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包郵 食品集

作者:[明] 吳祿
出版社:文物出版社出版時間:2020-01-01
所屬叢書: 拾瑤叢書
開本: 16開 頁數: 176
讀者評分:5分1條評論
本類榜單:古籍銷量榜
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食品集 版權信息

  • ISBN:9787501063598
  • 條形碼:9787501063598 ; 978-7-5010-6359-8
  • 裝幀:簡裝本
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

食品集 本書特色

收載食物三百五十種,每種食物分別介紹其性味、有毒無毒、服食利弊、功能主治、單驗方等內容;
底本為明嘉靖三十五年(1556)刻本。

食品集 內容簡介

本書收載食物三百五十種,分為谷、果、菜、獸、禽、蟲魚、水七部。每種食物分別介紹其性味、有毒無毒、服食利弊、功能主治、單驗方等內容,還記載烹制方法、名醫論述,食品別名等。附錄部分主要談飲食宜忌及解毒法。如“食物相反”中說“小豆不可與鯉魚同食”、“大豆不可與豬肉同食”等。“解諸毒”中說“河豚毒以蘆葦、扁豆汁解之”,“鱉毒以黃蓍、吳鹽煎湯服解之”等。

食品集 目錄

卷之上 糯米 粳米 粟米 黍米 稷米 秫米 清梁米 秫薥 香稻米 茭米 丹黍米 白梁米 黃梁米 陳廩米 大豆 白豆 赤小豆 …… 卷之下
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食品集 作者簡介

吳祿,生卒年不詳,字子學,又字賓竹,吳江縣松陵(今江蘇吳江)人,明正德嘉靖間醫學家,嘗任吳江縣醫學訓科。著有《食品集》。

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