掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
中圖價(jià):¥71.3
加入購(gòu)物車
企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787516422311
- 條形碼：9787516422311 ; 978-7-5164-2231-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理 本書特色
適讀人群 ：從事經(jīng)管行業(yè)人員本書注重各種理論介紹和知識(shí)整合，并強(qiáng)調(diào)理論的實(shí)踐性和可操作性，穿插了大量的實(shí)際案例，是一本理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的實(shí)用性讀本。
企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書既注重介紹運(yùn)營(yíng)管理的傳統(tǒng)理論和方法, 也注重對(duì)運(yùn)營(yíng)管理前沿理論的探討, 更注重相關(guān)理論和方法在企業(yè)實(shí)踐中的應(yīng)用。全書涵蓋了運(yùn)營(yíng)管理體系的基本理論和方法、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略等內(nèi)容。本書力求理論與企業(yè)實(shí)際應(yīng)用有效結(jié)合, 避免理論脫離實(shí)際, 在講述理論和方法時(shí)力求通俗易懂, 各章節(jié)內(nèi)容相互銜接, 形成一個(gè)完整的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理體系。本書注重各種理論介紹和知識(shí)整合, 并強(qiáng)調(diào)理論的實(shí)踐性和可操作性, 穿插了大量的實(shí)際案例, 是一本理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的實(shí)用性讀本。
企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理 目錄
第1章 運(yùn)營(yíng)管理概論
1.1 運(yùn)營(yíng)管理概念
1.1.1 運(yùn)營(yíng)管理是對(duì)過(guò)程的管理
1.1.2 運(yùn)營(yíng)管理基本問(wèn)題
1.1.3 運(yùn)營(yíng)管理內(nèi)容體系
1.1.4 運(yùn)營(yíng)管理決策層次與決策支持技術(shù)
1.1.5 運(yùn)營(yíng)職能及其重要性
1.1.6 運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)和實(shí)質(zhì)
1.2 運(yùn)營(yíng)管理的主要內(nèi)容
1.2.1 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃
1.2.2 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)
1.2.3 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行與控制
1.2.4 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的維護(hù)與更新
1.3 運(yùn)營(yíng)管理理論
1.4 運(yùn)營(yíng)管理戰(zhàn)略
1.4.1 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的概念
1.4.2 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的使命和目標(biāo)
1.4.3 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、運(yùn)營(yíng)策略與實(shí)際經(jīng)營(yíng)
1.4.4 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的制定
1.5 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)
1.5.1 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的概念
1.5.2 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的特征
1.6 運(yùn)營(yíng)管理發(fā)展及趨勢(shì)
1.6.1 運(yùn)營(yíng)管理的新發(fā)展
1.6.2 影響運(yùn)營(yíng)管理的新趨向
第2章 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)
2.1 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
2.1.1 新產(chǎn)品的概念和發(fā)展方向
2.1.2 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的動(dòng)力模式
2.1.3 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略
2.1.4 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方式和開(kāi)發(fā)步驟
2.2 新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)
2.2.1 新產(chǎn)品設(shè)計(jì)的重要性
2.2.2 新產(chǎn)品設(shè)計(jì)的程序和內(nèi)容
2.2.3 新產(chǎn)品設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、通用化
2.3 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及其階段
2.4 新產(chǎn)品設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)
2.4.1 設(shè)計(jì)與研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)
2.4.2 設(shè)計(jì)與研發(fā)質(zhì)量的分析
2.4.3 設(shè)計(jì)與研發(fā)價(jià)值分析
2.5 工藝選擇與管理
2.5.1 工藝類型
2.5.2 工藝流程與P-P矩陣
2.5.3 技術(shù)或設(shè)備選擇
2.5.4 生產(chǎn)工藝管理
2.5.5 實(shí)施生產(chǎn)工藝管理的原則和程序
2.6 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)趨勢(shì)
2.6.1 高標(biāo)定位理念
2.6.2 動(dòng)態(tài)平臺(tái)戰(zhàn)略
2.6.3 面向制造與裝配
2.6.4 面向循環(huán)與環(huán)境
2.6.5 并行設(shè)計(jì)與虛擬研究
第3章 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)選址與布局
3.1 廠址選址
3.1.1 選址的必要性
3.1.2 選址的本質(zhì)
3.1.3 廠址選擇的程序
3.1.4 影響選址的因素
3.1.5 廠址選擇的評(píng)價(jià)方法
3.1.6 廠址選擇的發(fā)展趨勢(shì)
3.2 廠區(qū)選址
3.2.1 廠區(qū)平面布局的原則
3.2.2 廠區(qū)平面布置的程序
3.2.3 廠區(qū)總平面布置的方法
3.2.4 全球性選址
3.3 設(shè)施布局
3.3.1 設(shè)備布局的原則
3.3.2 設(shè)備布局的類型
3.3.3 設(shè)備布局的基本方法
3.3.4 服務(wù)設(shè)施布置
第4章 生產(chǎn)過(guò)程與生產(chǎn)類型
4.1 生產(chǎn)過(guò)程的概念與劃分
4.1.1 生產(chǎn)過(guò)程的概念
4.1.2 生產(chǎn)過(guò)程的劃分
4.1.3 基本生產(chǎn)過(guò)程的細(xì)分
4.2 生產(chǎn)過(guò)程的合理組織
4.2.1 生產(chǎn)過(guò)程的合理性原則
4.2.2 生產(chǎn)均衡性的評(píng)價(jià)
4.3 生產(chǎn)類型的概念與劃分
4.3.1 生產(chǎn)類型的概念
4.3.2 基本生產(chǎn)類型
4.3.3 生產(chǎn)類型劃分的方法
4.3.4 改變生產(chǎn)類型的方式
4.4 生產(chǎn)組織與生產(chǎn)類型
第5章 生產(chǎn)流程的流程分析
5.1 生產(chǎn)流程的構(gòu)成
5.1.1 作業(yè)（加工）
5.1.2 檢驗(yàn)
5.1.3 搬運(yùn)
5.1.4 停滯
5.2 生產(chǎn)流程圖
5.2.1 流程圖的設(shè)計(jì)組成
5.2.2 作業(yè)流程圖
5.2.3 工藝流程圖
5.2.4 物流線圖
5.3 生產(chǎn)流程的分析和改進(jìn)
5.3.1 生產(chǎn)流程的設(shè)計(jì)
5.3.2 生產(chǎn)流程的分析與改進(jìn)的方法
5.3.3 生產(chǎn)流程分類
5.3.4 流程時(shí)間分析
5.4 業(yè)務(wù)流程重組
5.4.1 業(yè)務(wù)流程重組的基本原理
5.4.2 業(yè)務(wù)流程重組的原則與方法
第6章 生產(chǎn)能力與生產(chǎn)計(jì)劃
6.1 生產(chǎn)能力概念與類型
6.1.1 生產(chǎn)能力的概念
6.1.2 生產(chǎn)能力的類型
6.2 生產(chǎn)能力的因素和計(jì)算
6.2.1 組成生產(chǎn)能力的基本因素
6.2.2 生產(chǎn)能力的計(jì)算
6.3 生產(chǎn)能力的合理利用
6.4 生產(chǎn)計(jì)劃的編制
6.4.1 生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)的組成和作用
6.4.2 生產(chǎn)計(jì)劃的層次
6.4.3 年生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo)和計(jì)算
6.4.4 生產(chǎn)計(jì)劃的編制方法
第7章 企業(yè)資源管理（ERP）
7.1 主生產(chǎn)計(jì)劃
7.1.1 綜合計(jì)劃
7.1.2 從綜合計(jì)劃到主生產(chǎn)計(jì)劃
7.1.3 主生產(chǎn)計(jì)劃（MPS）的概念
7.1.4 服務(wù)業(yè)的綜合計(jì)劃管理
7.2 物流需求計(jì)劃（MRP）
7.2.1 MRP概述
7.2.2 MRP與傳統(tǒng)計(jì)劃方法的區(qū)別
7.2.3 MRP的基本原理和計(jì)算過(guò)程
7.2.4 MRP的相關(guān)問(wèn)題
7.2.5 能力需求計(jì)劃
7.3 制造資源計(jì)劃（MRP II）
7.3.1 需求能力計(jì)劃（CRP）
7.3.2 MPS、MRP、CRP、MRP II之間的關(guān)系
7.4 企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）
7.4.1 企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）的概念
7.4.2 MRP II與ERP系統(tǒng)
第8章 庫(kù)存管理
8.1 庫(kù)存管理概述
8.1.1 庫(kù)存問(wèn)題的提出
8.1.2 庫(kù)存及其分類
8.1.3 庫(kù)存的作用
8.2 庫(kù)存ABC管理
8.2.1 ABC分析法的基本思想
8.2.2 ABC分析法的實(shí)施
8.2.3 ABC分析法的運(yùn)用
8.3 庫(kù)存控制
8.3.1 庫(kù)存控制的目標(biāo)
8.3.2 有效控制庫(kù)存的必要條件
8.4 經(jīng)濟(jì)訂貨批量
8.4.1 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型
8.4.2 經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型
8.4.3 經(jīng)濟(jì)訂貨(生產(chǎn))批量模型的應(yīng)用
8.4.4 數(shù)量折扣模型
第9章 項(xiàng)目管理與網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃
9.1 項(xiàng)目管理
9.1.1 項(xiàng)目的概念與特點(diǎn)
9.1.2 項(xiàng)目管理的含義和目標(biāo)
9.2 項(xiàng)目管理的計(jì)劃與組織
9.2.1 項(xiàng)目計(jì)劃
9.2.2 項(xiàng)目控制
9.3 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)
9.3.1 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)及其步驟
9.3.2 網(wǎng)絡(luò)圖
9.3.3 網(wǎng)絡(luò)時(shí)間計(jì)算
9.4 項(xiàng)目計(jì)劃優(yōu)化
9.4.1 時(shí)間-成本優(yōu)化
9.4.2 時(shí)間-資源優(yōu)化
第10章 現(xiàn)場(chǎng)管理與作業(yè)排序
10.1 現(xiàn)場(chǎng)管理
10.1.1 現(xiàn)場(chǎng)管理的含義
10.1.2 現(xiàn)場(chǎng)管理的任務(wù)
10.2 定置管理和5S管理
10.2.1 定置管理
10.2.2 5S管理
10.3 作業(yè)排序
10.3.1 作業(yè)排序的概述
10.3.2 單一作業(yè)中心的排序
10.3.3 兩個(gè)作業(yè)中心的排序
第11章 質(zhì)量管理
11.1 質(zhì)量管理的概念、概述和發(fā)展歷程
11.1.1 質(zhì)量的概念
11.1.2 質(zhì)量管理的概述
11.1.3 質(zhì)量管理的發(fā)展歷程
11.2 全面質(zhì)量管理
11.2.1 全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)
11.2.2 全面質(zhì)量管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)
11.2.3 全面質(zhì)量管理方法
11.3 質(zhì)量管理體系
11.3.1 ISO9000標(biāo)準(zhǔn)系列
11.3.2 質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量評(píng)價(jià)
11.4 質(zhì)量控制
11.4.1 質(zhì)量控制的基本工具
11.4.2 控制圖
第12章 設(shè)備管理
12.1 設(shè)備管理的概念、發(fā)展歷程與設(shè)備綜合管理
12.1.1 設(shè)備管理的概念
12.1.2 設(shè)備管理的發(fā)展過(guò)程
12.1.3 設(shè)備綜合管理
12.2 設(shè)備維護(hù)與修理
12.2.1 設(shè)備磨損
12.2.2 設(shè)備故障
12.2.3 設(shè)備的維護(hù)和檢查
12.2.4 設(shè)備的修理
12.3 設(shè)備的更新與改造
12.3.1 設(shè)備的壽命
12.3.2 設(shè)備更新時(shí)機(jī)
第13章 供應(yīng)鏈管理
13.1 供應(yīng)鏈管理概述
13.1.1 供應(yīng)鏈
13.1.2 供應(yīng)鏈管理的要素
13.1.3 供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用
13.2 采購(gòu)管理
13.2.1 采購(gòu)周期
13.2.2 集中與分散采購(gòu)
13.2.3 采購(gòu)中的道德
13.3 供應(yīng)商管理
13.4 銷售管理
13.5 物流配送管理
13.6 物聯(lián)網(wǎng)及其應(yīng)用
13.6.1 物聯(lián)網(wǎng)概述
13.6.2 物聯(lián)網(wǎng)在物流中的應(yīng)用
第14章 服務(wù)管理
14.1 服務(wù)管理概述
14.1.1 服務(wù)與服務(wù)包
14.1.2 服務(wù)的特點(diǎn)
14.2 服務(wù)設(shè)計(jì)
14.2.1 服務(wù)設(shè)計(jì)概述
14.2.2 服務(wù)設(shè)計(jì)的一般方法
14.2.3 服務(wù)藍(lán)圖
14.3 服務(wù)選址
14.3.1 選址概述
14.3.2 服務(wù)選址的影響因素
14.3.3 選址決策支持方法
14.4 服務(wù)設(shè)施布局
14.4.1 設(shè)施布局概述
14.4.2 設(shè)施布局的基本類型
14.4.3 設(shè)施布局的基本方法
14.4.4 服務(wù)設(shè)施布局要素與典型布局
第15章 新型制造方式
15.1 JIT制造
15.1.1 JIT生產(chǎn)方式的目標(biāo)和方法
15.1.2 生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)同步化的過(guò)程
15.1.3 看板管理
15.2 精益生產(chǎn)
15.2.1 精益生產(chǎn)的概述
15.2.2 精益生產(chǎn)的特征
15.2.3 精益生產(chǎn)的內(nèi)容
15.3 敏捷制造
15.3.1 敏捷制造的技術(shù)基礎(chǔ)
15.3.2 敏捷制造的實(shí)施
15.4 大規(guī)模定制
15.4.1 大規(guī)模定制的概念
15.4.2 大規(guī)模定制的類型
15.4.3 實(shí)施大規(guī)模定制的方法
參考文獻(xiàn)
展開(kāi)全部
企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理 節(jié)選
第1章 運(yùn)營(yíng)管理概論 案例導(dǎo)入 宜家家居憑借遍布全球的100多個(gè)大型家具商場(chǎng)，已經(jīng)形成了自己獨(dú)特的一套家具銷售方式。顧客常常在宜家的商場(chǎng)中逛兩個(gè)小時(shí)左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里逗留的時(shí)間。這要?dú)w功于宜家的商場(chǎng)管理方法，而這種商場(chǎng)管理哲學(xué)，可以追溯到它的創(chuàng)始人英格瓦??坎普拉德20世紀(jì)50年代中期在瑞典南部開(kāi)辦**家家具店的時(shí)期。當(dāng)時(shí)，坎普拉德以產(chǎn)品目錄來(lái)銷售家具，生意非常紅火。不過(guò)，因?yàn)轭櫩拖Ｍ軐?shí)地看到他的部分家具，所以坎普拉德在斯德哥爾摩建了一個(gè)展示廳。他并沒(méi)有選擇市中心那些繁華地段，而是將其設(shè)在了城鎮(zhèn)郊區(qū)。他也沒(méi)有購(gòu)買昂貴的展臺(tái)，而是按照家具布置的格局將各件家具簡(jiǎn)單地陳列出來(lái)。同樣，他一改傳統(tǒng)的將家具從倉(cāng)庫(kù)運(yùn)到展示廳的做法，而是請(qǐng)顧客到倉(cāng)庫(kù)挑選自己喜歡的家具。這一運(yùn)營(yíng)方法直到今天仍然是宜家經(jīng)營(yíng)理念的基礎(chǔ)。 宜家不僅家具品種繁多，而且始終堅(jiān)持做到物超所值。這些家具的設(shè)計(jì)方法很特殊，不僅可以以平板箱包的形式儲(chǔ)存和銷售，而且顧客在家里自己就可以將它們組裝起來(lái)。同樣，宜家的家居商場(chǎng)也是圍繞著自助服務(wù)的理念來(lái)設(shè)計(jì)的——從尋找商場(chǎng)、停車、場(chǎng)內(nèi)瀏覽到訂貨、挑選貨品的整個(gè)過(guò)程都力爭(zhēng)做到簡(jiǎn)潔、流暢和順利。每家商場(chǎng)的入口處都設(shè)有大型的布告欄，不僅宣揚(yáng)宜家的理念，還為那些從未來(lái)過(guò)宜家的顧客提供建議。在這里，顧客還可以獲得產(chǎn)品目錄，上面有宜家產(chǎn)品的細(xì)目、圖片展示。公司還為孩子們?cè)O(shè)有一個(gè)有專人看管的兒童游樂(lè)區(qū)、一個(gè)小型電影院、一個(gè)母嬰室和專用衛(wèi)生間。這樣，那些爸爸媽媽們就可以將自己的孩子放在游樂(lè)區(qū)，然后離開(kāi)一段時(shí)間。游樂(lè)區(qū)為每個(gè)孩子配備了一件上面印有黃色數(shù)字的上裝。如果孩子有什么問(wèn)題的話，工作人員會(huì)通過(guò)揚(yáng)聲器通知孩子的父母。此外，孩子的父母還可以領(lǐng)取一個(gè)嬰兒車，這樣就可以一直和自己的寶寶在一起了。宜家提倡讓顧客自己自由自在的選購(gòu)，如果顧客需要咨詢，展示廳內(nèi)咨詢點(diǎn)的工作人員可以提供幫助。同時(shí)，為了方便顧客進(jìn)行比較，宜家在展示廳中特意劃分出一些名為“家居擺設(shè)”的展區(qū)，而在其他展區(qū)中集中展示某一類產(chǎn)品，每件家具都有一個(gè)帶編號(hào)的標(biāo)簽，以指示其在倉(cāng)庫(kù)的位置，顧客可以憑編號(hào)在倉(cāng)庫(kù)中找到并把他們組裝起來(lái)。逛完展示大廳后，顧客就可以進(jìn)入“小件家具陳列區(qū)”，顧客可以直接取貨。接下來(lái)顧客要經(jīng)過(guò)的就是自助式倉(cāng)庫(kù)。他們可以挑選那些在展示廳里看中的商品。*后，顧客將購(gòu)買的大小物件放在一個(gè)傾斜的傳送帶上，交給收銀臺(tái)的工作人員辦理結(jié)賬手續(xù)。出口處除了設(shè)有備用咨詢臺(tái)和服務(wù)點(diǎn)，通常還設(shè)有一個(gè)專門出售各種瑞典風(fēng)味食品的小商店。宜家公司還設(shè)置大型的裝貨區(qū)，顧客可以將自己的車開(kāi)到這里，把購(gòu)買的家具裝上去。此外，還可以在這里買到或租到車頂行李架。 1.1運(yùn)營(yíng)管理概念 1.1.1運(yùn)營(yíng)管理是對(duì)過(guò)程的管理 運(yùn)營(yíng)管理（Operations Management,OM）就是生產(chǎn)過(guò)程的管理。所有的產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)都是通過(guò)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的管理來(lái)改變某種東西的狀態(tài)或性質(zhì)以獲得某種“輸出”。我們可以通過(guò)一個(gè)名為“轉(zhuǎn)化過(guò)程模型”來(lái)概括公司的本質(zhì)。簡(jiǎn)單地講，公司就是采用某種裝置來(lái)“輸入資源”以改變某物或自身，并將其轉(zhuǎn)化為“產(chǎn)品和服務(wù)的輸出”以滿足消費(fèi)者需求的過(guò)程。 所有的運(yùn)營(yíng)都符合“輸入—轉(zhuǎn)化—輸出”這一模型。表11闡述了為什么各種企業(yè)組織中的運(yùn)營(yíng)都可以這樣描述。然而，不同類型的運(yùn)營(yíng)之間畢竟還是有區(qū)別的。例如，從遠(yuǎn)處看去，一所醫(yī)院和一個(gè)汽車廠看上去差不多是一模一樣的。他們可能都有一個(gè)大型建筑物，員工在此進(jìn)進(jìn)出出，產(chǎn)品也由這里發(fā)送出去。但當(dāng)你再走近一些的話，一些明顯的差異就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。首先，一個(gè)是制造運(yùn)營(yíng)，生產(chǎn)的是實(shí)物產(chǎn)品；另一個(gè)是服務(wù)運(yùn)營(yíng)，帶來(lái)的是病人身體、情緒和行為的某種改變。其次，各個(gè)建筑物內(nèi)部所進(jìn)行的運(yùn)營(yíng)也有實(shí)質(zhì)性的差異。汽車廠有金屬切割、成形設(shè)備和組裝生產(chǎn)線，而醫(yī)院里的則是診斷、護(hù)理和治療過(guò)程。但這兩種運(yùn)營(yíng)至今*重要的差異還是輸入的資源，它們各自都要輸入“員工”和“設(shè)施”，但這些輸入的作用方式卻大不相同。汽車廠員工的工作是改造金屬、塑料、布料、輪胎及其他物料，利用它們生產(chǎn)出汽車，*后再將汽車銷售給顧客。醫(yī)院?jiǎn)T工的工作則是改變“顧客”自身。病人既是運(yùn)營(yíng)輸入的組成部分，也是運(yùn)營(yíng)輸出的組成部分——他們自己就是“被轉(zhuǎn)化對(duì)象”。了解這一點(diǎn)對(duì)于更好地管理運(yùn)營(yíng)過(guò)程有著十分重要的意義。
企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理 作者簡(jiǎn)介
張才明，男，1974年出生，中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院副教授，中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院中國(guó)信息經(jīng)濟(jì)研究中心主任。
書友推薦
- >
伊索寓言-世界文學(xué)名著典藏-全譯本
- >
煙與鏡
- >
小考拉的故事-套裝共3冊(cè)
- >
自卑與超越
- >
李白與唐代文化
- >
月亮虎
- >
山海經(jīng)
- >
中國(guó)人在烏蘇里邊疆區(qū):歷史與人類學(xué)概述
本類暢銷
