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小津安二郎的餐桌 版權信息
- ISBN：9787508694191
- 條形碼：9787508694191 ; 978-7-5086-9419-1
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
小津安二郎的餐桌 本書特色
餐桌，是小津安二郎電影的重要道具。
時令菜肴透露出季節，餐館聽名字就知道特色。講著方言的人物一出場，不需多余臺詞，風味呼之欲出。秋刀魚、海鰻、拉面、炸豬排、茶泡飯……端上桌的食材和發生在桌旁的對話，總是承載著獨具小津哲學的電影世界。
本書由日本文壇“小津專業戶”貴田莊執筆，細數留存至今的37部電影，參考小津的親筆日記，從餐桌上解讀小津安二郎。
小津安二郎的餐桌 內容簡介
一部深度解析小津安二郎電影人生的評傳
一本關于日本市井風味的美食隨筆
1. 作者歷時數年，走訪了半世紀前小津在東京、橫濱、鐮倉時常光顧的餐廳食店，邊走邊嘗，深入電影大師的日常，發現更為真實的小津安二郎。
2. 收錄大量小津日記中關于“吃”的有趣逸事，講述食物如何影響“豆腐匠”的60年人生。
3. “吃”是小津電影的重要組成部分，“吃”又是每個人的日常，平民導演小津 “吃”得更是非常接地氣。
4. 以“餐桌”為視角，通覽小津留存于世的37部影片，從無聲到有聲，從黑白到彩色，小津安二郎的電影之路就是一部日本近代電影史。
5. 精美的手繪插畫、珍貴的劇照、小津電影與美食的全方位解讀，是了解、認識小津安二郎和日本文化不可多得的一本好書。
小津安二郎的餐桌 目錄
卷首語 小津安二郎之死與油炸豆腐丸子
1 秋刀魚與蘿卜
2 海鰻
3 咖喱飯
味覺散步（晉升導演與鮭魚茶泡飯）
4 拉面
5 中式包子
6珍珍軒與東興園
味覺散步（橫濱·中華街的秋刀魚拉面）
7鰻魚
8料亭的女主人
9炸豬排
味覺散步（上野·蓬萊屋的炸肉餅）
10關東煮店
11壽司店的客人
12草坪上的野餐
13家族團聚與同學會
味覺散步（自制料理咖喱壽喜燒）
14面包
15可口可樂與腌蘿卜
16屁與滅鼠劑
17伴手禮與禮物
味覺散步（戰地日記與東京之味）
18討厭水果
19 BAR
1 秋刀魚與蘿卜
2 海鰻
3 咖喱飯
味覺散步（晉升導演與鮭魚茶泡飯）
4 拉面
5 中式包子
6珍珍軒與東興園
味覺散步（橫濱·中華街的秋刀魚拉面）
7鰻魚
8料亭的女主人
9炸豬排
味覺散步（上野·蓬萊屋的炸肉餅）
10關東煮店
11壽司店的客人
12草坪上的野餐
13家族團聚與同學會
味覺散步（自制料理咖喱壽喜燒）
14面包
15可口可樂與腌蘿卜
16屁與滅鼠劑
17伴手禮與禮物
味覺散步（戰地日記與東京之味）
18討厭水果
19 BAR
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小津安二郎的餐桌 作者簡介
貴田莊，1947年出生，獲早稻田大學博士學位。日本著名電影評論家，可謂日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門：40個問答》《小津安二郎文壇交游錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎的足跡:東京、鐮倉散步》《西洋圖書工坊》等。
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