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便當教室 版權信息
- ISBN：9787559111432
- 條形碼：9787559111432 ; 978-7-5591-1143-2
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
便當教室 本書特色
作者從多年便當制作的經驗中凝練出精華介紹給大家，包括簡便且好吃的烹飪方法、從反復制作總結出的推薦食譜和菜式翻新方法，還介紹了準備便當時的常備菜。
便當教室 內容簡介
作者從多年便當制作的經驗中凝練出精華介紹給大家，包括簡便且好吃的烹飪方法、從反復制作總結出的推薦食譜和菜式翻新方法，還介紹了準備便當時的常備菜。
便當教室 目錄
序言
不需要操勞費心，就能夠輕松做出“愛心便當”、
“愛心便當”的制作流程
PART 1
便當的菜品款式變化是關鍵!
鐵板燒便當
生姜燒便當
變化多樣的生姜燒便當
煮牛**當
變化多樣的牛**當
烤**當
變化多樣的烤**當
肉末便當
變化多樣的肉末便當
肉卷便當
變化多樣的肉卷便當
炸雞便當
變化多樣的炸雞便當
牛肉餅便當
變化多樣的牛肉餅便當
雞蛋卷便當
變化多樣的雞蛋卷便當
便當盒的選用
PART 2
食材決定一切!
不同食材的便當
[肉]
昧噌炒**當
炸豬排便當
香腸便當
[魚]
烤鮭魚便當
魚干便當
山芋魚餅、竹輪便當
[蔬菜]
青椒、彩椒便當
蘑菇便當
快手煮菜便當
[其他食材]
雞蛋
海苔
PART 3
一有這個就放心了!
樸素的常備菜
醬油雞
腌肉
金平風味炒菜
自制拌飯料
煮雞蛋
煮西藍花
展開全部
便當教室 作者簡介
作為料理研究家活躍于業界的同時，從20多年前開始，堅持為丈夫和孩子制作便當。每天早上會把制作好的便當排成照片，發布在微博上，所制作的便當超過4000款。本書從中選取了100多款便當，并附上她自己拍的照片
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