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包郵 記憶的隱味
美食主題的旅行散文，日本料理家高山直美口碑之作！以飲食作為記憶的楔子，用味覺喚醒記憶深處的感動(dòng)瞬間。
開本：
16開
頁數(shù)：
144
讀者評(píng)分：4.7分3條評(píng)論
本類榜單：美食銷量榜
團(tuán)購價(jià):
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記憶的隱味 版權(quán)信息
- ISBN：9787535688279
- 條形碼：9787535688279 ; 978-7-5356-8827-9
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
記憶的隱味 本書特色
★16開銅版紙印刷，湖南美術(shù)出版社出版。
★陶立夏、陳曉卿、新井一二三誠(chéng)意推薦！《夏威夷男孩》《昨夜的咖喱，明日的面包》料理設(shè)計(jì)師、日本女性皆心向往之的料理家高山直美口碑之作，以飲食作為記憶的楔子，用味覺喚醒記憶深處的感動(dòng)瞬間。
★《獨(dú)立，從一個(gè)人開始》作者、人氣作家新井一二三執(zhí)筆翻譯，還原情意皆美的文字。
★美食主題的旅行散文加上使用當(dāng)?shù)靥厣巢牡膶?shí)用、簡(jiǎn)單的家常食譜，附以精美的圖片。
★傳統(tǒng)的餐具、布料的花樣、市場(chǎng)的氣味、火車站的噪音、庶民的表情、溫度和濕度……閱讀高山直美的文字，會(huì)有極強(qiáng)的身臨其境感。異國(guó)情感與鄉(xiāng)愁共鳴，人生本身豈不就是一場(chǎng)旅行？
友情提示：本書為特價(jià)庫存書，書底部有特價(jià)章，是出版方所作的特價(jià)標(biāo)記，介意的讀者慎拍。
★潛藏在體內(nèi)深處的記憶，是一道道難忘懷的隱味。
★隱藏著過往旅途的回憶，也引出沁入靈魂的味道。
★如果記憶有味道，那會(huì)是什么？
《記憶的隱味》記錄了日本料理家高山直美踏足世界各地的美食體驗(yàn)、旅行感想，以及舊時(shí)的味覺回憶，配以齋藤圭吾精美的膠片攝影。譯者是人氣散文家新井一二三，還原了情意皆美的文字。一本用味道記錄旅行、用味覺重溫回憶的美食散文集，謹(jǐn)獻(xiàn)給同樣珍藏旅途之味的你。
記憶的隱味 內(nèi)容簡(jiǎn)介
◆陶立夏、陳曉卿、新井一二三誠(chéng)意推薦！《夏威夷男孩》《昨夜的咖喱，明日的面包》料理設(shè)計(jì)師、日本女性皆心向往之的料理家高山直美口碑之作，以飲食作為記憶的楔子，用味覺喚醒記憶深處的感動(dòng)瞬間。
◆《獨(dú)立，從一個(gè)人開始》作者、人氣作家新井一二三執(zhí)筆翻譯，還原情意皆美的文字。
◆ 美食主題的旅行散文加上使用當(dāng)?shù)靥厣巢牡膶?shí)用、簡(jiǎn)單的家常食譜，附以精美的圖片。
◆ 傳統(tǒng)的餐具、布料的花樣、市場(chǎng)的氣味、火車站的噪音、庶民的表情、溫度和濕度……閱讀高山直美的文字，會(huì)有極強(qiáng)的身臨其境感。異國(guó)情感與鄉(xiāng)愁共鳴，人生本身豈不就是一場(chǎng)旅行？
記憶的隱味 目錄
蜂蜜之泡
庫斯科的紅湯
驟雨和魷魚干
長(zhǎng)屋的便當(dāng)
Jugos!
阿爺和黑糖
老伯的粥
列車對(duì)號(hào)座
雞蛋三明治和夕陽
感冒時(shí)的泡面
暑假
夏橘
水果樹
紅茶海報(bào)
托姆
嚴(yán)冬中的鐵板
番茄醬味的炒面
面筋和機(jī)器人
食物的始祖
椰奶甜湯
年輕的芝士
西表島的便當(dāng)
So的音
兩輪拖車的阿姨
理科實(shí)驗(yàn)
紅茶和香料
綠色米飯
福岡的烏冬面店
高知縣周日市集,法國(guó)露天市場(chǎng)
廣島的烤雞胗
火爐列車
印度的長(zhǎng)途巴士
納豆
杰克與豌豆
螞蟻龐斯
庫斯科的紅湯
驟雨和魷魚干
長(zhǎng)屋的便當(dāng)
Jugos!
阿爺和黑糖
老伯的粥
列車對(duì)號(hào)座
雞蛋三明治和夕陽
感冒時(shí)的泡面
暑假
夏橘
水果樹
紅茶海報(bào)
托姆
嚴(yán)冬中的鐵板
番茄醬味的炒面
面筋和機(jī)器人
食物的始祖
椰奶甜湯
年輕的芝士
西表島的便當(dāng)
So的音
兩輪拖車的阿姨
理科實(shí)驗(yàn)
紅茶和香料
綠色米飯
福岡的烏冬面店
高知縣周日市集,法國(guó)露天市場(chǎng)
廣島的烤雞胗
火爐列車
印度的長(zhǎng)途巴士
納豆
杰克與豌豆
螞蟻龐斯
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記憶的隱味 節(jié)選
記憶的隱味 作者簡(jiǎn)介
高山直美，1958年出生于日本靜岡縣。曾任餐廳主廚，后來成為專職料理家、散文家，在日本料理界有著特殊的地位。她的料理源自與香氣、味道、手感、聲音等日常素材的對(duì)話，單純卻強(qiáng)有力，擅長(zhǎng)發(fā)揮食材自然的味道，廣受追捧。目前活躍于書籍、雜志和電視等媒體。
新井一二三，日本東京人。明治大學(xué)副教授。
她用中文創(chuàng)作，寫時(shí)差一小時(shí)的日本種種。
寫土生土長(zhǎng)的東京家鄉(xiāng)，寫一切可愛的日本人。
她用母語日文創(chuàng)作，寫對(duì)中文著迷，好像談戀愛。
寫中文生活的魅力無窮。
她開始中文教學(xué)，要把對(duì)中文的熱情，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)起來。
她和先生都是專職創(chuàng)作者，一人寫鬼怪小說，一人寫散文。
中文著作有《獨(dú)立，從一個(gè)人旅行開始》《偽東京》《我這一代東京人》《東京上流》等。
商品評(píng)論(3條)
- 主題：適合出差途中閱讀
這本書是在出差途中看完的，每篇文章篇幅不長(zhǎng)，但神奇的是寥寥數(shù)筆，就能把人帶入其中。插圖尺寸很大，味蕾與視覺感受到愉悅。
- 主題：
非常好看，作者的文字帶有對(duì)食物的尊重和淡淡的傷感，因?yàn)槠渲须[含著對(duì)食物相關(guān)的記憶，每種食物都配有照片，很精美，也很直觀
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