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動物營養與飼料(第2版) 版權信息
- ISBN：9787565505676
- 條形碼：9787565505676 ; 978-7-5655-0567-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動物營養與飼料(第2版) 內容簡介
《動物營養與飼料（第2版）》注重培養學生的實際應用能力和基本技能訓練，將畜牧獸醫專業的飼料營養方面的崗位能力需求以及畜禽飼養工、飼料檢驗化驗員職業資格標準的相關要求融入其中；在對畜禽生產、飼料生產過程的崗位工作任務進行調研的基礎上，將動物營養與飼料的典型工作任務進行教學分析，按照認知規律、同質化原則，以職業能力訓練項目為驅動，進行歸類和學習情境（任務）設計，劃分為六大學習情境。每個學習情境下設若干個學習任務。每個學習任務都是若干個理論與實踐一體化的學習情景，要求全部在實訓室、飼料廠、養殖場實施。
動物營養與飼料(第2版) 目錄
學習情境一 畜禽營養素的利用與異常癥狀識別
營養素相關知識
學習任務1 蛋白質、碳水化合物、脂類、能量營養的利用與異常癥狀識別
學習任務1．1 蛋白質營養的利用與異常癥狀識別
蛋白質營養相關知識
拓展知識
學習任務1．2 碳水化合物營養的利用與異常癥狀識別
碳水化合物營養相關知識
拓展知識：纖維的利用
學習任務1．3 脂類營養的利用與異常癥狀識別
脂類營養相關知識
拓展知識
學習任務1．4 能量營養的利用與異常癥狀識別
能量營養相關知識
學習任務2 礦物質元素營養的利用與異常癥狀識別
礦物質營養相關知識
學習任務2．1 常量礦物質元素營養的利用與異常癥狀識別
常量礦物質元素營養相關知識
學習任務2．2 微量礦物質元素營養的利用與異常癥狀識別
微量礦物質元素營養相關知識
學習任務3 維生素營養的利用與異常癥狀識別
維生素營養相關知識
學習任務3．1 脂溶性維生素營養的利用與異常癥狀識別
脂溶性維生素營養相關知識
學習任務3．2 水溶性維生素營養的利用與異常癥狀識別
水溶性維生素營養相關知識
學習任務4 水營養的利用與異常癥狀識別
水營養相關知識
學習情境二 飼料原料識別、品質檢驗與利用
學習任務1 飼料原料采樣與制樣
采樣
制樣
學習任務2 飼料原料識別利用
學習任務2．1 國際、國內飼料分類操作
國際飼料分類方法
我國飼料分類方法
學習任務2．2 粗飼料識別利用
青干草類飼料
稿秕類飼料
學習任務2．3 青綠飼料識別利用
新鮮青綠牧草類
青飼作物
學習任務2．4 能量飼料識別利用
谷實類飼料
糠麩類飼料
油脂類飼料
塊根、塊莖及瓜類
學習任務2．5 蛋白質飼料識別利用
植物性蛋白質飼料
動物性蛋白飼料
單細胞蛋白飼料
學習任務2．6 礦物質飼料識別利用
常量元素礦物質飼料
學習任務3 飼料添加劑特性與識別利用
飼料添加劑相關知識
學習任務3．1 營養性飼料添加劑識別利用
氨基酸飼料添加劑
微量元素飼料添加劑
維生素飼料添加劑
學習任務3．2 非營養性飼料添加劑識別利用
酶制劑
微生物飼料添加劑
多糖和寡糖
其他非營養性飼料添加劑
拓展知識：非法飼料添加劑
學習任務4 飼料原料品質檢驗
學習任務4．1 飼料原料質量感官檢驗與物理檢驗
……
學習情境三 飼料原料加工調制與利用
學習情境四 配合飼料日糧配方設計
學習情境五 配合飼料加工與質量管理
學習情境六 飼料實驗室常規分析
參考文獻
營養素相關知識
學習任務1 蛋白質、碳水化合物、脂類、能量營養的利用與異常癥狀識別
學習任務1．1 蛋白質營養的利用與異常癥狀識別
蛋白質營養相關知識
拓展知識
學習任務1．2 碳水化合物營養的利用與異常癥狀識別
碳水化合物營養相關知識
拓展知識：纖維的利用
學習任務1．3 脂類營養的利用與異常癥狀識別
脂類營養相關知識
拓展知識
學習任務1．4 能量營養的利用與異常癥狀識別
能量營養相關知識
學習任務2 礦物質元素營養的利用與異常癥狀識別
礦物質營養相關知識
學習任務2．1 常量礦物質元素營養的利用與異常癥狀識別
常量礦物質元素營養相關知識
學習任務2．2 微量礦物質元素營養的利用與異常癥狀識別
微量礦物質元素營養相關知識
學習任務3 維生素營養的利用與異常癥狀識別
維生素營養相關知識
學習任務3．1 脂溶性維生素營養的利用與異常癥狀識別
脂溶性維生素營養相關知識
學習任務3．2 水溶性維生素營養的利用與異常癥狀識別
水溶性維生素營養相關知識
學習任務4 水營養的利用與異常癥狀識別
水營養相關知識
學習情境二 飼料原料識別、品質檢驗與利用
學習任務1 飼料原料采樣與制樣
采樣
制樣
學習任務2 飼料原料識別利用
學習任務2．1 國際、國內飼料分類操作
國際飼料分類方法
我國飼料分類方法
學習任務2．2 粗飼料識別利用
青干草類飼料
稿秕類飼料
學習任務2．3 青綠飼料識別利用
新鮮青綠牧草類
青飼作物
學習任務2．4 能量飼料識別利用
谷實類飼料
糠麩類飼料
油脂類飼料
塊根、塊莖及瓜類
學習任務2．5 蛋白質飼料識別利用
植物性蛋白質飼料
動物性蛋白飼料
單細胞蛋白飼料
學習任務2．6 礦物質飼料識別利用
常量元素礦物質飼料
學習任務3 飼料添加劑特性與識別利用
飼料添加劑相關知識
學習任務3．1 營養性飼料添加劑識別利用
氨基酸飼料添加劑
微量元素飼料添加劑
維生素飼料添加劑
學習任務3．2 非營養性飼料添加劑識別利用
酶制劑
微生物飼料添加劑
多糖和寡糖
其他非營養性飼料添加劑
拓展知識：非法飼料添加劑
學習任務4 飼料原料品質檢驗
學習任務4．1 飼料原料質量感官檢驗與物理檢驗
……
學習情境三 飼料原料加工調制與利用
學習情境四 配合飼料日糧配方設計
學習情境五 配合飼料加工與質量管理
學習情境六 飼料實驗室常規分析
參考文獻
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