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用點(diǎn)心1:中國點(diǎn)心太棒了 版權(quán)信息
- ISBN：9787521740936
- 條形碼：9787521740936 ; 978-7-5217-4093-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
用點(diǎn)心1:中國點(diǎn)心太棒了 本書特色
☆福桃文化出品的又一種好讀好玩的佳作。福桃文化致力于好讀又好玩的美食佳作，《民國太太的廚房》《皇上吃什么》《肉食者不鄙》均為內(nèi)容精致、市場反響良好的作品。 ☆李舒是當(dāng)下美食文化領(lǐng)域知名作家，她的作品在市場上有一定的影響力和號召力。 ☆內(nèi)容以眾多作家的隨筆、短篇小說構(gòu)成，配有大量精美點(diǎn)心圖片及有趣插畫，生動具體地展現(xiàn)了中國從古到今由南到北的點(diǎn)心文化。 ☆“用點(diǎn)心”是福桃文化傾力打造的一種全新的“mook”讀物，《中國點(diǎn)心太棒了》是開山之作。 ☆中式點(diǎn)心源遠(yuǎn)流長，其間包含中著中國悠久的文化和上千年的美食工藝精華，遠(yuǎn)比西式點(diǎn)心更貼近中國人的心。本書即為中國點(diǎn)心正名之作。
用點(diǎn)心1:中國點(diǎn)心太棒了 內(nèi)容簡介
點(diǎn)心出自中國。 這本小書將追根溯源，縱覽，盤點(diǎn)，反復(fù)審視來自中國大江南北的點(diǎn)心。從色、形、味、藝入手，讀者將快速熟悉中國點(diǎn)心的方方面面，并借此一窺中國各地的口味、風(fēng)情乃至街頭巷聞，仿佛親手展開一張妙不可言的點(diǎn)心長畫卷！
用點(diǎn)心1:中國點(diǎn)心太棒了 目錄
凡事多用點(diǎn)心，一點(diǎn)點(diǎn)就可以
中國人就該吃中國點(diǎn)心
請用點(diǎn)心
關(guān)于吃點(diǎn)心de圓桌訪談
不權(quán)威推薦榜單
南北點(diǎn)心心理學(xué)
江南點(diǎn)心時(shí)刻表
用點(diǎn)色
荼白
百草霜
藕荷
胭脂
琥珀
緗色
蘆灰
躑躅
朱砂
用點(diǎn)形
湯圓的小團(tuán)圓
定勝糕的魔法，要吃了才知道
北方的動物南方的花
蛤蟆吐蜜: 我是北京小吃，還是天津非遺？
要花糕不要花心
曾經(jīng)制霸京城的蜜供，為什么消失了？
狀元糕艷史
用點(diǎn)藝
揉
拆
裹
捏
篩
刻
包
用點(diǎn)味
北方的廢物點(diǎn)心
苔條過的一切，都很妙啊
只有萬年青是萬年不變的
甜糯糕團(tuán)店，老板90歲
桂花是杭州糕點(diǎn)的靈魂啊！
鄉(xiāng)村米其林級別的點(diǎn)心店
油球
你可以永遠(yuǎn)信賴一個(gè)燒餅
點(diǎn)心點(diǎn)心油汪汪
嶺南的滿月，一定是蓮蓉色的
餡的心
猜猜我的心
展開全部
用點(diǎn)心1:中國點(diǎn)心太棒了 節(jié)選
凡事多用點(diǎn)心，一點(diǎn)點(diǎn)就可以 這是《用點(diǎn)心》和你的**次見面。 我**次聽到“用點(diǎn)心”這個(gè)詞，是小時(shí)候跟著媽媽去別人家做客，似乎是**次做客，媽媽交代了很多規(guī)矩，到了人家家里不要東張西望，要記得叫人，要是阿姨請你用點(diǎn)心，不要吃太多，拿一塊就好。我問，為什么只能拿一塊？媽媽講，點(diǎn)心點(diǎn)心，就是點(diǎn)點(diǎn)心意，吃多了，晚上晚飯吃不下去。我含混地點(diǎn)著頭，心情著實(shí)雀躍，不是因?yàn)辄c(diǎn)心，是因?yàn)榭梢源⿱寢屝伦龅谋硯埂９黄淙唬虏痪茫魅硕松弦煌爰t棗炒米水鋪蛋，又打開整整齊齊擺著奶糖金幣巧克力的粉色攢盒，溫溫柔柔地對我講，請用點(diǎn)心吧。我想起媽媽說的，規(guī)規(guī)矩矩拿了一塊巧克力，可是媽媽沒說吃水鋪蛋怎么辦，于是拿調(diào)羹喝了一口湯，放下了。主人問，妹妹怎么吃這么少？水鋪蛋要趁熱吃。我老老實(shí)實(shí)講，媽媽講，吃下去等會兒晚飯吃不下。大家哄堂大笑。 長大之后去京都出差，朋友帶我去某花道教室送之前報(bào)道的報(bào)紙素材。教室的老師年近五十了，說一口軟糯的京都腔，聽起來酥到骨子里，和我小時(shí)候初次做客人家的阿姨很像。坐了一會兒，主人問，要不要再用些點(diǎn)心？我正不知道怎么回答，想點(diǎn)頭，身邊在京都住了幾十年的朋友趕緊拉住我，對主人說，不了不了，我們下次再來打攪。出門才知道，我們并不算特別拜訪，是順道坐坐，這種情況下，當(dāng)主人家請用點(diǎn)心的時(shí)候，其實(shí)是一種婉約的“你可以走了”的意思，“更直接的是說‘你要不要吃茶泡飯’？這些京都人，就是這樣九曲心腸。”沒想到，異國他鄉(xiāng)的“用點(diǎn)心”，差一點(diǎn)讓我又鬧了笑話。 做事方面要“用點(diǎn)心”，又是另一種解釋。在工作場合，倘若有人和你說，“你要用點(diǎn)心”，這多半是一種善意的提醒，或是委婉的批評，因?yàn)檫@句話一出，恰恰說明，自己在某些方面“不夠用心”。我年輕時(shí)被公司的前輩這樣講過，慚愧了半天。漸漸的，到了這樣說別人的年紀(jì)，卻對于這三個(gè)字，有了另一重理解。在反對內(nèi)卷的今天，“用點(diǎn)心”似乎是一種恰到好處，不糊弄不應(yīng)付，但也不過度操心，工作上用點(diǎn)心，凡事多為別人想一點(diǎn)，遇事多謙讓一點(diǎn)，替人多考慮一點(diǎn)，總沒有壞處。換言之，在很多時(shí)候，問題并不像我們想象得那么復(fù)雜，只要我們凡事多用點(diǎn)心，也許就能把每件事情都做好，大踏步地邁向彼岸。 在我的童年概念里，“用點(diǎn)心”的點(diǎn)心似乎包羅萬象，糕點(diǎn)面條餛飩包子蒸餃，哪怕是水果，只要不是吃飯時(shí)間吃的，都可以用來當(dāng)點(diǎn)心。《用點(diǎn)心》也是一本這樣的mook，它可以是一只點(diǎn)心，可以是一頓飯，可以是誕生點(diǎn)心的一座城市，也可以是一個(gè)人，一種態(tài)度，一言以蔽之，圍繞點(diǎn)心的所有，都是我們的興趣所在。 不過，既然是**期，還是要有初心的氣勢。我們的主題叫“中國點(diǎn)心太棒了！”為什么叫這個(gè)主題，源自一個(gè)擔(dān)心，曾幾何時(shí)，國內(nèi)的點(diǎn)心似乎越來越“和風(fēng)化”，樣子越來越小，顏色越來越鮮艷，真正的中式點(diǎn)心卻慢慢失去了市場。在嚴(yán)格控糖的現(xiàn)代人眼里，似乎只有顏值才能讓他們多看一眼，再看一眼。可是，中式點(diǎn)心是多么迷人、多么有生命力、多么有消費(fèi)認(rèn)知基礎(chǔ)的食物啊，1972年10月，在新疆阿斯塔納古墓群，考古人員發(fā)現(xiàn)的陶碗里盛放著各式保存十分完好的點(diǎn)心。這些點(diǎn)心造型華美，有圓形，三角形，有的甚至有著寶相花紋，距今至少已有1000多年。而今天，當(dāng)我們來到洛陽街頭，吃著金麻棗、甜咸餅等“老八件”時(shí)，我們大概想不到，這些點(diǎn)心，恰恰是幾百年前的古人流傳下來。從這個(gè)角度看，點(diǎn)心也是另一種唐詩，另一種宋詞，另一種元曲，在那些香甜的碎屑中，我們感受到的，是傳承千年的文化。 做好準(zhǔn)備了嗎？請用點(diǎn)心吧！ （選摘完）
用點(diǎn)心1:中國點(diǎn)心太棒了 作者簡介
作家、媒體人、美食達(dá)人。 著有《山河小歲月》《民國太太的廚房》《潘金蓮的餃子》等。
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