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生鮮流通論 版權信息
- ISBN：9787509665046
- 條形碼：9787509665046 ; 978-7-5096-6504-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生鮮流通論 本書特色
生鮮，正被稱為萬億級的風口，正在孕育著大量的新業態、新模式，成為新零售、新物流、新消費角逐的主戰場之一，同時，這也正在為中國商品流通體系的建設注入新動能，成為推動中國流通業不斷創新和發展的新力量。 本書將生鮮農產品定義為與居民生活息息相關的新鮮蔬菜、肉蛋奶、水果及鮮活水產品，以及能夠到達餐桌上的農副品、新鮮綠色食品，不包括加工產品。
生鮮流通論 內容簡介
本書主要內容包括: 生鮮流通與生鮮消費、生鮮流通渠道及其構成、生鮮供應鏈與產業鏈流通、社區生鮮: 生鮮流通的引爆點等。
生鮮流通論 目錄
**章 生鮮流通與生鮮消費
**節 生鮮與生鮮流通
一、生鮮的定義及相關特性
二、生鮮流通體系
第二節 生鮮市場與生鮮消費
一、生鮮市場發展環境
二、生鮮供給與生鮮流通
三、生鮮需求與生鮮消費
第三節 生鮮流通模式
一、基于商流的生鮮流通模式
二、基于物流的生鮮流通模式
三、國外生鮮流通主要模式
第二章 生鮮流通渠道及其構成
**節 生鮮流通渠道的構成
一、生鮮流通渠道系統構成的要素與設計
二、生鮮流通渠道分類1：采購渠道與銷售渠道
三、生鮮流通渠道分類2：線下實體渠道與線上電商渠道
第二節 生鮮流通渠道的變革與創新
一、線下線上：菜販子與生鮮電商的渠道爭奪戰
二、雙向互進：生鮮渠道線上線下的融合發展
第三節 國外生鮮進口渠道及其演變
一、國外優質水果進口渠道
二、國外三文魚進口渠道
三、國外牛肉進口渠道
……
第三章 生鮮供應鏈與全產業鏈流通
第四章 社區生鮮：生鮮流通的引爆點
第五章 生鮮電商及主要模式
參考文獻
**節 生鮮與生鮮流通
一、生鮮的定義及相關特性
二、生鮮流通體系
第二節 生鮮市場與生鮮消費
一、生鮮市場發展環境
二、生鮮供給與生鮮流通
三、生鮮需求與生鮮消費
第三節 生鮮流通模式
一、基于商流的生鮮流通模式
二、基于物流的生鮮流通模式
三、國外生鮮流通主要模式
第二章 生鮮流通渠道及其構成
**節 生鮮流通渠道的構成
一、生鮮流通渠道系統構成的要素與設計
二、生鮮流通渠道分類1：采購渠道與銷售渠道
三、生鮮流通渠道分類2：線下實體渠道與線上電商渠道
第二節 生鮮流通渠道的變革與創新
一、線下線上：菜販子與生鮮電商的渠道爭奪戰
二、雙向互進：生鮮渠道線上線下的融合發展
第三節 國外生鮮進口渠道及其演變
一、國外優質水果進口渠道
二、國外三文魚進口渠道
三、國外牛肉進口渠道
……
第三章 生鮮供應鏈與全產業鏈流通
第四章 社區生鮮：生鮮流通的引爆點
第五章 生鮮電商及主要模式
參考文獻
展開全部
生鮮流通論 作者簡介
王先慶，教授，廣東財經大學商貿流通研究院院長、廣東省商業經濟學會會長、廣東省重點智庫華南商業智庫理事長、廣州現代物流與電子商務發展研究基地主任。商務部經貿政策咨詢委員會專家、廣州市政府決策咨詢專家、中國商業聯合會等30多個行業協會專家顧問。重點從事商貿物流、電子商務、國際貿易、專業市場、商品渠道、城市商圈等領域的研究。先后主持、承擔和參與全國各地各級政府各類課題200余項，發表論文500多篇，出版《產業擴張》《渠道控制權》等各類著作60多部。曾獲教育部頒發“全國優秀教師”等國家及其他各級獎項40余項。 葉祥松，教授（二級）、經濟學博士、博士生導師，國家社會科學基金重大項目首席專家。兼任世界經濟發展學會副會長、中國人的發展經濟學學會副會長、中國宏觀經濟管理教育學會副會長、廣東省經濟學會副會長等職。曾任廣東財經大學學術委員會主席。30年來，主持國家社會科學基金、省部級科研項目14項，其中主持國家社會科學基金重大招標項目1項、國家社會科學基金項目2項、廣東省社會科學重大項目3項。在80余種刊物上發表論文180篇（均為獨立或首作者），其中在《中國社會科學》《經濟研究》《管理世界》等30余種刊物和核心期刊發表學術論文121篇。公開出版學術著作6部、主編教材12部。獲教育部高等學校人文社會科學成果三等獎、廣東省社會科學成果一等獎等省部級以上科研獎勵9項。 蔡海珊，廣東財經大學商貿流通研究院助理研究員，科研服務中心主任；廣東省商業經濟學會理事；華南商業智庫、廣州現代物流與電子商務發展研究基地助理研究員。長期致力于商貿流通領域的研究。 張新華，曾任廣東財經大學商貿流通研究院助理研究員，現任廣東華興銀行交易銀行高級產品經理，精通供應鏈金融，擅長以金融視角洞察商貿流通行業本質。近年來專注于生鮮流通和社區商業的模式創新與投融資，是生鮮零售領域知名自媒體“開曼4000”金融顧問，參與組織策劃四屆社區團購行業大會，覆蓋生鮮流通和社區團購領域會員超1000家。
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