緒論
**章 營養(yǎng)學基礎
**節(jié) 蛋白質
第二節(jié) 脂類
第三節(jié) 碳水化合物
第四節(jié) 能量
第五節(jié) 礦物質
第六節(jié) 維生素

第二章 妊娠期營養(yǎng)需求及妊娠期特殊疾病的營養(yǎng)治療
**節(jié) 妊娠期營養(yǎng)需求
第二節(jié) 妊娠期的合理膳食
第三節(jié) 妊娠期糖尿病及醫(yī)學營養(yǎng)治療
第四節(jié) 妊娠期高血壓及醫(yī)學營養(yǎng)治療
第五節(jié) 妊娠合并缺鐵性貧血及醫(yī)學營養(yǎng)治療

第三章 哺乳期營養(yǎng)需求
**節(jié) 泌乳生理
第二節(jié) 乳母的營養(yǎng)需要
第三節(jié) 乳母的合理膳食

第四章 嬰幼兒的營養(yǎng)需要
**節(jié) 營養(yǎng)評估及指導的意義
第二節(jié) 營養(yǎng)素的食物來源

第五章 嬰幼兒喂養(yǎng)
**節(jié) 嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點
第二節(jié) 母乳喂養(yǎng)
第三節(jié) 混合喂養(yǎng)
第四節(jié) 人工喂養(yǎng)
第五節(jié) 補充食品添加
第六節(jié) 早產(chǎn)兒和低出生體重嬰兒的喂養(yǎng)
第七節(jié) 幼兒和學齡前兒童的營養(yǎng)與膳食

第六章 嬰幼兒飲食行為
**節(jié) 與進食技能發(fā)育有關的感知覺發(fā)育
第二節(jié) 進食技能發(fā)育
第三節(jié) 進食技能發(fā)育與神經(jīng)心理發(fā)育的關系
第四節(jié) 喂養(yǎng)與進食行為
第五節(jié) 嬰幼兒喂養(yǎng)困難
第六節(jié) 嬰幼兒喂養(yǎng)的誤區(qū)

第七章 營養(yǎng)狀況評價
**節(jié) 營養(yǎng)狀況評價原則
第二節(jié) 營養(yǎng)狀況評價方法
第三節(jié) 嬰幼兒營養(yǎng)簡單計算
第四節(jié) 不同月齡營養(yǎng)指導方案
第五節(jié) 鈣營養(yǎng)評價

第八章 兒童營養(yǎng)性疾病
**節(jié) 蛋白質-熱量營養(yǎng)不良
第二節(jié) 維生素D缺乏性佝僂病
第三節(jié) 維生素A缺乏及中毒
第四節(jié) 缺鐵與缺鐵性貧血
第五節(jié) 鋅缺乏癥
第六節(jié) 碘缺乏病
第七節(jié) 單純性肥胖

第九章 食物過敏
**節(jié) 嬰幼兒食物過敏
第二節(jié) 常見的過敏食物及預防

第十章 部分疾病營養(yǎng)治療
**節(jié) 兒童超重/肥胖醫(yī)學營養(yǎng)治療
第二節(jié) 兒童注意缺陷多動障礙醫(yī)學營養(yǎng)治療
第三節(jié) 兒童孤獨癥譜系障礙醫(yī)學營養(yǎng)治療

第十一章 常見育兒營養(yǎng)問題解答
附錄
2013版中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量（DRl2013）
《中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔（2017）》
0～24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南
兒童高鉛血癥和鉛中毒分級和處理原則
參考文獻