掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
圖說武當秘技系列:武當密傳短棍
-
>
國際象棋入門 修訂本
-
>
西北八門拳技蹤述
-
>
健身氣功圖解:八段錦 五禽戲 易筋經 六字訣
-
>
實用武術擒拿訓練教程:擒拿解脫和反擒拿
-
>
武當流通門技擊闡秘
-
>
武當流通門武功闡秘
買過本商品的人還買了
運動營養師培訓教程 版權信息
- ISBN：9787564436230
- 條形碼：9787564436230 ; 978-7-5644-3623-0
- 裝幀：70g膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
運動營養師培訓教程 本書特色
本書推薦給（1）競技體育領域：國家、各省市專業及業余運動隊教練員、隊醫、康復理療師及科研人員；（2）全民健身領域：健身俱樂部、健康體檢中心教練、健身愛好者、管理人員以及需要通過減肥塑身及運動增肌的人士、社會體育教育從業人員、企事業單位或社會其他有志從事運動營養職業的人元；（3）學校體育領域：大中小學體育專業院校、體育系、體育部、運動隊教師、學生及教練員。
運動營養師培訓教程 內容簡介
本書分運動營養學基礎、運動營養評估、運動營養與體重管理、運動營養品、運動健身人群配餐方法幾部分。主要內容包括: 運動與能量 ; 體育運動與健康 ; 體格測量和身體成分檢測 ; 臨床檢查 ; 膳食評價 ; 減控體重人群 ; 運動與消化吸收 ; 運動與營養素、酒精等。
運動營養師培訓教程 目錄
**篇
**章 運動與能量
**節 人體能量的來源
第二節 人體能量的消耗
第三節 能量消耗的測量方法
第二章 運動與消化吸收
**節 消化道與消化腺
第二節 消化和吸收
第三節 營養素的運輸方式
第四節 消化和吸收的影響因素
第三章 運動與營養素、酒精
**節 運動與糖
第二節 運動與蛋白質
第三節 運動與脂類
第四節 運動與維生素
第五節 運動與礦物質
第六節 運動與水
第七節 運動與膳食纖維
第八節 運動與酒精
第四章 體育運動與健康
**節 運動的益處與風險
第二節 健康體能的訓練原則
第二篇 運動營養評估
**章 體格測量和身體成分檢測
**節 體格測量
第二節 身體成分檢測
第二章 臨床檢查
**節 疾病(家族)史回顧
第二節 體征檢查
第三節 實驗室檢查
第四節 運動訓練監控方法
第三章 膳食評價
**節 食物稱重法
第二節 回顧法與食物頻譜法
第三節 膳食營養KAP(知信行)調查問卷
第三篇 運動營養與體重管理
**章 減控體重人群
**節 肥胖概述
第二節 常用的減脂方法
第三節 科學減脂方式
第四節 進食行為
第二章 增肌增重人群
**節 肌肉增長的原理
第二節 基于時相營養學的增肌營養策略
第四篇 運動營養品
**章 運動營養品概述
**節 運動營養品與膳食的關系
第二節 運動營養品與興奮劑
第二章 運動人群常用的運動營養品
**節 蛋白質及氨基酸
第二節 能量類
第三節 減控體重類
第四節 抗氧化及衛華免疫力類
第五節 促進恢復類
第六節 維生素、礦物質類
第七節 保護關節類
第五篇 運動健身人群配餐方法
**章 營養食譜制定
**節 營養食譜編制原則
第二節 營養食譜制定方法
第二章 運動營養餐制作方法
**節 烹調工藝基礎
第二節 運動人群營養餐實例
附錄
一、常見食物營養成分表
二、常見運動項目的能量消耗
三、常見食物血糖指數(GI)值表
四、中國居民膳食營養素參考攝入量
展開全部
運動營養師培訓教程 作者簡介
曹建民，博士、教授，北京體育大學運動生物化學教研室主任，運動營養北京市高等學校工程研究中心主任；北京體育大學科研中心運動營養實驗室主任。曾經承擔過多個國家體育總局奧運攻關課題和基礎應用研究課題，現為國家教練員學院聘為運動營養、體能訓練與運動營養主講講師。作為主要成員承擔兩項國家自然科學基金課題和科技部奧運攻關課題以及多項國家體育總局奧運攻關課題、科委課題的研究，目前已經發表了近140余篇科研論文并多次獲獎。曾經承擔多個項目國家級教練員的運動訓練監控和運動營養的培訓專家；并且擔任了多個省市的教練員運動營養培訓授課的工作。國家教練員學院聘為運動營養、體能訓練與運動營養主講講師
書友推薦
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
中國歷史的瞬間
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
煙與鏡
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
朝聞道
- >
莉莉和章魚
- >
月亮與六便士
本類暢銷
