現(xiàn)今全世界人口已高達(dá)72 億。養(yǎng)活 100 億人口需要生產(chǎn)多少糧食呢？現(xiàn)在全世界的農(nóng)作物產(chǎn)量約為 24.8 億噸。因此，如果人口繼續(xù)增加， 糧食產(chǎn)量也要隨之增加。為了獲得更多的產(chǎn)品，我們使用化肥和農(nóng)藥等，但這讓我們面臨生態(tài)及環(huán)境被破壞的全球性問題。 從現(xiàn)在開始，讓我們一起探討，在未來數(shù)十年或 100 年之內(nèi)，用什么方式可以提高糧食產(chǎn)量，以及因此帶來的復(fù)雜性和變化是什么；蚬こ毯托率澄 能夠養(yǎng)活激增人口的方法之一是改良農(nóng)作物和家畜的品種。為了獲得更多產(chǎn)品而改變遺傳基因的學(xué)科被稱為基因工程。改變生命體的遺傳基因開始于約 1 萬年前種植作物和飼養(yǎng)動物，從這一點來看，也可以認(rèn)為農(nóng)耕的歷史實際上是改變遺傳基因的歷史。20 世紀(jì)以后，基因工程迅猛發(fā)展。前文所述的轉(zhuǎn)基因生物也是解決食物問題的基因工程的技術(shù)成果。 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織推測，到 2050 年，要養(yǎng)活全世界人口，需要比現(xiàn)在多兩倍以上的糧食。對此，科學(xué)家們認(rèn)為，隨著工業(yè)化的加速和氣候變化等，在耕地面積逐漸減少的情況下，想要增加產(chǎn)量，就需要發(fā)展基因工程， 改良出可食用的新品種。也就是說，通過基因工程，我們可以獲得更豐富的食物。 他們認(rèn)為，通過基因工程技術(shù)和品種改良可以作為未來食物之一的是昆蟲。其實，人類早已將昆蟲作為食物。在法國，人們銷售蝗蟲和螞蟻罐頭。在英國和美國，人們食用加入蜜蜂的布丁。在韓國，蝗蟲、蠶蛹、含有蠶粉的白甜醬、甲蟲的幼蟲——黃粉蟲均已獲得食用許可。 在未來社會，昆蟲作為新食物受到關(guān)注的原因是其豐富的營養(yǎng)成分。因其 60% 以上由蛋白質(zhì)構(gòu)成，比肉類含有更多不飽和脂肪酸，所以對人體無害。而且，飼養(yǎng)昆蟲不需要太大的空間，所以土地使用率很高。昆蟲一次性產(chǎn)出的卵很多，換代也非常快，因此可以大量生產(chǎn)。另外，它們排放的溫室氣體僅為家畜排放量的十分之一左右，綠色環(huán)保。 從約 1 萬年前開始農(nóng)耕至今，未被人類視為食物的昆蟲在未來社會將成為新食物。因為需要確認(rèn)昆蟲食用的可能性，所以相關(guān)基因工程和科學(xué)技術(shù)正在飛速發(fā)展。為了獲得更多的能量和營養(yǎng)成分，現(xiàn)在基因工程學(xué)家應(yīng)該已開始進(jìn)行多種形態(tài)的品種改良。在不久的將來，當(dāng)前只應(yīng)用于作物和家畜的基因工程技術(shù)發(fā)展也會出現(xiàn)于昆蟲物種領(lǐng)域。城市農(nóng)耕 如果隨著基因工程的發(fā)展，昆蟲成為新食物，農(nóng)耕的方式也必然會發(fā)生變化。根據(jù)過去 1 萬年間農(nóng)耕出現(xiàn)的技術(shù)發(fā)展與變化，可以設(shè)想未來社會的農(nóng)耕方式。已有多位專家預(yù)測農(nóng)耕的未來，并提出了具體的模式。如今在現(xiàn)代社會，存在能夠克服我們所面對的農(nóng)耕的問題和難點，并成為替代方案的農(nóng)耕方式，即城市農(nóng)耕。 過去從事農(nóng)耕的人居住在農(nóng)村，不從事農(nóng)耕的人居住在城市。在農(nóng)村生活的人通過農(nóng)耕積累剩余產(chǎn)品，以此養(yǎng)活在城市生活的人。農(nóng)村和城市存在明確的界限，即從事農(nóng)耕的人與不從事農(nóng)耕的人，他們的生活方式也存在顯著區(qū)別。但是工業(yè)化之后，交通發(fā)達(dá)，農(nóng)村和城市隨之相連，兩者的連接速度也逐漸加快。 考慮到這些事實，在城市中可以實現(xiàn)未來農(nóng)耕也并非一件令人驚訝的事。我們已經(jīng)在城市近郊運營小型周末農(nóng)場，可以看到打理菜園的人們。為了獲得更高的產(chǎn)量，不使用化肥，種植對人類和自然環(huán)境無害的有機農(nóng)作物，以此維持和保護(hù)生態(tài)的農(nóng)業(yè)如今已在現(xiàn)實生活中得以部分實施。 所謂城市農(nóng)耕是指利用城市的各種空間生產(chǎn)食物的方式，如在城市的空地或建筑物的屋頂，種植我們需要的各種農(nóng)作物。到現(xiàn)在為止，我們?yōu)榱松a(chǎn)更多的糧食，在廣闊的土地上種植農(nóng)作物、飼養(yǎng)家畜，同時也使用各種化肥和農(nóng)藥。不過，現(xiàn)在所說的城市農(nóng)耕與過去的農(nóng)耕不同， 它通過自然環(huán)保的耕作方法種植農(nóng)作物，并進(jìn)行銷售。因此，為了獲得更多的農(nóng)作物，不必再隨意使用對人類和環(huán)境有致命影響的化肥和農(nóng)藥。通過城市農(nóng)耕，可以實現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)耕。 城市農(nóng)耕的另一種形式是垂直農(nóng)場。垂直農(nóng)場是在城市高層建筑物的一定空間內(nèi)，通過人為調(diào)節(jié)光照、溫度、濕度等，獲得農(nóng)產(chǎn)品的新型農(nóng)耕方式。垂直農(nóng)場*大的優(yōu)勢是在城市內(nèi)也可以自給自足，在像沙漠那樣無法進(jìn)行耕作的地區(qū)也可以實現(xiàn)農(nóng)耕。在需要養(yǎng)活100 億人口的社會， 垂直農(nóng)場作為能夠有效解決食物問題的方法被屢屢提及。不僅如此，它還可以節(jié)約運輸成本，因而也可以減少食物生產(chǎn)和消費的成本。
萬物大歷史·農(nóng)耕怎樣改變了人類的生活 作者簡介
金緒炯 梨花女子大學(xué)地球史研究所研究教授，以1918年流感對美國社會的影響力為主題的論文獲得梨花女子大學(xué)歷史系博士學(xué)位。她曾與大歷史創(chuàng)始人大衛(wèi)·克里斯蒂安進(jìn)行合作研究，是在韓國講授大歷史的開拓者，主要以初高中生和其他社會公眾為對象進(jìn)行大歷史相關(guān)的演講。譯著有《大歷史：世界史的新對策》（合譯）、《人類z大的災(zāi)難：1918年大流感》、《為什么是歐洲》（合譯）等。
書友推薦
- >
山海經(jīng)
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
- >
莉莉和章魚
- >
史學(xué)評論
- >
伊索寓言-世界文學(xué)名著典藏-全譯本
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
新文學(xué)天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學(xué)術(shù)叢書(紅燭學(xué)術(shù)叢書)
本類暢銷
