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酒店職業英語 版權信息
- ISBN:9787561578230
- 條形碼:9787561578230 ; 978-7-5615-7823-0
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
酒店職業英語 內容簡介
本教材從酒店崗位出發,基于工作系統化課程的理念,通過開展酒店管理專業現代學徒制試點項目,設計了前臺服務、客房服務、餐飲服務、商場康體娛樂等四大板塊,共29個單元,每個單元設有三個酒店常見情景。適合酒店管理專業1—2年級酒店英語相關課程教材,也適合作為酒店行業人員英語自學或培訓教材。本教材從酒店崗位出發,基于工作系統化課程的理念,通過開展酒店管理專業現代學徒制試點項目,設計了前臺服務、客房服務、餐飲服務、商場康體娛樂等四大板塊,共29個單元,每個單元設有三個酒店常見情景。
酒店職業英語 目錄
Unit 1 Baggage Service
Unit 2 Check-in
Unit 3 Escorting Guests to Rooms
Unit 4 Arranging a Taxi
Unit 5 Room Reservations
Unit 6 Check-out
Unit 7 Foreign Currency Exchange
Unit 8 Providing Information
Unit 9 Handling Complaints
Unit 10 Office Service
MODULE TWO HOUSEKEEPING DEPARTMENT
Unit 11 Guiding the Guests to Their Rooms
Unit 12 Room Service
Unit 13 Laundry Senice
Unit 14 The Maintenance Service
Unit 15 Emergency
MODULE THREE FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT
Unit 16 Taking Table Reservation over the Phone
Unit 17 Greeting Guestsin the Restaurant
Unit 18 Serving in the Bar
Unit 19 Taking a Food Orderin the Chinese Restaurant
Unit 20 Taking a Food Orderin the Westem Restaurant
Unit 21 Dealing with Guests Complaints
MODULE FOUR FITNESS AND RECREATION SERVICE
Unit 22 At the Chess Room
Unit 23 At the Health Club
Unit 24 At the Sing and Dance Hall
Unit 25 At the Beauty Salon
MODULE FIVE BOUTIQUES
Unit 26 At the Souvenir Department
Unit 27 At the Arts and Crafts Department
Unit 28 At the Clothing Department
Unit 29 At the Food Department
Keys to the Exercises
酒店職業英語 作者簡介
尚志強,教授、海南軟件職業技術學院國際教育與旅游學院(國際合作交流中心)院長(主任)、海南省拔尖人才、中國翻譯協會理事、海南省翻譯協會副會長、海南省外語職業教育教學指導委員會副主任委員、教育部職業院校外語類專業教學指導委員會旅游英語分委會委員等。 尚志強教授曾在德國、英國、美國等國家學習進修,先后5次應邀赴立陶宛等國高校開展講學和學術交流,并作為海南省高校代表團成員前往俄羅斯、印度、巴基斯坦等多個國家從事國際教育合作交流。目前已出版十多部教材和譯著。
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