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包郵 觀茶

作者:修尚
出版社:企業(yè)管理出版社出版時間:2019-01-01
開本: 24cm 頁數(shù): 255頁
中 圖 價:¥36.4(6.2折) 定價  ¥59.0 登錄后可看到會員價
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觀茶 版權(quán)信息

觀茶 本書特色

本書按照大歷史、大戰(zhàn)略、經(jīng)濟、文化、人文等角度展開,在國際視野下,將茶產(chǎn)業(yè)反復縮放,用顯微鏡和望遠鏡探幽覽勝;根據(jù)葡萄酒、咖啡和茶的相似性,通過大比較、平行研究試圖找到一點規(guī)律;從歷史長河中抽繭出茶業(yè)發(fā)展的脈絡(luò),找到關(guān)鍵時點;按照戰(zhàn)略規(guī)劃的思路,提出中國茶業(yè)復興目標、愿景和使命;按照產(chǎn)業(yè)鏈責任,擬定茶業(yè)復興戰(zhàn)略和實施落地方案。傳統(tǒng)茶文化是以中醫(yī)中藥理論為基礎(chǔ),茶道沿著技術(shù)的路線發(fā)展,本書試圖以全新角度審視茶界,搭建以科學、設(shè)計和新時代特征為要素的新茶文化框架,將茶納入“風味科學”的范疇而獲得重生和振興,用風味化學重塑國際茶文化,使茶業(yè)戰(zhàn)略落實到百姓生活的幸福感中。

觀茶 內(nèi)容簡介

本書按照歷史、經(jīng)濟、文化、人文等角度展開: 從歷史長河中抽繭出茶業(yè)發(fā)展的脈絡(luò), 找到關(guān)鍵時點 ; 根據(jù)葡萄酒、咖啡和茶的相似性, 通過比較試圖找到一點規(guī)律 ; 按照戰(zhàn)略規(guī)劃的思路, 提出中國茶業(yè)復興目標、愿景和使命 ; 按照產(chǎn)業(yè)鏈責任, 擬訂茶業(yè)復興戰(zhàn)略和實施落地方案。

觀茶 目錄

目錄 CONTENTS 茶業(yè)秩序 001 葡萄酒、咖啡和茶 041 從藥物到餐飲 081 從中國到全球 088 從溫飽到精神 106 茶業(yè)戰(zhàn)略 117 幸福密碼 242 附錄:圖表索引 253
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