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生產與運作管理實務 版權信息
- ISBN：9787565438837
- 條形碼：9787565438837 ; 978-7-5654-3883-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生產與運作管理實務 內容簡介
本書在保持與國際接軌的同時, 突出生產與運作管理實踐的本土化特色, 增加了大量國內相關案例, 力圖寓教于樂, 讓學生在輕松的氛圍下學會分析企業(yè)面臨的各種復雜問題。生產與運作管理是現(xiàn)代企業(yè)管理科學中*活躍的一個分支。充分發(fā)揮案例教學的優(yōu)勢, 同時強調計算機在生產與運作管理中的應用, 引入計算機程序解決生產運作管理實際問題, 以使讀者適應信息時代的要求。此外, 企業(yè)參觀實習, 聽職業(yè)人物演講、參與企業(yè)運作現(xiàn)場訓練等專題, 提高學生認識職業(yè), 認識環(huán)境, 全面提高生產運作實操能力。
生產與運作管理實務 目錄
項目1 生產與運作管理認知/1
學習目標/1
引例某工業(yè)用門制造公司的生產運作管理/1
基礎知識/2
知識點1：生產與運作管理概述/2
知識點2：生產過程組織/4
技能實訓/9
實訓1：熟悉企業(yè)生產與運作流程模式及生產類型/9
實訓2：企業(yè)生產與運作系統(tǒng)的演練(ERP沙盤) /14
項目總結/17
項目測試/17
項目2 選址與設施布置/21
學習目標/21
引例邦圖公司選址/21
基礎知識/22
知識點1：選址決策/22
知識點2：制造業(yè)的設施布置/25
知識點3：非制造業(yè)的設施布置/29
技能實訓/33
實訓1：熟悉如何選址/33
實訓2：設施布置模擬/38
項目總結/42
項目測試/42
項目3 工作設計與組織/47
學習目標/47
引例福特的工作設計/47
基礎知識/48
知識點1：勞動生產率/48
知識點2：工作設計/50
知識點3：勞動組織/62
技能實訓/65
實訓：工作設計和勞動定額的制定/65
項目總結/73
項目測試/73
Contents
項目4 生產與運作計劃/77
學習目標/77
引例某玩具公司的生產與運作計劃/77
基礎知識/78
知識點1：生產與運作計劃概述/78
知識點2：生產作業(yè)計劃/81
知識點3：生產與運作能力/84
技能實訓/87
實訓：編制生產與運作計劃/87
項目總結/95
項目測試/95
項目5 庫存管理/99
學習目標/99
引例某集團的庫存管理/99
基礎知識/100
知識點1：庫存與庫存管理概述/100
知識點2：EOQ (經濟訂購批量) 庫存控制策略/105
技能實訓/111
實訓：庫存管理和控制方法的運用/111
項目總結/116
項目測試/116
項目6 MRP、MRPⅡ和ERP/119
學習目標/119
引例實施ERP系統(tǒng)給某集團帶來的變化/119
基礎知識/120
知識點1：MRP (物料需求計劃) /120
知識點2：MRPⅡ (制造資源計劃) /123
知識點3：ERP (企業(yè)資源計劃) /128
技能實訓/136
實訓：MRP、MRP Ⅱ、ERP的運用/136
項目總結/141
項目測試/141
項目7 質量管理與控制/145
學習目標/145
引例海爾嚴格的質量管理/145
基礎知識/146
知識點1：質量管理概述/146
知識點2：全面質量管理/152
技能實訓/157
實訓1：質量統(tǒng)計工具的運用/157
實訓2：質量審核模擬/165
項目總結/169
項目測試/169
項目8 生產現(xiàn)場管理與作業(yè)排序/173
學習目標/173
引例混亂的現(xiàn)場導致客戶流失/173
基礎知識/174
知識點1：生產現(xiàn)場管理概述/174
知識點2：定置管理/176
知識點3：5S管理/177
知識點4：目視管理/184
技能實訓/186
實訓1：生產現(xiàn)場管理/186
實訓2：作業(yè)排序/198
項目總結/203
項目測試/203
項目9 項目管理與網(wǎng)絡計劃技術/207
學習目標/207
引例工程拖了怎么辦/207
基礎知識/208
知識點1：項目管理概述/208
知識點2：網(wǎng)絡計劃技術/214
技能實訓/220
實訓：利用網(wǎng)絡計劃技術進行項目管理/220
項目總結/226
項目測試/226
項目10 供應鏈環(huán)境下的生產與運作/231
學習目標/231
引例歐冶云商：打造“歐冶式”供應鏈創(chuàng)新體系/231
基礎知識/232
知識點1：供應鏈管理的基本思想/232
知識點2：供應鏈的組織與運行管理/240
技能實訓/245
實訓：熟悉供應鏈環(huán)境下的生產與運作/245
項目總結/254
項目測試/255
項目11 生產成本控制與經濟核算/259
學習目標/259
引例戴爾公司的低成本管理/259
基礎知識/260
知識點1：生產成本控制/260
知識點2：生產系統(tǒng)的經濟核算/265
知識點3：生產系統(tǒng)的經濟活動分析/268
技能實訓/269
實訓：對企業(yè)生產系統(tǒng)進行經濟分析/269
項目總結/272
項目測試/272
項目12 產品開發(fā)和生產運作的流程設計/275
學習目標/275
引例招商銀行的“一卡通”/275
基礎知識/276
知識點1：產品開發(fā)與設計程序/276
知識點2：生產運作流程設計/280
知識點3：選擇生產運作技術/281
技能實訓/284
實訓:設計生產與運作流程/284
項目總結/288
項目測試/288
主要參考文獻/292
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