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滿意的密碼:成城石井的創(chuàng)業(yè)策略 版權(quán)信息
- ISBN：9787547615188
- 條形碼：9787547615188 ; 978-7-5476-1518-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
滿意的密碼:成城石井的創(chuàng)業(yè)策略 本書特色
一家開在成城街上的子承父業(yè)的小商店，在“第二代傳人”石井良明的手上完成了逆襲，成為孕育“成城石井”品牌的發(fā)端。超市零售的時代浪潮襲來，石井良明憑借其敏銳的商業(yè)嗅覺和洞察力，以及早期在傳統(tǒng)零售業(yè)中積累的經(jīng)驗(yàn)，逐漸明晰其自身品牌立身和發(fā)展壯大的核心理念：提供讓顧客滿意的商品。從開設(shè)*家店到*后發(fā)展壯大至三十二家，成城石井堅(jiān)持提供優(yōu)質(zhì)的商品，不斷為注重生活品質(zhì)的顧客提供了生活之便。石井良明先生將自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷濃縮為六個章節(jié)來為創(chuàng)業(yè)在路上的年輕人指點(diǎn)迷津，揭露零售業(yè)的秘密。
滿意的密碼:成城石井的創(chuàng)業(yè)策略 內(nèi)容簡介
本書講述了日本的一個品牌超市的經(jīng)營和發(fā)展歷程以及核心理念, 通過對超市經(jīng)營中細(xì)微數(shù)字的關(guān)注和保持不變的服務(wù)熱情, 才造就了今天品牌的成功, 具有極強(qiáng)的借鑒意義。
滿意的密碼:成城石井的創(chuàng)業(yè)策略 目錄
序章
**章?成城石井的歷史 /001?
1. 起源于石井食料品店 /002
2. 在石井食料品店的實(shí)踐為成城石井的誕生埋下了種子 /004
3. 邁向超市時代 /008
4. 三件大事，把夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí) /009
5. 成城石井的誕生 /011
6. **家店的布局 /012
7. 低價(jià)出售葡萄酒和進(jìn)口酒 /014
8. 在商品布局上下功夫 /015
9. 1號店的開業(yè) /016
10. 辦公計(jì)算機(jī)的引入 /018
11. POS系統(tǒng)的引入 /019
12. 因?yàn)榱?xí)慣所以選擇 /020
13. 魚部門的設(shè)立 /021
14. 家常熟菜的引入 /024
15. 延長營業(yè)時間 /028
16. 直接進(jìn)口葡萄酒 /029
17. 12年后開了第二家店 /030
18. 超市后院的衛(wèi)星化 /031
19. 開拓車站內(nèi)市場 /033
20. 全世界*高級的酒水賣場 /036
21. 為“地下賣場”熱潮推波助瀾 /038
22. *后的超市店鋪 /040
23. 與餐飲店的關(guān)系 /041
24. 引退 /043
第二章?成城石井的理念 /045
1. 鞏固*初的理念 /046
2. 與其競爭不如共生 /048
3. 專賣店的集合體 /050
4. 高性價(jià)比 /052
5. 件件都是拿得出手的禮物 /054
6. 發(fā)現(xiàn)好商品，大量出售 /054
7. 不一定要自己宣傳 /056
8. 把所有商品都變成嗜好品 /057
9. 得到專業(yè)人士的支持 /059
10. 把信息轉(zhuǎn)化成價(jià)值 /060
11. 一個不講究的成城石井 /062
12. 贏得女性顧客的芳心 /062
第三章?成城石井的商品戰(zhàn)略 /065
1. 選擇成城石井的理由 /066
2. 采購要活用買參權(quán) /067
3. 去遠(yuǎn)方尋找商品 /069
4. 北海道之行 /070
5. 大阪之行 /072
6. 京都之行 /073
7. 如何在沙土中發(fā)現(xiàn)金子 /074
8. 要求員工“看過再買” /075
9. 商品的決定權(quán)掌握在少數(shù)人的手里 /076
10. PB商品的開發(fā) /077
11. 安全又美味的香腸 /079
12. 熱銷商品更要PB化 /080
13. 葡萄酒的進(jìn)口 /082
14. 法國葡萄酒的世界 /084
15. 參加葡萄酒期貨交易 /085
16. 邀請戶冢昭先生做顧問 /086
17. 打造特殊倉庫 /088
18. “剛剛釀好的葡萄酒，要不要嘗嘗呢？” /090
19. 商品的擺放不能給顧客帶來壓力 /091
20. 可以讀懂顧客心理的店鋪布局 /092
21. 布局可以變得更自由 /093
第四章?成城石井的經(jīng)營戰(zhàn)略 /095
1. 成城石井的經(jīng)營組織 /096
2. 管理部和營業(yè)部是互補(bǔ)關(guān)系 /097
3. 數(shù)據(jù)說明一切 /098
4. 部門之間的雙向關(guān)系性 /098
5. 人事部 /099
6. 財(cái)務(wù)部 /099
7. 營業(yè)部 /100
8. 營業(yè)組織 /101
9. 社長兼任營業(yè)部長 /101
10. 批發(fā)組織 /102
11. 董事會 /104
12. 開店戰(zhàn)略 /105
13. 不做目標(biāo)預(yù)算 /106
14. 不使用ABC分析 /108
15. 品類管理 /108
16. 批發(fā)業(yè)務(wù)可以發(fā)揮信息力量 /111
17. 專門設(shè)立進(jìn)口的公司 /112
18. 東京歐洲貿(mào)易公司 /114
19. 關(guān)于自主進(jìn)口的一點(diǎn)小建議 /117
20. 善用匯兌管理，也能創(chuàng)造利潤 /117
第五章?成城石井的人事戰(zhàn)略 /119
1. 員工的錄用 /120
2. 入社**年的員工培訓(xùn) /122
3. 創(chuàng)造能夠提高專業(yè)知識的學(xué)習(xí)環(huán)境 /123
4. 打造專業(yè)的收銀團(tuán)隊(duì) /124
5. 薪資體系和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn) /126
6. 重視每一名員工 /128
7. 借助一流專家的力量 /130
第六章?超市的未來 /135
1. 人口減少與目標(biāo)客戶群 /136
2. 多樣化背景下的新理念 /138
3. 追求的是個性 /139
4. 專賣店的抬頭 /140
5. 模仿亦是一種權(quán)宜之計(jì) /141
6. 徹底做好數(shù)據(jù)分析才是立足之本 /143
7. 無論何時都要保持現(xiàn)場感覺 /145
8. 要做流行的制造者 /148
9. 如果迷茫，就選*難的路 /151
終 章 /155
年 譜 /159
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滿意的密碼:成城石井的創(chuàng)業(yè)策略 作者簡介
石井 良明 （ISHI YOSHIAKI） 1964年，畢業(yè)于慶應(yīng)義塾大學(xué)商學(xué)部，直接入職自家經(jīng)營的石井食料品店。1973年，繼其父之后接任社長。1976年，將公司名稱變更為“成城石井”，開啟了成城石井以超市的形式進(jìn)行營業(yè)的新時代。上任后領(lǐng)*業(yè)界，相繼推出了多種新型商業(yè)形式，例如開創(chuàng)了半成品熟菜業(yè)務(wù)、深夜?fàn)I業(yè)模式、直接進(jìn)口葡萄酒、開發(fā)地下商場、開設(shè)車站內(nèi)店鋪等新戰(zhàn)略。2004年，卸任成城石井董事長一職。 目前任職多家公司的外部董事，另外，還作為“Mentor 三田會獎學(xué)金”（メンター三田會奨學(xué)金）的代表人物，熱心于支持創(chuàng)業(yè)家的事業(yè)活動。
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