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雅舍談吃

包郵 雅舍談吃

作者:梁實秋
出版社:現代出版社出版時間:2019-11-01
開本: 20cm 頁數: 268頁
本類榜單:文學銷量榜
中 圖 價:¥20.3(4.5折) 定價  ¥45.0 登錄后可看到會員價
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雅舍談吃 版權信息

  • ISBN:9787514371482
  • 條形碼:9787514371482 ; 978-7-5143-7148-2
  • 裝幀:軟精裝
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

雅舍談吃 本書特色

收錄《雅舍談吃》及《雅舍小品》等“雅舍”系列散文中與吃有關的經典作品,是對梁實秋談吃美文的完整輯錄,一本書“嘗遍”南北滋味。梁實秋自嘲自己嘴饞,他的談吃幽默風趣、閑適自在,有著濃濃的故土情懷,帶著深厚的文化底蘊,讓人讀罷會心一笑,跟著他逛吃逛吃。

雅舍談吃 內容簡介

本書為梁實秋的談吃散文精選集。收錄《雅舍談吃》及《雅舍小品》等梁實秋著名作品中與吃有關的經典散文作品, 梁實秋自嘲自己貪吃, 他描寫的吃食讓人垂涎, 他的談吃幽默有趣, 帶著濃濃的鄉情, 是名家談吃中的佼佼者。

雅舍談吃 目錄

西施舌 003 火腿 005 醋溜魚 008 烤羊肉 010 燒鴨 013 獅子頭 016 兩做魚 018 熗青蛤 020 生炒鱔魚絲 024 醬菜 027 水晶蝦餅 029 湯包 032 核桃酪 035 鐵鍋蛋 037 瓦塊魚 040 溜黃菜 043 酸梅湯與糖葫蘆 045 鍋燒雞 048 煎餛飩 051 核桃腰 053 豆汁兒 055 芙蓉雞片 057 烏魚錢 060 韭菜簍 061 蟹 063 炸丸子 067 佛跳墻 070 栗子 073 海參 075 滿漢細點 077 菜包 081 糟蒸鴨肝 083 魚翅 085 茄子 088 蓮子 090 白肉 092 干貝 094 鮑魚 096 咖喱雞 098 烙餅 101 黃魚 103 筍 105 八寶飯 108 薄餅 110 爆雙脆 113 拌鴨掌 116 魚丸 117 臘肉 119 粥 121 餃子 124 鍋巴 126 豆腐 128 鴿 131 窩頭 133 燒餅油條 136 酪 140 面條 144 北平的零食小販 147 食話實說 狗肉 157 炸活魚 161 由熊掌說起 164 蘿卜湯的啟示 167 喝茶 169 飲酒 173 吃 177 吃相 179 饞 181 請客 185 喜筵 189 圓桌與筷子 193 包裝 197 粽子節 201 “麥當勞” 202 關于蘋果 205 吃在美國 208 豆腐干風波 212 康乃馨牛奶 217 “啤酒”啤酒 221 記日本之飲食店 225 飯前祈禱 229 讀《烹調原理》 233 讀《媛珊食譜》 239 《飲膳正要》 243 讀《中國吃》 247 再談“中國吃” 258
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雅舍談吃 相關資料

他的文章我在清華大學讀書時就讀過不少,很欣賞他的文才,對他潛懷崇敬之情。 ——季羨林 一個人應當象一朵花,不論男人或女人。花有色、香、味,人有才、情、趣,三者缺一,便不能做人家的一個好朋友。我的朋友之中,男人中只有梁實秋像一朵花。 ——冰心 文學批評正是梁氏前半生文學事業之所在。其激蕩之廣,反應之烈,凡我國新文學史皆難忽視。
——余光中 今人的散文,我喜歡梁實秋的,讀起來真是非常舒服,他追求的也是“絢爛之極歸于平淡”的境界。
——周國平 讀大學的時候從安徽老家來到北京,一下子就被梁實秋的《雅舍談吃》給迷住了。美食在作家的筆下它本身的概念,它更是一種文化底蘊的代表。后來參加工作,拿著菲薄的工資,我專門去把《雅舍談吃》里寫到現在能找到的美食嘗了個遍。 ——陳曉卿 《舌尖上的中國》《風味人間》總導演 我寫短文的模范是梁實秋的文章,梁實秋很幽默,他影響了我很多。 ——韓寒

雅舍談吃 作者簡介

梁實秋 (1903年1月6日-1987年11月3日),原名治華,字實秋,生于北京,中國著名的現當代散文家、文學批評家、翻譯家,國內首位研究莎士比亞的權威。梁實秋一生給中國文壇留下了兩千多萬字的著作,曾以一人之力翻譯完整部《莎士比亞全集》

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