包郵基礎(chǔ)生物化學(xué)/趙國芬等

作者：趙國芬張少斌

出版社：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社有限公司出版時間：2013-03-01

開本：其他頁數(shù)： 434

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目錄

基礎(chǔ)生物化學(xué)/趙國芬等版權(quán)信息

ISBN：9787565509568
條形碼：9787565509568 ; 978-7-5655-0956-8
裝幀：一般膠版紙
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
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研究生/本科/專科教材

基礎(chǔ)生物化學(xué)/趙國芬等內(nèi)容簡介

　　生物化學(xué)是用化學(xué)的、物理學(xué)的和近代生物學(xué)的方法從分子水平上研究生命活動過程中物質(zhì)的組成、性質(zhì)、代謝變化與生物體機(jī)能之間的關(guān)系，從而闡明生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)的一門學(xué)科。　　《基礎(chǔ)生物化學(xué)》是全國高等農(nóng)林院校生物科學(xué)類專業(yè)“十二五”規(guī)劃系列教材之一，主要包括以下幾部分內(nèi)容：①靜態(tài)生物化學(xué)部分，主要探討了構(gòu)成生物體的大分子糖、脂、蛋白、酶、核酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能，同時介紹了這些物質(zhì)的分離、分析技術(shù)及其應(yīng)用；②動態(tài)生物化學(xué)部分，主要系統(tǒng)介紹了糖、脂、蛋白、核酸在體內(nèi)的代謝變化規(guī)律、代謝調(diào)控及代謝變化與生物體機(jī)能之間的關(guān)系；③分子生物學(xué)部分，這部分以原核生物為主，介紹了遺傳信息傳遞的分子基礎(chǔ)與調(diào)控規(guī)律，是生物化學(xué)的發(fā)展和延續(xù)。

基礎(chǔ)生物化學(xué)/趙國芬等目錄

第0章緒論
0．1 生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容
0．2 生物化學(xué)發(fā)展簡史
0．3 生物化學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系
0．4 生物化學(xué)的應(yīng)用和發(fā)展前景

第1章蛋白質(zhì)化學(xué)
1．1 蛋白質(zhì)的元素組成
1．2 蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸
1．2．1 蛋白質(zhì)中的標(biāo)準(zhǔn)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和表示方法
1．2．2 蛋白質(zhì)中的標(biāo)準(zhǔn)氨基酸的分類
1．2．3 蛋白質(zhì)中的非標(biāo)準(zhǔn)氨基酸
1．2．4 非蛋白質(zhì)氨基酸
1．2．5 氨基酸的重要性質(zhì)
1．2．6 氨基酸的分離分析
1．3 肽
1．3．1 肽與肽鍵
1．3．2 幾種重要的天然活性肽
1．4 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
1．4．1 蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
1．4．2 蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)
1．4．3 超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域
1．4．4 蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)
1．4．5 蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)
1．4．6 纖維狀蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
1．5 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
1．5．1 蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
1．5．2 蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
1．6 蛋白質(zhì)的特性
1．6．1 蛋白質(zhì)的紫外吸收光譜
1．6．2 蛋白質(zhì)的兩性解離和等電點(diǎn)
1．6．3 蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)
1．6．4 蛋白質(zhì)的沉淀
1．6．5 蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性
1．6．6 蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)
1．7 蛋白質(zhì)的分離與研究方法簡介
1．7．1 根據(jù)分子大小差異分離蛋白質(zhì)
1．7．2 利用溶解度差異分離蛋白質(zhì)
1．7．3 利用電荷不同分離蛋白質(zhì)
1．7．4 根據(jù)蛋白質(zhì)吸附特性分離蛋白質(zhì)
1．7．5 根據(jù)生物分子特異親和力分離蛋白質(zhì)
1．7．6 蛋白質(zhì)的鑒定
1．7．7 蛋白質(zhì)組與蛋白質(zhì)組學(xué)簡介
1．8 蛋白質(zhì)的分類
1．8．1 根據(jù)分子形狀分類
1．8．2 根據(jù)化學(xué)組成分類
1．8．3 根據(jù)溶解度分類

第2章酶
2．1 酶的概述
2．1．1 酶的概念及其化學(xué)本質(zhì)
2．1．2 酶的催化作用特點(diǎn)
2．1．3 酶作用的專一性
2．1．4 酶的化學(xué)組成
2．2 酶的命名與分類
2．2．1 酶的命名
2．2．2 酶的分類
2．3 酶催化的機(jī)制
2．3．1 酶的活性中心
2．3．2 酶專一性催化反應(yīng)的機(jī)制
2．3．3 酶高效催化反應(yīng)的機(jī)制
2．3．4 蛋白酶的作用機(jī)理舉例
2．4 酶促反應(yīng)動力學(xué)
2．4．1 酶促反應(yīng)速度的測量
2．4．2 底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響
……
第3章維生素與輔酶
第4章核酸化學(xué)
第5章糖類
第6章脂類和生物膜
第7章新陳代謝概論與生物氧化
第8章糖類代謝
第9章脂類代謝
第10章蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸代謝
第11章核酸的酶促降解與核苷酸代謝
第12章 DNA的生物合成
第13章 RNA的生物合成
第14章蛋白質(zhì)的生物合成
第15章代謝調(diào)節(jié)
參考文獻(xiàn)
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