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基礎化學實驗教程 版權信息
- ISBN：9787569801316
- 條形碼：9787569801316 ; 978-7-5698-0131-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
基礎化學實驗教程 內容簡介
《基礎化學實驗教程/食品質量與安全專業實驗育人系列教材》以落實立德樹人目標為根本任務，按照價值帶領、知識傳授、能力達成的總體要求，深化實驗課程教學改革，充分發揮實驗課程育人作用，著力培養有社會責任、家國情懷、創新精神、專業知識、實踐能力、健康身心的新時代中國特色社會主義事業建設者和接班人。 《基礎化學實驗教程/食品質量與安全專業實驗育人系列教材》包括三部分，共75個實驗。首部分以基礎型實驗為主，該部分包含30個實驗，旨在與無機及分析化學、有機化學等基礎理論課程契合。在加強基礎知識運用的同時，主要訓練和培養學生的實踐能力和團隊協作能力，培育團結互助的精神。第二部分以綜合型實驗為主，該部分包含22個實驗，加深對基礎實驗的理解和應用，主要訓練學生對知識的綜合應用能力，從而培養學生形成科學思想、建立科學思維方式。第三部分以研究型實驗為主，該部分包含23個實驗，通過對實驗的探究，達到培養學生創造性思維的目的，使學生具有創新精神和創新能力。
基礎化學實驗教程 目錄
**部分 基礎型實驗
實驗一 化學實驗基礎知識學習
實驗二 常用玻璃儀器的認領、洗滌、干燥與保存
實驗三 試劑的取用和存放
實驗四 稱量瓶的使用和天平稱量練習
實驗五 常見玻璃量器的使用和溶液的配制
實驗六 酒精燈的使用和橡皮塞鉆孔
實驗七 鉻酸洗液的配制
實驗八 高錳酸鉀標準溶液的配制與標定
實驗九 EDTA標準溶液的配制和標定
實驗十 氫氧化鈉標準溶液的配制與標定
實驗十一 鹽酸標準溶液的配制與標定
實驗十二 硫代硫酸鈉標準溶液的配制和標定
實驗十三 滴定管的使用和滴定分析基本操作
實驗十四 酸堿滴定法測定混合堿中各組分的含量
實驗十五 熔點的測定
實驗十六 萃取和分液漏斗的使用
實驗十七 蒸餾及沸點的測定
實驗十八 分餾
實驗十九 重結晶提純法
實驗二十 薄層色譜
實驗二十一 柱層析
實驗二十二 減壓蒸餾
實驗二十三 酸度計的使用及水樣pH測定
實驗二十四 鄰二氮菲分光光度法測定水中微量的鐵
實驗二十五 紫外一可見分光光度法測定芳香族化合物
實驗二十六 紅外吸收光譜法測定固體有機化合物的結構
實驗二十七 熒光光譜法測定鋁（以8-羥基喹啉為絡合劑）
實驗二十八 氣相色譜定性、定量測定混合烴含量
實驗二十九 高效液相色譜法對芳烴的分離與測定
實驗三十 原子吸收分光光度法測定飲用水中的鈣
第二部分 綜合型實驗
實驗一 粗食鹽的提純和產品純度的檢驗
實驗二 硫酸亞鐵銨的制備和產品等級的確定
實驗三 乙酸乙酯的合成及純化
實驗四 正溴丁烷的合成
實驗五 環己烯的制備
實驗六 乙醚的實驗室制法
實驗七 乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備和純度檢驗
實驗八 從茶葉中提取咖啡因和咖啡因的鑒定
實驗九 鄰硝基苯胺與對硝基苯胺的分離
實驗十 測維生素C片劑中維生素C的含量（直接碘量法）
實驗十一 食品中維生素C的含量測定（2，4-二硝基苯肼比色法）
實驗十二 硫酸銅中銅含量的測定（碘量法）
實驗十三 自來水硬度的測定
實驗十四 EDTA滴定法測定蛋殼中鈣的含量（鈣指示劑）
實驗十五 高錳酸鉀滴定法測定雞蛋殼中鈣的含量
實驗十六 酸堿滴定法測定雞蛋殼中鈣的含量
實驗十七 可溶性氯化物中氯含量的測定（莫爾法）
……
第三部分 設計研究型實驗
附錄
思考題參考答案
參考文獻
實驗一 化學實驗基礎知識學習
實驗二 常用玻璃儀器的認領、洗滌、干燥與保存
實驗三 試劑的取用和存放
實驗四 稱量瓶的使用和天平稱量練習
實驗五 常見玻璃量器的使用和溶液的配制
實驗六 酒精燈的使用和橡皮塞鉆孔
實驗七 鉻酸洗液的配制
實驗八 高錳酸鉀標準溶液的配制與標定
實驗九 EDTA標準溶液的配制和標定
實驗十 氫氧化鈉標準溶液的配制與標定
實驗十一 鹽酸標準溶液的配制與標定
實驗十二 硫代硫酸鈉標準溶液的配制和標定
實驗十三 滴定管的使用和滴定分析基本操作
實驗十四 酸堿滴定法測定混合堿中各組分的含量
實驗十五 熔點的測定
實驗十六 萃取和分液漏斗的使用
實驗十七 蒸餾及沸點的測定
實驗十八 分餾
實驗十九 重結晶提純法
實驗二十 薄層色譜
實驗二十一 柱層析
實驗二十二 減壓蒸餾
實驗二十三 酸度計的使用及水樣pH測定
實驗二十四 鄰二氮菲分光光度法測定水中微量的鐵
實驗二十五 紫外一可見分光光度法測定芳香族化合物
實驗二十六 紅外吸收光譜法測定固體有機化合物的結構
實驗二十七 熒光光譜法測定鋁（以8-羥基喹啉為絡合劑）
實驗二十八 氣相色譜定性、定量測定混合烴含量
實驗二十九 高效液相色譜法對芳烴的分離與測定
實驗三十 原子吸收分光光度法測定飲用水中的鈣
第二部分 綜合型實驗
實驗一 粗食鹽的提純和產品純度的檢驗
實驗二 硫酸亞鐵銨的制備和產品等級的確定
實驗三 乙酸乙酯的合成及純化
實驗四 正溴丁烷的合成
實驗五 環己烯的制備
實驗六 乙醚的實驗室制法
實驗七 乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備和純度檢驗
實驗八 從茶葉中提取咖啡因和咖啡因的鑒定
實驗九 鄰硝基苯胺與對硝基苯胺的分離
實驗十 測維生素C片劑中維生素C的含量（直接碘量法）
實驗十一 食品中維生素C的含量測定（2，4-二硝基苯肼比色法）
實驗十二 硫酸銅中銅含量的測定（碘量法）
實驗十三 自來水硬度的測定
實驗十四 EDTA滴定法測定蛋殼中鈣的含量（鈣指示劑）
實驗十五 高錳酸鉀滴定法測定雞蛋殼中鈣的含量
實驗十六 酸堿滴定法測定雞蛋殼中鈣的含量
實驗十七 可溶性氯化物中氯含量的測定（莫爾法）
……
第三部分 設計研究型實驗
附錄
思考題參考答案
參考文獻
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