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生命早期營養(yǎng)(2018北醫(yī)基金)

包郵 生命早期營養(yǎng)(2018北醫(yī)基金)

作者：許雅君
出版社：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社出版時間：2018-02-01
開本： 其他 頁數(shù)： 67
中 圖 價:¥28.3(8.1折) 定價  ¥35.0 登錄后可看到會員價
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生命早期營養(yǎng)(2018北醫(yī)基金) 版權(quán)信息

生命早期營養(yǎng)(2018北醫(yī)基金) 本書特色

　　慢性非傳染性疾病（non-communicable diseases，NCDs）已經(jīng)成為當(dāng)今全球主要的疾病負(fù)擔(dān)也是死亡的主要原因。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，成人NCDs，如冠心病、糖尿病等的發(fā)生，主要由遺傳和后天的生活環(huán)境所決定。但是，20世紀(jì)后葉的一些流行病學(xué)觀察結(jié)果顯示，胎兒在母親宮內(nèi)的環(huán)境以及生后早期的營養(yǎng)狀況也會影響某些成年期NCDs的發(fā)生風(fēng)險。隨著這一領(lǐng)域的研究成果不斷增多，證據(jù)越來越有力地支持生命早期環(huán)境因素對成年期疾病和健康的影響，因此形成了“健康與疾病的發(fā)育起源理論”（Developmental Origins of Health and Disease，DOHaD）。即除了基因和成年期環(huán)境，母親宮內(nèi)環(huán)境和生后早期環(huán)境也會對某些成年期疾病的發(fā)生、發(fā)展起關(guān)鍵作用。
　　世界衛(wèi)生組織（World Health Organization，WHO）提出NCDs干預(yù)的“生命周期理論”（Life-Course Approach）：預(yù)防和控制NCDs的機(jī)會覆蓋生命的多個階段，而早期干預(yù)往往為初級預(yù)防提供了機(jī)會。胎兒期至生后2年，即生命早期1000天，不僅是生長發(fā)育的關(guān)鍵窗口期，也是通過營養(yǎng)干預(yù)預(yù)防成年期慢性病的機(jī)遇窗口期，是決定其一生營養(yǎng)與健康狀況的關(guān)鍵時期。甚至一個個體在生命早期遭受的營養(yǎng)不良，能夠產(chǎn)生跨代的影響。雖然這一理論可能看起來很殘酷，但對于我們營養(yǎng)健康工作者來說，挑戰(zhàn)也意味著機(jī)會。研究和優(yōu)化生命早期的營養(yǎng)和環(huán)境，不僅可以提高人類整體的健康水平和延長壽命，從長遠(yuǎn)看，還可以縮小不同地區(qū)人口衛(wèi)生、健康、教育甚至收入的差距，打破因病致貧的代際循環(huán)。　　慢性非傳染性疾病（non-communicable diseases，NCDs）已經(jīng)成為當(dāng)今全球主要的疾病負(fù)擔(dān)也是死亡的主要原因。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，成人NCDs，如冠心病、糖尿病等的發(fā)生，主要由遺傳和后天的生活環(huán)境所決定。但是，20世紀(jì)后葉的一些流行病學(xué)觀察結(jié)果顯示，胎兒在母親宮內(nèi)的環(huán)境以及生后早期的營養(yǎng)狀況也會影響某些成年期NCDs的發(fā)生風(fēng)險。隨著這一領(lǐng)域的研究成果不斷增多，證據(jù)越來越有力地支持生命早期環(huán)境因素對成年期疾病和健康的影響，因此形成了“健康與疾病的發(fā)育起源理論”（Developmental Origins of Health and Disease，DOHaD）。即除了基因和成年期環(huán)境，母親宮內(nèi)環(huán)境和生后早期環(huán)境也會對某些成年期疾病的發(fā)生、發(fā)展起關(guān)鍵作用。
　　世界衛(wèi)生組織（World Health Organization，WHO）提出NCDs干預(yù)的“生命周期理論”（Life-Course Approach）：預(yù)防和控制NCDs的機(jī)會覆蓋生命的多個階段，而早期干預(yù)往往為初級預(yù)防提供了機(jī)會。胎兒期至生后2年，即生命早期1000天，不僅是生長發(fā)育的關(guān)鍵窗口期，也是通過營養(yǎng)干預(yù)預(yù)防成年期慢性病的機(jī)遇窗口期，是決定其一生營養(yǎng)與健康狀況的關(guān)鍵時期。甚至一個個體在生命早期遭受的營養(yǎng)不良，能夠產(chǎn)生跨代的影響。雖然這一理論可能看起來很殘酷，但對于我們營養(yǎng)健康工作者來說，挑戰(zhàn)也意味著機(jī)會。研究和優(yōu)化生命早期的營養(yǎng)和環(huán)境，不僅可以提高人類整體的健康水平和延長壽命，從長遠(yuǎn)看，還可以縮小不同地區(qū)人口衛(wèi)生、健康、教育甚至收入的差距，打破因病致貧的代際循環(huán)。
　　《生命早期營養(yǎng)》立足生命早期1000天的關(guān)鍵窗口期，涵蓋了DOHaD理論的產(chǎn)生和發(fā)展、生命早期各個時期的營養(yǎng)要點(diǎn)，在介紹生命早期營養(yǎng)對個體發(fā)育、常見慢性病發(fā)生風(fēng)險的影響的同時，也綜合新的研究進(jìn)展，介紹了生命早期營養(yǎng)對一生健康和疾病產(chǎn)生影響的可能機(jī)制；另外《生命早期營養(yǎng)》還梳理了生命早期營養(yǎng)干預(yù)的主要技術(shù)手段，方便對本領(lǐng)域感興趣的學(xué)習(xí)者和研究者使用。
　　希望《生命早期營養(yǎng)》能喚起更多對生命早期營養(yǎng)的關(guān)注和研究，促進(jìn)人類全生命周期的健康！

生命早期營養(yǎng)(2018北醫(yī)基金) 內(nèi)容簡介

本書包括三部分，部分為生命早期營養(yǎng)，主要介紹早期營養(yǎng)對短期及長期生長發(fā)育的影響、特殊營養(yǎng)素攝入及過敏原暴露對嬰幼兒的長期影響以及早期營養(yǎng)對變態(tài)反應(yīng)、腸道菌群、免疫系統(tǒng)的影響，總結(jié)了現(xiàn)有研究并提出未來研究趨勢。第二部分為早期營養(yǎng)和非傳染性疾病，這一部分對早期營養(yǎng)對肥胖、2型糖尿病、過敏性疾病、功能性胃腸疾病發(fā)展的影響進(jìn)行分章介紹。第三部分為生命早期營養(yǎng)規(guī)劃，總結(jié)母親及嬰幼兒不同時期的營養(yǎng)和飲食需求。

生命早期營養(yǎng)(2018北醫(yī)基金) 目錄

**章 生命早期營養(yǎng)概論
**節(jié) 生命早期營養(yǎng)范疇與理論基礎(chǔ)
一、健康與疾病的發(fā)育起源理論的立論基礎(chǔ)
二、生命早期1000天
第二節(jié) 特定營養(yǎng)素在生命早期營養(yǎng)中的作用

第二章 生命早期營養(yǎng)與個體生長發(fā)育
**節(jié) 妊娠期營養(yǎng)與胎兒官內(nèi)發(fā)育
一、妊娠期營養(yǎng)素攝入與胎兒宮內(nèi)發(fā)育
第二節(jié) 生命早期營養(yǎng)與嬰幼兒生長發(fā)育
一、生命早期營養(yǎng)素攝入對嬰幼兒生長發(fā)育的影響
二、產(chǎn)后母親的營養(yǎng)狀況對乳汁質(zhì)量的影響
第三節(jié) 生命早期營養(yǎng)與器官、系統(tǒng)發(fā)育
一、生命早期營養(yǎng)與心血管系統(tǒng)發(fā)育
二、生命早期營養(yǎng)與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育
三、生命早期營養(yǎng)與免疫系統(tǒng)發(fā)育
四、生命早期營養(yǎng)與內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)育
五、生命早期營養(yǎng)與骨骼系統(tǒng)發(fā)育
六、生命早期營養(yǎng)與出生缺陷
第四節(jié) 生命早期營養(yǎng)評價
一、妊娠期、哺乳期營養(yǎng)狀況評價
二、嬰幼兒營養(yǎng)狀況評價

第三章 生命早期營養(yǎng)與成年期常見疾病風(fēng)險
**節(jié) 生命早期營養(yǎng)與肥胖
一、肥胖的流行病學(xué)現(xiàn)狀與趨勢
二、妊娠期營養(yǎng)與子代肥胖
三、嬰幼兒營養(yǎng)與成年期肥胖
第二節(jié) 生命早期營養(yǎng)與2型糖尿病
一、糖尿病的流行病學(xué)現(xiàn)狀與趨勢
二，生命早期營養(yǎng)對成年期2型糖尿病的影響
第三節(jié) 生命早期營養(yǎng)與心血管疾病
一、心血管疾病的流行病學(xué)現(xiàn)狀與趨勢
二、生命早期營養(yǎng)對成年期心血管疾病的影響
第四節(jié) 生命早期營養(yǎng)與過敏性疾病
一、過敏性疾病的流行病學(xué)現(xiàn)狀與趨勢
二、妊娠期營養(yǎng)與子代過敏性疾病
三、哺乳期營養(yǎng)與子代過敏性疾病
四、嬰幼兒營養(yǎng)與過敏性疾病
第五節(jié) 生命早期營養(yǎng)與功能性胃腸病
一、功能性胃腸病概述
二、生命早期營養(yǎng)與功能性胃腸病

第四章 生命早期營養(yǎng)影響后代生長發(fā)育和疾病風(fēng)險的可能機(jī)制
**節(jié) 生命早期營養(yǎng)對遺傳和表觀遺傳的影響
一、生命早期營養(yǎng)與遺傳
二、生命早期營養(yǎng)對表觀遺傳修飾的影響
第二節(jié) 生命早期營養(yǎng)對腸道微生態(tài)的影響
一、腸道微生態(tài)概述
二、生命早期營養(yǎng)與腸道微生態(tài)

第五章 生命早期營養(yǎng)規(guī)劃
**節(jié) 妊娠期及哺乳期營養(yǎng)規(guī)劃
一、備孕期營養(yǎng)需求及合理膳食規(guī)劃
二、妊娠期營養(yǎng)需求及合理膳食規(guī)劃
三、哺乳期營養(yǎng)需求及合理膳食規(guī)劃
第二節(jié) 0～6月齡嬰兒營養(yǎng)規(guī)劃
一、0～6月齡嬰兒生長發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需求
二、0～6月齡嬰兒的喂養(yǎng)行為與進(jìn)食行為
三、0～6月齡嬰兒合理膳食規(guī)劃
第三節(jié) 7～24月齡嬰幼兒營養(yǎng)規(guī)劃
一、7～24月齡嬰幼兒生長發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需求
二、7～24月齡嬰幼兒合理膳食規(guī)劃展望
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