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永續美好生活 版權信息
- ISBN：9787569930757
- 條形碼：9787569930757 ; 978-7-5699-3075-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
永續美好生活 本書特色
幸福人生，唯愛與美食不可辜負。
一座海邊小城，一片自己的菜地，坂井夫婦把自己的田園夢種開了花，每一天都是被自然勃勃生機的喜悅包圍著的小春日和。時間里，他們自己耕種、制作、品嘗自家新鮮蔬菜的美味，感受著季節恩物的難能可貴。全書收錄60道簡單實操的日式家常料理食譜！ 包含“季節料理”“節慶餐點”“常備菜”“親子同做的美味應季甜點”等。坂井順子真誠分享從“大用特用時令菜肴”到“愉快做家務”的至真思考。
生活刻畫記憶，餐桌存儲著代代相傳的味道。
在家吃飯不在于料理的高級，而是為了營造一份安穩的氣息。讓飲食回歸自然，吃當地的、當季的食物，講究用情，品嘗四季的微妙。
幸福人生，唯愛與美食不可辜負。
一座海邊小城，一片自己的菜地，坂井夫婦把自己的田園夢種開了花，每一天都是被自然勃勃生機的喜悅包圍著的小春日和。時間里，他們自己耕種、制作、品嘗自家新鮮蔬菜的美味，感受著季節恩物的難能可貴。全書收錄60道簡單實操的日式家常料理食譜！ 包含“季節料理”“節慶餐點”“常備菜”“親子同做的美味應季甜點”等。坂井順子真誠分享從“大用特用時令菜肴”到“愉快做家務”的至真思考。
生活刻畫記憶，餐桌存儲著代代相傳的味道。
在家吃飯不在于料理的高級，而是為了營造一份安穩的氣息。讓飲食回歸自然，吃當地的、當季的食物，講究用情，品嘗四季的微妙。
不僅僅是實用，還有可貴的生活理念傳送：坂井的生活就是回到生活本身。經營生活如同烹制美食，一點耐心，加上一點技巧，待到時間與火候讓食材完成蛻變，美好得以在生活中永續。今天起，享用更簡單的食物，過更自然的生活。
永續美好生活 內容簡介
幸福人生，唯愛與美食不可辜負。一座海邊小城，一片自己的菜地，坂井夫婦把自己的田園夢種開了花，每都是被自然勃勃生機的喜悅包圍著的小春日和。時間里，他們自己耕種、制作、品嘗自家新鮮蔬菜的美味，感受著季節恩物的難能可貴。全書收錄60道簡單實操的日式家常料理食譜！ 包含“季節料理”“節慶餐點”“常備菜”“親子同做的美味應季甜點”等。坂井順子真誠分享從“大用特用時令菜肴”到“愉快做家務”的至真思考。 生活刻畫記憶，餐桌存儲著代代相傳的味道。在家吃飯不在于料理的不錯，而是為了營造一份安穩的氣息。讓飲食回歸自然，吃當地的、當季的食物，講究用情，品嘗四季的微妙。不僅僅是實用，還有可貴的生活理念傳送：坂井的生活就是回到生活本身。經營生活如同烹制美食，一點耐心，加上一點技巧，待到時間與火候讓食材完成蛻變，美好得以在生活中永續。今天起，享用更簡單的食物，過更自然的生活。
永續美好生活 目錄
永續美好生活 ——享受四季歡愉的料理持家術
目錄
010 感官與生活
013 吃飯*大
016 努力在先
018 愉快做家務
**章 春日生活
026 春季田園
028 來自大海的饋贈
031 春天的飯桌
034 竹筍的煮法
037 竹筍素牛排
038 土佐風味煮筍
039 羊棲菜沙拉
040 炒裙帶菜
041 糖醋腌藠頭
043 味噌蜂斗菜花莖
044 伽羅蜂斗菜
和孩子一起制作美味應季甜點
045 蜜豆水果石花凍
第二章 夏日生活
057 夏季田園
059 夏天的飯桌
062 番茄干開放式三明治
064 羅勒醬意式生魚片
066 我家的制梅記
069 梅干
074 梅子味噌
075 紫蘇汁
和孩子一起制作美味應季甜點
076 酸奶巴伐利亞奶凍
第三章 秋日生活
092 秋季田園
094 秋天的飯桌
097 醬燒秋刀魚
099 鰹魚干風味煮菌菇
100 檸檬風味煮番薯
101 糖煮栗子
和孩子一起制作美味應季甜點
104 賞月團子
第四章 冬日生活
114 冬季田園
117 冬天的飯桌
120 蘋果金團
122 伊達卷
124 味噌
和孩子一起制作美味應季甜點
130 蘋果醬
廚事心得
142 隨手可用的蔬菜保存法
143 儲備蔬菜
146 醋腌泡菜
148 蔬菜干
150 關愛身體健康，研習自制食品
151 冷凍米飯制成的烤飯團
152 濾水酸奶
154 黃油面團
156 打造自家風味
157 家常日式高湯
159 冷面醬汁
161 拌飯香松
163 親手制作節慶餐點
164 紅豆飯
166 生日蛋糕
家事心得
170 晚上“洗衣”早上收
173 一氣呵成的晨間打掃
175 “整理”從物歸原處開始
廚房①/廚房②/客廳/玄關
專欄
048 時間 生活**的時間管理法
080 穿衣 終于煉就的穿衣經
108 待客 待客之方•永遠不會錯的家常菜肴
134 器皿 每個碗櫥都是一個小宇宙
138 心愛的器皿
186 家庭 我們家的這些年
194 簡單食譜
199 拓展食譜
204 后記 不可辜負的幸福人生
展開全部
永續美好生活 相關資料
完全沒有一往無前的強悍和自滿，用安靜溫柔的語言描述著自己的每一天的生活，讀了之后心情變得很平靜，能夠讀到*后真是太好了。 ——日本亞馬遜 五星讀者評論 從圖書館借來看，與其一再借，不如把它買回家，放在手邊多讀幾遍，為適應現實生活而購買。 ——日本亞馬遜 五星讀者評論 書里的內容和我生活方式完全不同，但卻是一本很好的書，可以看到生活雖然很忙，但依然能找到珍惜你自己悠閑時光的方法。 ——日本亞馬遜 五星讀者評論 生活高于一切。 ——《生活手帖》（暮しの手帖）雜志創立人、首任總編輯 花森安治 當你了解更多時，就會希望回歸基本的東西：更簡單的食物，更自然的生活。 ——北歐*大廚 米克爾?卡斯塔德 生活是我們自己創造的，一直是，永遠都是。 —— 摩西奶奶
永續美好生活 作者簡介
坂井順子（さかい?よリこ），生于1946年。現居住在日本神奈川縣葉山町。
日本人氣生活雜志《天然生活》、暢銷女性雜志《大人的時尚手帖》連載作者。
料理研究家，簡單生活實踐者。自己種菜，給家人準備日常三餐。
開辦烹飪教室，分享自己40余年主婦生涯醞釀出的溫和家庭料理。
家務達人。面對家務，從容不迫，她有讓日子變美的巧思與發現。
近年來，經常舉辦談話會，開展支持年輕媽媽的活動，傳遞代代相傳的生活智慧。
如今，順子73歲了，雖然頭發花白皺紋滿面，仍腳步輕盈舒服隨意自在，坂井順子（さかい?よリこ），生于1946年。現居住在日本神奈川縣葉山町。
日本人氣生活雜志《天然生活》、暢銷女性雜志《大人的時尚手帖》連載作者。
料理研究家，簡單生活實踐者。自己種菜，給家人準備日常三餐。
開辦烹飪教室，分享自己40余年主婦生涯醞釀出的溫和家庭料理。
家務達人。面對家務，從容不迫，她有讓日子變美的巧思與發現。
近年來，經常舉辦談話會，開展支持年輕媽媽的活動，傳遞代代相傳的生活智慧。
如今，順子73歲了，雖然頭發花白皺紋滿面，仍腳步輕盈舒服隨意自在，
愈老愈優雅，始終溫柔的氣質在各年齡段女性中收獲人氣。
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