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茶都雅韻——杭州名茶品鑒 版權信息
- ISBN：9787556511686
- 條形碼：9787556511686 ; 978-7-5565-1168-6
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
茶都雅韻——杭州名茶品鑒 內容簡介
本書是“世界的杭州”叢書之一, 緊扣“杭為茶都”的品牌特色, 通過精練而通俗的文字與精美而準確的圖片, 分“杭為茶都”“茶史茶緣”“茶鄉茶業”“茶藝茶韻”四個部分, 生動講述“中國茶都”的歷史底蘊、人文茶事、茶業發展情況, 簡要介紹西湖龍井、徑山毛峰、千島銀珍、九曲紅梅等各種杭州名茶的產地、特征與泡制技藝, 通過紙上品鑒感受名茶雅韻。
茶都雅韻——杭州名茶品鑒 目錄
總序
引言
一 杭為茶都
二 茶史茶緣
（一）古籍中的杭州茶
（二）白屆易韜光庵飲茶
（三）飛來峰下香林茶
（四）獅峰山上的“二老”茶緣
（五）余杭徑山茶與徑山茶宴
（六）乾隆茶詩與十八棵御茶
（七）《儒林外史》中的杭州茶俗
（八）汪莊歷史見證杭州茶發展
（九）劉莊寬余亭讓“西湖雙絕”更為“天下一絕”
三 茶鄉茶業
（一）“國禮”西湖龍井茶
（二）茶館就是風雅錢塘的一道風景
（三）中國國際茶葉博覽會永久落戶杭州
四 茶藝茶韻
（一）西湖龍井
（二）徑山毛峰
（三）千島銀珍
（四）天目青頂
（五）雪水云綠
（六）安頂云霧
（七）天尊貢芽
（八）鳩坑毛尖
（九）九曲紅梅
（十）嚴州苞茶
（十一）綠茶泡法
（十二）紅茶泡法
引言
一 杭為茶都
二 茶史茶緣
（一）古籍中的杭州茶
（二）白屆易韜光庵飲茶
（三）飛來峰下香林茶
（四）獅峰山上的“二老”茶緣
（五）余杭徑山茶與徑山茶宴
（六）乾隆茶詩與十八棵御茶
（七）《儒林外史》中的杭州茶俗
（八）汪莊歷史見證杭州茶發展
（九）劉莊寬余亭讓“西湖雙絕”更為“天下一絕”
三 茶鄉茶業
（一）“國禮”西湖龍井茶
（二）茶館就是風雅錢塘的一道風景
（三）中國國際茶葉博覽會永久落戶杭州
四 茶藝茶韻
（一）西湖龍井
（二）徑山毛峰
（三）千島銀珍
（四）天目青頂
（五）雪水云綠
（六）安頂云霧
（七）天尊貢芽
（八）鳩坑毛尖
（九）九曲紅梅
（十）嚴州苞茶
（十一）綠茶泡法
（十二）紅茶泡法
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