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東京夢(mèng)華錄箋注(精)--中華國(guó)學(xué)文庫(kù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787101151862
- 條形碼：9787101151862 ; 978-7-101-15186-2
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
東京夢(mèng)華錄箋注(精)--中華國(guó)學(xué)文庫(kù) 本書特色
☆文字版“清明上河圖”
《東京夢(mèng)華錄》以精細(xì)的筆致，詳細(xì)描繪了北宋都城的城市規(guī)劃、景物風(fēng)貌和市井生活，吃喝玩樂、歲時(shí)節(jié)令、民風(fēng)時(shí)尚、歌舞曲藝，書中應(yīng)有盡有，是今人了解北宋人物風(fēng)情的作品。 ☆深入箋注，解讀詳細(xì)
《東京夢(mèng)華錄箋注》是一部詳盡深入的整理箋注本，書中引用史料多達(dá)一千多種，囊括了宋元史籍、筆記、詩文集、話本小說、飲食醫(yī)藥、軍事科技等各類典籍，對(duì)原書的箋注巨細(xì)無遺，極大地充實(shí)原書史料，讓讀者得以充分理解原書，飽覽無遺。 ☆圖文配合，相得益彰
精心挑選配補(bǔ)古本舊本插圖，并參考大量考古所得實(shí)物資料，與文字相互配合，相得益彰，使讀者對(duì)書中難以理解的名物、技藝、風(fēng)俗，能有直觀感受。 ☆簡(jiǎn)體橫排，硬面精裝
中華國(guó)學(xué)文庫(kù)本以簡(jiǎn)體橫排的方式印行，保留了繁體本的專名線，更便于讀者貼近原典。硬面精裝，鎖線設(shè)計(jì)，適合插架收藏。
東京夢(mèng)華錄箋注(精)--中華國(guó)學(xué)文庫(kù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
宋代孟元老的《東京夢(mèng)華錄》，是一部富有情致地緬懷北宋都城美麗景觀、筆調(diào)精細(xì)地描畫開封市民日常生活的專書。《東京夢(mèng)華錄》共十卷，成書于南宋紹興十七年（1147，記錄了北宋徽宗崇寧至宣和年間（1102—1125）東京開封府的情況。其中卷一記述都城東京的概貌，包括皇宮建筑、官署布局；卷二至卷五描繪東京當(dāng)時(shí)的街坊、寺觀、橋巷等，既有皇家禮儀和王公貴族的奢華生活，又有市井小民的風(fēng)土人情；卷六至卷十講解當(dāng)時(shí)的歲時(shí)節(jié)令，民俗風(fēng)尚！稏|京夢(mèng)華錄》是研究北宋時(shí)期社會(huì)經(jīng)濟(jì)、風(fēng)俗文化、城市生活的一部重要?dú)v史文獻(xiàn)！稏|京夢(mèng)華錄箋注》，在扎實(shí)的學(xué)術(shù)研究基礎(chǔ)上，匯集大量相關(guān)史料、文學(xué)作品注解原書，并配有大量插圖，使讀者更直觀地理解當(dāng)時(shí)的建筑風(fēng)格、武器裝備、飲食特色等，提高了本書的可讀性。
東京夢(mèng)華錄箋注(精)--中華國(guó)學(xué)文庫(kù) 目錄
序
前言
凡例
夢(mèng)華錄序
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之一
東都外城
舊京城
河道
大內(nèi)
內(nèi)諸司
外諸司
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之二
御街
宣德樓前省府宮宇
朱雀門外街巷
州橋夜市
東角樓街巷
潘樓東街巷
酒樓
飲食果子
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之三
馬行街北諸醫(yī)鋪
大內(nèi)西右掖門外街巷
大內(nèi)前州橋東街巷
相國(guó)寺內(nèi)萬姓交易
寺東門街巷
上清宮
馬行街鋪席
般載雜賣
都市錢陌
雇覓人力
防火
天曉諸人入市
諸色雜賣
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之四
軍頭司
皇太子納妃
公主出降
皇后出乘輿
雜賃
修整雜貨及齋僧請(qǐng)道
筵會(huì)假賃
會(huì)仙酒樓
食店
肉行
餅店
魚行
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之五
民俗
京瓦伎藝
娶婦
育子
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之六
正月
元旦朝會(huì)
立春
元宵
十四日車駕幸五岳觀
十五日駕詣上清宮
十六日
收燈都人出城探春
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之七
清明節(jié)
三月一日開金明池瓊林苑
駕幸臨水殿觀爭(zhēng)標(biāo)錫宴
駕幸瓊林苑
駕幸寶津樓宴殿
駕登寶津樓諸軍呈百戲
駕幸射殿射弓
池苑內(nèi)縱人關(guān)撲游戲
駕回儀衛(wèi)
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之八
四月八日
端午
六月六日崔府君生日二十四日神保觀神生日
是月巷陌雜賣
七夕
中元節(jié)
立秋
秋社
中秋
重陽
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之九
十月一日
天寧節(jié)
宰執(zhí)親王宗室百官入內(nèi)上壽
立冬
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之十
冬至
大禮預(yù)教車象
車駕宿大慶殿
駕行儀衛(wèi)
駕宿太廟奉神主出室
駕詣青城齋宮
駕詣郊?jí)卸Y
郊畢駕回
下赦
駕還擇日詣諸宮行謝
十二月
除夕
跋
東京夢(mèng)華錄箋注征引書籍舉要
前言
凡例
夢(mèng)華錄序
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之一
東都外城
舊京城
河道
大內(nèi)
內(nèi)諸司
外諸司
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之二
御街
宣德樓前省府宮宇
朱雀門外街巷
州橋夜市
東角樓街巷
潘樓東街巷
酒樓
飲食果子
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之三
馬行街北諸醫(yī)鋪
大內(nèi)西右掖門外街巷
大內(nèi)前州橋東街巷
相國(guó)寺內(nèi)萬姓交易
寺東門街巷
上清宮
馬行街鋪席
般載雜賣
都市錢陌
雇覓人力
防火
天曉諸人入市
諸色雜賣
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之四
軍頭司
皇太子納妃
公主出降
皇后出乘輿
雜賃
修整雜貨及齋僧請(qǐng)道
筵會(huì)假賃
會(huì)仙酒樓
食店
肉行
餅店
魚行
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之五
民俗
京瓦伎藝
娶婦
育子
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之六
正月
元旦朝會(huì)
立春
元宵
十四日車駕幸五岳觀
十五日駕詣上清宮
十六日
收燈都人出城探春
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之七
清明節(jié)
三月一日開金明池瓊林苑
駕幸臨水殿觀爭(zhēng)標(biāo)錫宴
駕幸瓊林苑
駕幸寶津樓宴殿
駕登寶津樓諸軍呈百戲
駕幸射殿射弓
池苑內(nèi)縱人關(guān)撲游戲
駕回儀衛(wèi)
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之八
四月八日
端午
六月六日崔府君生日二十四日神保觀神生日
是月巷陌雜賣
七夕
中元節(jié)
立秋
秋社
中秋
重陽
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之九
十月一日
天寧節(jié)
宰執(zhí)親王宗室百官入內(nèi)上壽
立冬
幽蘭居士東京夢(mèng)華錄卷之十
冬至
大禮預(yù)教車象
車駕宿大慶殿
駕行儀衛(wèi)
駕宿太廟奉神主出室
駕詣青城齋宮
駕詣郊?jí)卸Y
郊畢駕回
下赦
駕還擇日詣諸宮行謝
十二月
除夕
跋
東京夢(mèng)華錄箋注征引書籍舉要
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東京夢(mèng)華錄箋注(精)--中華國(guó)學(xué)文庫(kù) 節(jié)選
卷之二
酒樓
酒樓〔一〕 凡京師酒店門首，皆縛彩樓歡門〔二〕。唯任店入其門，一直主廊〔三〕約百余步，南北天井兩廊皆小閤子，向晚，燈燭熒煌，上下相照。濃妝妓女〔四〕數(shù)百，聚于主廊槏〔五〕面上，以待酒客呼喚，望之宛若神仙。北去楊樓以北穿馬行街，東西兩巷，謂之大小貨行，皆工作伎巧所居。小貨行通清明上河圖中酒樓示意雞兒巷妓館，大貨行通箋紙〔六〕店。白礬樓后改為豐樂樓〔七〕，宣和間更修三層相高，五樓相向，各有飛橋欄檻，明暗相通，珠簾繡額，燈燭晃耀。初開數(shù)日，每先到者賞金旗，過一兩夜則已。元夜則每一瓦壟中，皆置蓮燈一盞。內(nèi)西樓后來禁人登眺，以**層下視禁中。大抵諸酒肆瓦市，不以風(fēng)雨寒暑，白晝通夜，駢闐如此。州東宋門外仁和店、姜店，州西宜城樓、藥張四店、班樓，金梁橋下劉樓、曹門蠻王家、乳酪張家，州北八仙樓，戴樓門張八家園宅正店，鄭門河王家，李七家正店，景靈宮東墻長(zhǎng)慶樓。在京正店〔八〕七十二戶，此外不能遍數(shù)，其余皆謂之“腳店”〔九〕。賣貴細(xì)下酒，迎接中貴飲食〔一○〕，則**白廚，州西安州巷張秀，以次保康門李慶家，東雞兒巷郭廚，鄭皇后宅后笛①〔一一〕廚，曹門磚筒李家，寺東骰子〔一二〕李家，黃胖家〔一三〕。九橋門街市酒店，彩樓相對(duì)，繡旆②相招，掩翳天日。政和后來，景靈宮東墻下長(zhǎng)慶樓尤盛。 ［校］ ①中華鄧注本以為“笛”應(yīng)從說郛作“宋”。 ②“旆”，“旗”之異稱。韋驤偶疾未平不得預(yù)龍?bào)粗屋m成詩以迓旆可證。 ［注］ 〔一〕酒樓 施耐庵羅貫中水滸傳第三十九回潯陽樓宋江吟反詩梁山泊戴宗傳假信：正行到一座酒樓前過，仰面看時(shí)，旁邊豎著一根望竿，懸掛著一個(gè)青布酒旆子，上寫道“潯陽江正庫(kù)”，雕檐外一面牌額，上有蘇東坡大書“潯陽樓”三字。宋江看了，便道：“我在鄆城縣時(shí)，只聽得說江州好座潯陽樓，原來卻在這里。我雖獨(dú)自一個(gè)在此，不可錯(cuò)過，何不且上樓，自己看玩一遭！彼谓瓉淼綐乔翱磿r(shí)，只見門邊朱紅華表柱上，兩面白粉牌，各有五個(gè)大字，寫道：“世間無比酒，天下有名樓。”宋江便上樓來，去靠江占一座閣子里坐了，憑闌舉目看時(shí)，端的好座酒樓。 〔二〕彩樓歡門 灌圃耐得翁都城紀(jì)勝酒肆：酒家事物，門設(shè)紅杈子、緋綠簾、貼金紅紗梔子燈之類。舊傳因五代郭高祖游幸汴京潘樓，至今成俗。 ［文案］彩樓歡門，于清明上河圖中凡七處，或酒店或飯店或香店門首，繁簡(jiǎn)不一。以圖之左方孫家正店為*，樓兩層，前正中實(shí)一平面梯檐，上飾花形鳥狀之物，檐下垂流蘇。此與江湖切口之釋觀門為“倒垂之帳幕”意相同，又上海博物館所藏北宋閘口盤車圖，酒店門首以木扎高大之歡門，可為觀照。 〔三〕主廊 袁文甕牖閑評(píng)卷六：廳后屋，人多呼為主廊，其實(shí)名貯廊。澠水燕談錄云：“是時(shí)會(huì)議于玉堂后貯廊。” 趙彥衛(wèi)云麓漫鈔卷第三：本朝殿后皆有主廊，廊后有小室三楹，室之左右，各有廊通東西正廊，每乘輿自內(nèi)出，先坐此室，俟報(bào)班齊，然后御殿；今臨安殿后亦然。 劉跂暇日記：李誡仲明言：“堂屋前要不背三陽！苯袢俗鱽欣龋且。 〔四〕妓女 宋話本蘇長(zhǎng)公章臺(tái)柳傳：只見那書院中綠窗朱戶，小小亭軒，內(nèi)排筵席。遂喚一妓者歌唱。此女生得有沉魚落雁之容，閉月羞花之貌，體態(tài)妖嬈，精神清爽，當(dāng)筵祗應(yīng)清唱。唱罷，佛印問東坡曰：“此妓者，何人也？”東坡曰：“此妓是西湖上有座酒樓唱的，喚做章臺(tái)柳。那女子能文章，好歌唱，每日只是怨恨落在風(fēng)塵里。今日著他唱奉長(zhǎng)老飲酒。”佛印大喜。東坡向章臺(tái)柳道：“聞知汝能文章，怨落在風(fēng)塵里。汝果有此意乎？我今日出了題目與你做一篇，若做得好，納了花冠褙子，便與你從良嫁人去，敢是我就娶了你！蹦桥勇勓裕松锨吧钌畹氐纻(gè)萬福道：“妾果有此意，若得相公如此，山海之恩不忘。”東坡曰：“你既有此心，便將你“柳”為題，要見從良娶你的意思，或詩或詞，□□做來，只不要見‘柳’字。”那女子將起筆來作一詞，乃是沁園春： 弱質(zhì)嬌姿，黛眉星眼，畫工怎描？自章臺(tái)分散，隋堤別后，近臨綠水，遠(yuǎn)映紅蓼。半占官街，半侵私道，長(zhǎng)被狂風(fēng)取次搖。當(dāng)今桃腮杏臉，難比好妖嬈。春朝曉露才消。暗隱黃鸝深處嬌。千絲萬縷零零風(fēng)拂水，隨風(fēng)隨雨，晴雪飄飄。欲告東君，移歸庭院，獨(dú)對(duì)高堂舞細(xì)腰。從今后，無人折損柔條。 作罷，呈上東坡相公。東坡與佛印二人看了，言道：“不枉了這女子，如此聰明！” 劉斧青瑣高議前集卷之二書仙傳曹文姬本系書仙：曹文姬，本長(zhǎng)安倡女也。生四五歲，好文字戲，每讀一卷，能通大義，人疑其夙習(xí)也。及笄，姿艷絕倫，尤工翰墨。自箋素外至于羅綺窗戶，可書之處，必書之，日數(shù)千字，人號(hào)為書仙，筆力為關(guān)中**。當(dāng)時(shí)工部周郎中越、馬觀察端，一見稱賞不已。家人教以絲竹，曰：“此賤事，吾豈樂為之！惟墨池筆冢，使吾老于此間足矣！庇墒墙褰迓暶蕾F之士，愿輸金委玉求與偶者，不可勝計(jì)。 張邦幾侍兒小名錄拾遺：愛愛姓楊氏，本錢唐倡家女，年十五，尚垂鬟，性善歌舞，幼學(xué)胡琴數(shù)曲，遂能緣其聲，以通其調(diào)。泛舟西湖采荷香，為金陵少年張逞所調(diào)，遂相攜潛遁于京師。逞家雄于財(cái)，雅亦曉音律，歲時(shí)嬉游，以犢車同載，故鑾輅之幸，琳館之辟，雖遠(yuǎn)必先，雖暄必前。京都偉麗之觀，無不及也。逾二年，逞為父捕去，不及與愛別。留于巷中，舍與予家相鄰，一日人傳逞死，或往慰問其所，愛愴然泣下曰：“是必虛語，若果然，亦不愿他從，故鄉(xiāng)道遠(yuǎn)，出非以禮，必不能自還，當(dāng)死此舍！弊誀査胤呱，日呱呱而泣，不復(fù)親近樂器，里之他婦欲往見之，即反關(guān)不納，好事有力者百計(jì)圖之，終不可及。愛姿體纖素艷發(fā)，不類人間人。后三年，念逞之勤，感疾而死。小婢子錦兒，今尚在，出其繡手籍香囊纈履數(shù)物，香皆郁然而新。 陳師道后山詩話三七：往時(shí)青幕之子?jì)D，妓也，善為詩詞。同府以詞挑之，妓答曰：“清詞麗句，永叔子瞻曾獨(dú)步；似恁文章，寫得出來當(dāng)甚強(qiáng)！ 魏泰臨漢隱居詩話五四：楚州有官妓王英英，善筆札，學(xué)顏魯公體，蔡襄復(fù)教以筆法，晚年作大字甚佳。梅圣俞贈(zèng)之詩云：“山陽女子大字書，不學(xué)常流事梳洗。親傳筆法中郎孫，妙作蠶頭魯公體！庇⒂⒚采趼，固云“不事梳洗”。中郎孫，君謨也。 李獻(xiàn)民云齋廣錄卷九盈盈傳：皇祐中，龍圖閣學(xué)士田公節(jié)制東海。予是歲不中春官氏選，杖策間行謁公。有吳女盈盈來游，容艷甚冶，十四善歌舞，尤能箏，喜詞翰，情思綿致，千態(tài)萬貌，奇性殊絕，所謂翹翹煌煌，出類甚遠(yuǎn)。少豪多出金僦歡，盈盈必遴柬，然后一笑。公嘗召在宴，盈盈便巧，能用意賈公愛。公貴，寵愈焉。 宋話本單符郎全州佳偶：卻說邢知縣到了鄧州順陽縣，未及半載，值金韃子分道入寇。金將斡離不攻破了順陽，邢知縣一門遇害。春娘年十二歲，為亂兵所掠，轉(zhuǎn)賣在全州樂戶楊家，得錢十七千而去。春娘從小讀過經(jīng)書，及唐詩千首，頗通文墨，尤善應(yīng)對(duì)。鴇母愛之如寶，改名楊玉，教以樂器及歌舞，無不精絕。正是：三千粉黛輸顏色，十二朱樓讓舞歌。只是一件，他終是宦家出身，舉止端詳。每詣公庭侍宴，呈藝畢，諸妓調(diào)笑謔浪，無所不至，楊玉嘿然獨(dú)立，不妄言笑，有良人風(fēng)度。為這個(gè)上，前后官府，莫不愛之重之。 宋話本新橋市韓五賣春情：金奴暗喜道：“今番纏得這個(gè)有錢的男兒，也不枉了！痹瓉磉@人家是隱名的娼妓，又叫做“私窠子”，是不當(dāng)官吃衣飯的，家中別無生意，只靠這一本帳。那老婦人是胖婦人的娘，金奴是胖婦人的女兒。在先，胖婦人也是好人家出來的，因?yàn)檎煞驘o用，謠湌不得已，干這般勾當(dāng)。金奴自小生得標(biāo)致，又識(shí)幾個(gè)字，當(dāng)時(shí)已自嫁與人去了，只因在夫家不啌疊，做出來，發(fā)回娘家。事有湊巧，物有偶然，此時(shí)胖婦人年紀(jì)約近五旬，孤老來得少了，恰好得女兒來接代，也不當(dāng)斷這樣行業(yè)，索性大做了。 ［文案］宋娼，清徐士鑾宋艷十二卷所記*詳。余則僅擷取宋市妓數(shù)則，重在佐證宋市妓伎藝精絕，承前啟后，其服務(wù)對(duì)象亦從達(dá)官貴人趨向市民大眾，宋話本新橋市韓五賣春情較為典型，可見一斑。 〔五〕槏 ［文案］據(jù)丁度集韻卷之六上聲下豏第五十三：槏廋鋅，口減切，說文：戶也。一曰牖邊柱，謂之槏；蜃鲝C鋅。 〔六〕箋紙 范成大吳郡志卷二十九土物上：彩箋，吳中所造，名聞四方。以諸色粉和膠刷紙，隱以羅紋，然后砑花。唐皮、陸有倡和魚箋詩云：“向日乍驚新繭色，臨風(fēng)時(shí)辨白萍文！弊ⅲ骸棒~子曰白萍，此豈用魚子耶？今法不傳，或者紙紋細(xì)如魚子耳。今蜀中作粉箋，正用吳法，名吳箋！ 章望之延漏錄：益州出十樣鸞箋，曰深紅，曰淺紅，曰杏紅，曰明黃，曰深青，曰淺青，曰深綠，曰淺綠，曰銅綠，曰淺云，又有彩霞金粉。 蘇易簡(jiǎn)文房四譜卷四紙譜二之造：蜀人造十色箋，凡十幅為一榻，每幅之尾，必以竹夾夾之，和十色水逐榻以染，當(dāng)染之際，棄置捶埋，堆盈左右，不勝其委頓，逮干，則光彩相宣，不可名也。 費(fèi)著箋紙譜：紙以人得名者，有謝公，有薛濤。所謂謝公者，謝司封景初師厚，師厚創(chuàng)箋樣，以便書尺，俗因以為名。薛濤本長(zhǎng)安良家女，父鄖，因官寓蜀而卒，母孀，養(yǎng)濤及笄，以詩聞外，又能掃眉涂粉，與士族不侔，客有竊與之宴語，時(shí)韋中令皋鎮(zhèn)蜀，召令侍酒賦詩，僚佐多士，為之改觀。期歲，中令議以校書郎奏請(qǐng)之，護(hù)軍曰“不可”。遂止。濤出入幕府，自皋至李德裕，凡歷事十一鎮(zhèn)，皆以詩受知。其間與濤唱和者，元稹、白居易、牛僧孺、令狐楚、裴度、嚴(yán)綬、張籍、杜牧、劉禹錫、吳武陵、張祜，余皆名士，記載凡二十人，競(jìng)有酬和。濤僑止百花潭，躬撰深紅小彩箋，裁書供吟，獻(xiàn)酬賢杰，時(shí)謂之薛濤箋。晚歲居碧雞坊，創(chuàng)吟詩樓，偃息于上。后段文昌再鎮(zhèn)成都，太和歲，濤卒。年七十三。文昌為撰墓志。謝公有十色箋：深紅、粉紅、杏紅、明黃、深青、淺青、深綠、淺綠、銅綠、淺云，即十色也。楊文公億談苑載韓浦寄弟詩云：“十樣蠻箋出益州，寄來新自浣花頭！敝x公箋出于此乎？濤所制箋，特深紅一色爾。偽蜀王衍賜金堂縣令張蠙霞光箋五百幅。霞光箋疑即今之彤霞箋，亦深紅色也。蓋以胭脂染色，*為靡麗，范公成大亦愛之。 項(xiàng)元汴蕉窗九錄紙錄染宋箋色法：黃柏一片，捶碎，用水四升，浸一伏時(shí)，煎熬至二升，止聽用橡斗子一升，如上法，煎水，聽用胭脂五錢，深者方妙。用湯四碗，浸榨出紅三味，各成濃汁，用大盆盛汁，每用觀音簾堅(jiān)厚紙，先用黃柏汁拖過一次，復(fù)以橡斗汁拖一次，再以胭脂汁拖一次，更看深淺加減，逐張晾干。可用。 鄧之誠(chéng)骨董瑣記全編骨董瑣記卷七宋元箋簡(jiǎn)：宋元箋簡(jiǎn)，大半黃白二色，紙側(cè)有他色，決無花紋，贗作者則不知矣？娝囷L(fēng)先生說。 〔七〕白礬樓后改為豐樂樓 宋話本鬧樊樓多情周勝仙：如今且說那大宋徽宗朝東京金明池邊有座酒樓，喚作樊樓。 宋話本趙伯昇茶肆遇仁宗：將及半晌，見座酒樓，好不高峻！乃是有名的樊樓，有鷓鴣天詞為證：城中酒樓高入云，烹龍煮鳳味肥鮮。公孫下馬聞香醉，一飲不惜費(fèi)萬錢。招貴客，引高賢，樓上笙歌列管弦。百般美物珍羞味，四面欄桿彩畫檐。 宋話本楊思溫燕山逢故人：原來秦樓*廣大，便似東京白樊樓一般：樓上有六十個(gè)閣兒，下面散鋪七八十副桌凳。當(dāng)夜賣酒，合堂熱鬧。 周密齊東野語卷十一沈君與：一日，攜上樊樓，樓乃京師酒肆之甲，飲徒常千余人。沈遍語在坐，皆令極量盡歡，至夜，盡為還所直而去，于是豪侈之聲滿三輔。 王安中登豐樂樓：日邊高擁瑞云深，萬井喧闐正下臨。金碧樓臺(tái)雖禁御，煙霞巖洞卻山林。巍然適構(gòu)千齡運(yùn)，仰止常傾四海心。此地去天真尺五，九霄歧路不容尋。 施諤淳祐臨安志卷六豐樂樓：在豐豫門外，舊名聳翠樓，政和七年，郡守徐公鑄于湖堂之右，以眾樂亭舊址臨湖，始建此樓。樓據(jù)西湖之會(huì)，千峰連環(huán)，一碧萬頃，柳汀花塢，歷歷闌檻間，而游橈畫鹢，棹謳堤唱，往往會(huì)合于樓下，為游覽*。顧以官酤喧雜，樓亦卑小，弗與景稱。淳祐九年，府尹大資政趙公與栵始撤新之，瑰麗宏特，高切云漢，而運(yùn)工敏成，民不知役，自是上延風(fēng)月，下隔囂埃，遂為西湖之壯。旁為花徑曲折，亭榭參差，更與茲樓映帶云。 洪邁夷堅(jiān)志補(bǔ)卷第七豐樂樓：臨安市民沈一，酒拍戶也。居官巷，自開酒廬，又撲買錢塘門外豐樂樓庫(kù)，日往監(jiān)沽，逼暮則還家。淳熙初，當(dāng)春夏之交，來飲者多。一日，不克歸，就宿于庫(kù)。將二鼓，忽有大舫泊湖岸，貴公子五人，挾姬妾十?dāng)?shù)輩，徑詣樓下，喚酒仆，問何人在此？仆以沈告，客甚喜，招相見，多索酒，沈接續(xù)侍奉之。縱飲樓上，歌童舞女，絲管喧沸，不覺罄百樽。飲罷，夜已闌，償酒直，鄭重致謝。 〔八〕正店 朱弁曲洧舊聞卷七：市店：豐樂樓，眉?jí)郏趾椭肌＜窗追畼且病Ｐ脴窐牵甚病＜慈蔚暌病：蜆窐，瓊漿。即莊樓也。遇仙樓，玉液。玉樓，玉醞。鐵薛樓，瑤醽。仁和樓，瓊漿。高陽店，流霞。清風(fēng)樓，玉髓。會(huì)仙樓，玉醑。八仙樓，仙醪。時(shí)樓，碧光。班樓，瓊波。潘樓，瓊液。千春樓，仙醇。今廢為鋪。中山園子正店，千日春。今廢為邸。銀王店，延壽。蠻王園子正店，玉漿。朱宅園子正店，瑤光。邵宅園子正店，法清，大桶。張宅園子正店，仙醁。方宅園子正店，瓊酥。姜宅園子正店，羊羔。梁宅園子正店，美祿。郭小齊園子正店，瓊波。楊皇后宅園子正店，法清。 〔九〕腳店 ［文案］宋會(huì)要食貨二○之七記仁宗時(shí)樊樓每年賣官曲五萬斤造酒，朝廷下詔三司募人承包，“出辦課利，令在京腳店酒戶內(nèi)撥定三千戶”，每日到樊樓取酒沽賣。于此可知腳店乃為小零賣酒店俗稱。 〔一○〕中貴飲食 張耒張?zhí)访鞯离s志：內(nèi)侍張茂則每食不過粗飯一盞許，濃膩之物絕不向口，老而安寧，年八十余卒。茂則每勸人必曰：“且少食，無大飽。”王晰龍圖造食物必至精細(xì)，食不盡一器，食包子不過一二枚耳，年八十卒。臨老尤康強(qiáng)，精神不衰，王為余言，食取補(bǔ)氣，不饑即已，飽生眾疾，至用藥物消化，尤傷和也。劉幾秘監(jiān)食物尤薄，僅飽即止，亦八十而卒。劉監(jiān)尤喜飲酒，每飲酒更不食物，啖少果實(shí)而已。循州蘇侍郎每見某，即勸令節(jié)食，言食少即藏氣流通而少疾。 ［文案］中貴乃太監(jiān)之稱，皇帝之近臣也。若卷一大內(nèi)：近里皆近侍中貴。卷六十六日：中貴邀住，勸酒一金杯令退。又可稱之為“中貴人”，若唐房千里楊倡傳言：嶺南帥甲之妻尊夫之監(jiān)軍“中貴人，信人也”。又若本書卷七駕登寶津樓諸軍呈百戲：中貴人許畋押隊(duì)。武林舊事卷三禁中納涼：笑遣中貴人以北綾半臂賜之。西湖老人繁勝錄則謂“中貴宅院”，可知中貴生活已可比擬王侯，其飲食自然烹天煮海，布列奇珍。上舉一則雖僅個(gè)別“中貴”節(jié)食之情，然可見其講究精細(xì)。市井食店投其所好，選料精嚴(yán)上乘，取材稀異名貴，技藝精妙超凡，以成就特殊口味，逢迎“中貴飲食”也。 〔一一〕笛 丁度集韻卷之十入聲下錫第二十三笛寂崚淑戀漃前歷切，說文：無人聲。或作笛崚諔戀漃，文十一。 錢繹方言箋疏卷第十戀，安靜也。江、湘、九嶷之郊謂之戀。［音義］戀，音寂。［箋疏］戀，舊本并同，戴本作笛。廣韻：寂，靜也，安也。戀、笛，并與寂同。盧氏云：楚辭遠(yuǎn)游：野戀漠其無人。莊子大宗師：其容戀。陸氏釋文云：本亦作寂，崔本作戀。又郭象注齊物論云：槁木取其戀莫無情耳。釋文：戀，音寂。漢和平時(shí)，張公神碑：畺界戀靜。延熹時(shí)，成皋令任伯嗣碑：官朝戀靜。是戀字其來已古，戴氏以為訛字改作笛，太泥，又舊本并脫“音寂”二字。今據(jù)宋本補(bǔ)正。說文：笛，無人聲也，或作崚。廣雅：笛，靜也。楚辭大招湯谷：笛，只。又九辯云：蟬，笛漠而無聲。戀與笛同。說文又云：動(dòng)，嗼也。又冿，笛也。釋言：貉嗼，安定也。郭注云：皆靜定。系辭云：寂然不動(dòng)。文選潘岳西征賦李善引韓詩薛君章句云：寂，無聲之貌，字并與戀通。說文：安靜也。釋名：安，晏也。晏晏然和喜無動(dòng)懼也。廣雅：安靜也。義本方言。李善注江淹別賦“道已寂而未傳”、范蔚宗樂游應(yīng)詔詩“虛寂在川岑”，并引此以安靜聯(lián)文。 〔一二〕骰子 李濟(jì)翁資暇集卷下投子：投子者，投擲于盤筵之義。今或作頭字，言其骨頭所成，非也。因此兼有作骰字者。案諸家之書，骰即股字爾，不音投。史記蔡澤說范雎曰：博者或欲大投。裴注云：投，瓊也。則知以玉石為投擲之義，安有頭骰之理哉。 洪邁夷堅(jiān)丁志卷**夏氏骰子：夏廑，字幾道，衛(wèi)州汲縣人。崇寧大觀間，居太學(xué)甚久，未成名。家故貧，至無一錢。同舍生或相聚博戲，則袖手旁觀，時(shí)從勝者覓錙銖，俗謂之乞頭是也。一夕，束帶焚香，對(duì)局設(shè)拜曰：“廑聞博具有靈，敢以身事敬卜。今年或中選，愿于十?dāng)S內(nèi)賜之渾化，不然，將束書歸耕，無復(fù)進(jìn)矣。”祝罷，即挼莎擲焉，六子皆赤。夏愕喜不敢自信，又祝曰：“廑至誠(chéng)齋心，以平生為禱，恐適者偶然，愿更以告！睆(fù)再投之，三采皆同，乃再拜謝神貺。是歲果于莫儔榜登科，后官至中大夫、川陜宣撫司參議官。其家藏所卜骰子，奉之甚肅。 〔一三〕黃胖家 ［文案］李詡戒庵老人漫筆就白獺髓、怡顏錄之記，謂二書同以迎春黃胖為題賦詩，二詩一也。皆以兒童舞黃胖而斷，為不祥之兆也。黃胖，據(jù)云起于金明池，乃取黃土捏為人形，為娛樂玩具。龐元英談藪言：韓侂胄暮年，以冬月攜家游西湖畫船花輿，遍覽南北二山之勝。末乃宴于南園，族子院判與焉。席間，有獻(xiàn)牽絲傀儡為土偶負(fù)小兒者，名為“迎春黃胖”。葉紹翁四朝聞見錄亦證：韓以春日宴族人于西湖，用土為偶，名曰“黃胖”，以線系其首，累至數(shù)十人。此以“黃胖”充勸酒之具，流動(dòng)于哪位賓客之前，該人即當(dāng)飲酒。京都萬物所聚，唯出其不意方有收效，更何況烹煮槃案，亦復(fù)擅名，如羊飯薛家、鵝鴨梅家、從食曹家、卞家、瓠羹徐家、油餅鄭家、乳酪王家、酪面賀家、熬物段家、奶房王家、胡餅臟三家……故飲食必趨有名之家，而借“黃胖”之著名，寓玩于飲，標(biāo)新立異，以廣招徠，顧客豈不多哉？
東京夢(mèng)華錄箋注(精)--中華國(guó)學(xué)文庫(kù) 作者簡(jiǎn)介
孟元老，號(hào)幽蘭居士，生卒年不詳，北宋東京開封府（今河南開封）人。金滅北宋后南渡，常憶東京之繁華勝景，晚年撰成《東京夢(mèng)華錄》，于南宋紹興十七年(1147)自作序，是一部記述北宋都城和社會(huì)日常生活的重要史料。 伊永文，1950年生，曾執(zhí)教黑龍江大學(xué)文學(xué)院，主要研究宋代市民生活與文學(xué)，著有《宋代市民生活》、《古代中國(guó)札記》等，《東京夢(mèng)華錄箋注》是其精心撰成的代表作。
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