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中國食品供應鏈發(fā)展報告(2018-2019) 版權(quán)信息
- ISBN：9787520810388
- 條形碼：9787520810388 ; 978-7-5208-1038-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國食品供應鏈發(fā)展報告(2018-2019) 內(nèi)容簡介
本書主要闡述了：當前，我國經(jīng)濟在轉(zhuǎn)型升級發(fā)展過程中已進入到供應鏈創(chuàng)新時代。為全面貫徹黨的十九大精神，落實國務院關(guān)于推進供應鏈創(chuàng)新與應用的決策部署，通過貫徹國務院辦公廳發(fā)布《國務院辦公廳關(guān)于積極推進供應鏈創(chuàng)新與應用的指導意見》國辦發(fā)〔2017〕84號、商務部等8部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于開展供應鏈創(chuàng)新與應用試點的通知》(商建函〔2018〕142號)、《中央國務院關(guān)于完善促進消費體制機制進一步激發(fā)居民消費潛力的若干意見》等要求，提高食品企業(yè)、產(chǎn)業(yè)和區(qū)域間的協(xié)同發(fā)展與產(chǎn)銷對接能力，推動食品企業(yè)降本增效，綠色發(fā)展、科技成果轉(zhuǎn)換及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會決定出版首部《中國食品供應鏈發(fā)展報告（2018-2019）》。
中國食品供應鏈發(fā)展報告(2018-2019) 目錄
**篇 綜合報告
**章 食品供應鏈的環(huán)境分析
1．1 宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
1．1．1 國家整體經(jīng)濟情況
1．1．2 居民人均收支情況
1．1．3 物流業(yè)運行情況
1．2 行業(yè)政策環(huán)境分析
1．2．1 食品安全
1．2．2 現(xiàn)代供應鏈
1．3 食品行業(yè)總體情況
1．3．1 食品行業(yè)規(guī)模情況
1．3．2 食品行業(yè)經(jīng)濟效益情況
1．3．3 各類食品人均消費比較
1．3．4 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況
1．3．5 食品工業(yè)生產(chǎn)狀況
1．3．6 進口食品狀況
第二章 食品供應鏈發(fā)展的總體概況
2．1 食品供應鏈的產(chǎn)生與發(fā)展
2．2 食品供應鏈的分類
2．3 食品供應鏈運作模式
2．3．1 食品供應鏈線下運作模式
2．3．2 食品供應鏈線上運作現(xiàn)狀分析
第三章 不同品類的食品供應鏈發(fā)展現(xiàn)狀
3．1 不同品類的食品供應鏈發(fā)展狀況分析
3．1．1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈發(fā)展狀況分析
3．1．2 副食品供應鏈發(fā)展狀況分析
3．1．3 進口食品供應鏈發(fā)展狀況分析
3．1．4 保健食品供應鏈發(fā)展狀況分析
3．2 食品供應鏈發(fā)展的特點
3．2．1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的特點
3．2．2 副（加工）食品供應鏈的特點
3．2．3 進口食品供應鏈的特點
3．2．4 保健（特殊）食品供應鏈的特點
3．3 食品供應鏈發(fā)展存在的問題
3．3．1 食品供應鏈現(xiàn)存的問題
3．3．2 食品供應鏈問題產(chǎn)生的原因
3．3．3 食品供應鏈管理的對策
第四章 食品供應鏈發(fā)展的國際經(jīng)驗及啟示
4．1 美國食品供應鏈的現(xiàn)狀、特點及發(fā)展經(jīng)驗
4．1．1 美國食品供應鏈的現(xiàn)狀和特點
4．1．2 美國食品供應鏈的發(fā)展經(jīng)驗
4．2 歐洲食品供應鏈的現(xiàn)狀、特點及發(fā)展經(jīng)驗
4．2．1 歐洲食品供應鏈的現(xiàn)狀和特點
4．2．2 歐洲食品供應鏈的發(fā)展經(jīng)驗
4．3 日本食品供應鏈的現(xiàn)狀、特點及發(fā)展經(jīng)驗
4．3．1 日本食品供應鏈的現(xiàn)狀和特點
4．3．2 日本食品供應鏈的發(fā)展經(jīng)驗
4．4 澳洲食品供應鏈的現(xiàn)狀、特點及發(fā)展經(jīng)驗
4．4．1 澳洲食品供應鏈的現(xiàn)狀和特點
4．4．2 澳洲食品供應鏈的發(fā)展經(jīng)驗
4．5 國際食品供應鏈發(fā)展對我國的啟示
4．5．1 建立完善的供應鏈相關(guān)標準體系、強化法律作用
4．5．2 完善交通基礎設施，優(yōu)化全國路網(wǎng)布局
4．5．3 大力推廣應用冷鏈技術(shù)，完善和優(yōu)化冷鏈的運作和管理系統(tǒng)
4．5．4 完善高度信息化的可追溯食品供應鏈
4．5．5 建立可持續(xù)食品供應鏈，實現(xiàn)綠色物流
第五章 食品供應鏈發(fā)展趨勢與展望
5．1 食品供應鏈的未來發(fā)展趨勢
……
第二篇 專題研究
第三篇 案例分析
第四篇 資料匯編
**章 食品供應鏈的環(huán)境分析
1．1 宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
1．1．1 國家整體經(jīng)濟情況
1．1．2 居民人均收支情況
1．1．3 物流業(yè)運行情況
1．2 行業(yè)政策環(huán)境分析
1．2．1 食品安全
1．2．2 現(xiàn)代供應鏈
1．3 食品行業(yè)總體情況
1．3．1 食品行業(yè)規(guī)模情況
1．3．2 食品行業(yè)經(jīng)濟效益情況
1．3．3 各類食品人均消費比較
1．3．4 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況
1．3．5 食品工業(yè)生產(chǎn)狀況
1．3．6 進口食品狀況
第二章 食品供應鏈發(fā)展的總體概況
2．1 食品供應鏈的產(chǎn)生與發(fā)展
2．2 食品供應鏈的分類
2．3 食品供應鏈運作模式
2．3．1 食品供應鏈線下運作模式
2．3．2 食品供應鏈線上運作現(xiàn)狀分析
第三章 不同品類的食品供應鏈發(fā)展現(xiàn)狀
3．1 不同品類的食品供應鏈發(fā)展狀況分析
3．1．1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈發(fā)展狀況分析
3．1．2 副食品供應鏈發(fā)展狀況分析
3．1．3 進口食品供應鏈發(fā)展狀況分析
3．1．4 保健食品供應鏈發(fā)展狀況分析
3．2 食品供應鏈發(fā)展的特點
3．2．1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的特點
3．2．2 副（加工）食品供應鏈的特點
3．2．3 進口食品供應鏈的特點
3．2．4 保健（特殊）食品供應鏈的特點
3．3 食品供應鏈發(fā)展存在的問題
3．3．1 食品供應鏈現(xiàn)存的問題
3．3．2 食品供應鏈問題產(chǎn)生的原因
3．3．3 食品供應鏈管理的對策
第四章 食品供應鏈發(fā)展的國際經(jīng)驗及啟示
4．1 美國食品供應鏈的現(xiàn)狀、特點及發(fā)展經(jīng)驗
4．1．1 美國食品供應鏈的現(xiàn)狀和特點
4．1．2 美國食品供應鏈的發(fā)展經(jīng)驗
4．2 歐洲食品供應鏈的現(xiàn)狀、特點及發(fā)展經(jīng)驗
4．2．1 歐洲食品供應鏈的現(xiàn)狀和特點
4．2．2 歐洲食品供應鏈的發(fā)展經(jīng)驗
4．3 日本食品供應鏈的現(xiàn)狀、特點及發(fā)展經(jīng)驗
4．3．1 日本食品供應鏈的現(xiàn)狀和特點
4．3．2 日本食品供應鏈的發(fā)展經(jīng)驗
4．4 澳洲食品供應鏈的現(xiàn)狀、特點及發(fā)展經(jīng)驗
4．4．1 澳洲食品供應鏈的現(xiàn)狀和特點
4．4．2 澳洲食品供應鏈的發(fā)展經(jīng)驗
4．5 國際食品供應鏈發(fā)展對我國的啟示
4．5．1 建立完善的供應鏈相關(guān)標準體系、強化法律作用
4．5．2 完善交通基礎設施，優(yōu)化全國路網(wǎng)布局
4．5．3 大力推廣應用冷鏈技術(shù)，完善和優(yōu)化冷鏈的運作和管理系統(tǒng)
4．5．4 完善高度信息化的可追溯食品供應鏈
4．5．5 建立可持續(xù)食品供應鏈，實現(xiàn)綠色物流
第五章 食品供應鏈發(fā)展趨勢與展望
5．1 食品供應鏈的未來發(fā)展趨勢
……
第二篇 專題研究
第三篇 案例分析
第四篇 資料匯編
展開全部
中國食品供應鏈發(fā)展報告(2018-2019) 作者簡介
中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會(以下簡稱“協(xié)會”)，是響應國家食品安全、信息追溯等方面政策號召，在政府和中國副食流通協(xié)會的支持下由食品生產(chǎn)企業(yè)、食品物流企業(yè)、食品商貿(mào)企業(yè)、信息技術(shù)科技企業(yè)等知名企業(yè)共同發(fā)起成立的非營利性行業(yè)組織。,國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心：是科技部批復的國家級工程中心，依托山東省商業(yè)集團總公司建設，是中國物流行業(yè)第一家國家級工程技術(shù)研究中心，以提升優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市配送型和批發(fā)市場集散型兩大流通模式的工程技術(shù)需求為導向，以果蔬、畜禽、水產(chǎn)三大品類為重點研究對象，主要開展冷鏈物流、物流信息和物流安全等技術(shù)設備的系統(tǒng)化、配套化和工程化研究開發(fā)。
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