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生命早期營養(2018北醫基金) 版權信息
- ISBN：9787565920387
- 條形碼：9787565920387 ; 978-7-5659-2038-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生命早期營養(2018北醫基金) 本書特色
慢性非傳染性疾病（non-communicable diseases，NCDs）已經成為當今全球主要的疾病負擔也是死亡的主要原因。傳統觀念認為，成人NCDs，如冠心病、糖尿病等的發生，主要由遺傳和后天的生活環境所決定。但是，20世紀后葉的一些流行病學觀察結果顯示，胎兒在母親宮內的環境以及生后早期的營養狀況也會影響某些成年期NCDs的發生風險。隨著這一領域的研究成果不斷增多，證據越來越有力地支持生命早期環境因素對成年期疾病和健康的影響，因此形成了“健康與疾病的發育起源理論”（Developmental Origins of Health and Disease，DOHaD）。即除了基因和成年期環境，母親宮內環境和生后早期環境也會對某些成年期疾病的發生、發展起關鍵作用。
世界衛生組織（World Health Organization，WHO）提出NCDs干預的“生命周期理論”（Life-Course Approach）：預防和控制NCDs的機會覆蓋生命的多個階段，而早期干預往往為初級預防提供了機會。胎兒期至生后2年，即生命早期1000天，不僅是生長發育的關鍵窗口期，也是通過營養干預預防成年期慢性病的機遇窗口期，是決定其一生營養與健康狀況的關鍵時期。甚至一個個體在生命早期遭受的營養不良，能夠產生跨代的影響。雖然這一理論可能看起來很殘酷，但對于我們營養健康工作者來說，挑戰也意味著機會。研究和優化生命早期的營養和環境，不僅可以提高人類整體的健康水平和延長壽命，從長遠看，還可以縮小不同地區人口衛生、健康、教育甚至收入的差距，打破因病致貧的代際循環。 慢性非傳染性疾病（non-communicable diseases，NCDs）已經成為當今全球主要的疾病負擔也是死亡的主要原因。傳統觀念認為，成人NCDs，如冠心病、糖尿病等的發生，主要由遺傳和后天的生活環境所決定。但是，20世紀后葉的一些流行病學觀察結果顯示，胎兒在母親宮內的環境以及生后早期的營養狀況也會影響某些成年期NCDs的發生風險。隨著這一領域的研究成果不斷增多，證據越來越有力地支持生命早期環境因素對成年期疾病和健康的影響，因此形成了“健康與疾病的發育起源理論”（Developmental Origins of Health and Disease，DOHaD）。即除了基因和成年期環境，母親宮內環境和生后早期環境也會對某些成年期疾病的發生、發展起關鍵作用。
世界衛生組織（World Health Organization，WHO）提出NCDs干預的“生命周期理論”（Life-Course Approach）：預防和控制NCDs的機會覆蓋生命的多個階段，而早期干預往往為初級預防提供了機會。胎兒期至生后2年，即生命早期1000天，不僅是生長發育的關鍵窗口期，也是通過營養干預預防成年期慢性病的機遇窗口期，是決定其一生營養與健康狀況的關鍵時期。甚至一個個體在生命早期遭受的營養不良，能夠產生跨代的影響。雖然這一理論可能看起來很殘酷，但對于我們營養健康工作者來說，挑戰也意味著機會。研究和優化生命早期的營養和環境，不僅可以提高人類整體的健康水平和延長壽命，從長遠看，還可以縮小不同地區人口衛生、健康、教育甚至收入的差距，打破因病致貧的代際循環。
《生命早期營養》立足生命早期1000天的關鍵窗口期，涵蓋了DOHaD理論的產生和發展、生命早期各個時期的營養要點，在介紹生命早期營養對個體發育、常見慢性病發生風險的影響的同時，也綜合新的研究進展，介紹了生命早期營養對一生健康和疾病產生影響的可能機制；另外《生命早期營養》還梳理了生命早期營養干預的主要技術手段，方便對本領域感興趣的學習者和研究者使用。
希望《生命早期營養》能喚起更多對生命早期營養的關注和研究，促進人類全生命周期的健康！
生命早期營養(2018北醫基金) 內容簡介
本書包括三部分，部分為生命早期營養，主要介紹早期營養對短期及長期生長發育的影響、特殊營養素攝入及過敏原暴露對嬰幼兒的長期影響以及早期營養對變態反應、腸道菌群、免疫系統的影響，總結了現有研究并提出未來研究趨勢。第二部分為早期營養和非傳染性疾病，這一部分對早期營養對肥胖、2型糖尿病、過敏性疾病、功能性胃腸疾病發展的影響進行分章介紹。第三部分為生命早期營養規劃，總結母親及嬰幼兒不同時期的營養和飲食需求。
生命早期營養(2018北醫基金) 目錄
**章 生命早期營養概論
**節 生命早期營養范疇與理論基礎
一、健康與疾病的發育起源理論的立論基礎
二、生命早期1000天
第二節 特定營養素在生命早期營養中的作用
第二章 生命早期營養與個體生長發育
**節 妊娠期營養與胎兒官內發育
一、妊娠期營養素攝入與胎兒宮內發育
第二節 生命早期營養與嬰幼兒生長發育
一、生命早期營養素攝入對嬰幼兒生長發育的影響
二、產后母親的營養狀況對乳汁質量的影響
第三節 生命早期營養與器官、系統發育
一、生命早期營養與心血管系統發育
二、生命早期營養與神經系統發育
三、生命早期營養與免疫系統發育
四、生命早期營養與內分泌系統發育
五、生命早期營養與骨骼系統發育
六、生命早期營養與出生缺陷
第四節 生命早期營養評價
一、妊娠期、哺乳期營養狀況評價
二、嬰幼兒營養狀況評價
第三章 生命早期營養與成年期常見疾病風險
**節 生命早期營養與肥胖
一、肥胖的流行病學現狀與趨勢
二、妊娠期營養與子代肥胖
三、嬰幼兒營養與成年期肥胖
第二節 生命早期營養與2型糖尿病
一、糖尿病的流行病學現狀與趨勢
二，生命早期營養對成年期2型糖尿病的影響
第三節 生命早期營養與心血管疾病
一、心血管疾病的流行病學現狀與趨勢
二、生命早期營養對成年期心血管疾病的影響
第四節 生命早期營養與過敏性疾病
一、過敏性疾病的流行病學現狀與趨勢
二、妊娠期營養與子代過敏性疾病
三、哺乳期營養與子代過敏性疾病
四、嬰幼兒營養與過敏性疾病
第五節 生命早期營養與功能性胃腸病
一、功能性胃腸病概述
二、生命早期營養與功能性胃腸病
第四章 生命早期營養影響后代生長發育和疾病風險的可能機制
**節 生命早期營養對遺傳和表觀遺傳的影響
一、生命早期營養與遺傳
二、生命早期營養對表觀遺傳修飾的影響
第二節 生命早期營養對腸道微生態的影響
一、腸道微生態概述
二、生命早期營養與腸道微生態
第五章 生命早期營養規劃
**節 妊娠期及哺乳期營養規劃
一、備孕期營養需求及合理膳食規劃
二、妊娠期營養需求及合理膳食規劃
三、哺乳期營養需求及合理膳食規劃
第二節 0～6月齡嬰兒營養規劃
一、0～6月齡嬰兒生長發育特點及營養需求
二、0～6月齡嬰兒的喂養行為與進食行為
三、0～6月齡嬰兒合理膳食規劃
第三節 7～24月齡嬰幼兒營養規劃
一、7～24月齡嬰幼兒生長發育特點及營養需求
二、7～24月齡嬰幼兒合理膳食規劃展望
**節 生命早期營養范疇與理論基礎
一、健康與疾病的發育起源理論的立論基礎
二、生命早期1000天
第二節 特定營養素在生命早期營養中的作用
第二章 生命早期營養與個體生長發育
**節 妊娠期營養與胎兒官內發育
一、妊娠期營養素攝入與胎兒宮內發育
第二節 生命早期營養與嬰幼兒生長發育
一、生命早期營養素攝入對嬰幼兒生長發育的影響
二、產后母親的營養狀況對乳汁質量的影響
第三節 生命早期營養與器官、系統發育
一、生命早期營養與心血管系統發育
二、生命早期營養與神經系統發育
三、生命早期營養與免疫系統發育
四、生命早期營養與內分泌系統發育
五、生命早期營養與骨骼系統發育
六、生命早期營養與出生缺陷
第四節 生命早期營養評價
一、妊娠期、哺乳期營養狀況評價
二、嬰幼兒營養狀況評價
第三章 生命早期營養與成年期常見疾病風險
**節 生命早期營養與肥胖
一、肥胖的流行病學現狀與趨勢
二、妊娠期營養與子代肥胖
三、嬰幼兒營養與成年期肥胖
第二節 生命早期營養與2型糖尿病
一、糖尿病的流行病學現狀與趨勢
二，生命早期營養對成年期2型糖尿病的影響
第三節 生命早期營養與心血管疾病
一、心血管疾病的流行病學現狀與趨勢
二、生命早期營養對成年期心血管疾病的影響
第四節 生命早期營養與過敏性疾病
一、過敏性疾病的流行病學現狀與趨勢
二、妊娠期營養與子代過敏性疾病
三、哺乳期營養與子代過敏性疾病
四、嬰幼兒營養與過敏性疾病
第五節 生命早期營養與功能性胃腸病
一、功能性胃腸病概述
二、生命早期營養與功能性胃腸病
第四章 生命早期營養影響后代生長發育和疾病風險的可能機制
**節 生命早期營養對遺傳和表觀遺傳的影響
一、生命早期營養與遺傳
二、生命早期營養對表觀遺傳修飾的影響
第二節 生命早期營養對腸道微生態的影響
一、腸道微生態概述
二、生命早期營養與腸道微生態
第五章 生命早期營養規劃
**節 妊娠期及哺乳期營養規劃
一、備孕期營養需求及合理膳食規劃
二、妊娠期營養需求及合理膳食規劃
三、哺乳期營養需求及合理膳食規劃
第二節 0～6月齡嬰兒營養規劃
一、0～6月齡嬰兒生長發育特點及營養需求
二、0～6月齡嬰兒的喂養行為與進食行為
三、0～6月齡嬰兒合理膳食規劃
第三節 7～24月齡嬰幼兒營養規劃
一、7～24月齡嬰幼兒生長發育特點及營養需求
二、7～24月齡嬰幼兒合理膳食規劃展望
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