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觀茶 版權(quán)信息
- ISBN:9787516418789
- 條形碼:9787516418789 ; 978-7-5164-1878-9
- 裝幀:一般純質(zhì)紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
觀茶 本書特色
本書按照大歷史、大戰(zhàn)略、經(jīng)濟、文化、人文等角度展開,在國際視野下,將茶產(chǎn)業(yè)反復縮放,用顯微鏡和望遠鏡探幽覽勝;根據(jù)葡萄酒、咖啡和茶的相似性,通過大比較、平行研究試圖找到一點規(guī)律;從歷史長河中抽繭出茶業(yè)發(fā)展的脈絡(luò),找到關(guān)鍵時點;按照戰(zhàn)略規(guī)劃的思路,提出中國茶業(yè)復興目標、愿景和使命;按照產(chǎn)業(yè)鏈責任,擬定茶業(yè)復興戰(zhàn)略和實施落地方案。傳統(tǒng)茶文化是以中醫(yī)中藥理論為基礎(chǔ),茶道沿著技術(shù)的路線發(fā)展,本書試圖以全新角度審視茶界,搭建以科學、設(shè)計和新時代特征為要素的新茶文化框架,將茶納入“風味科學”的范疇而獲得重生和振興,用風味化學重塑國際茶文化,使茶業(yè)戰(zhàn)略落實到百姓生活的幸福感中。
觀茶 內(nèi)容簡介
本書按照歷史、經(jīng)濟、文化、人文等角度展開: 從歷史長河中抽繭出茶業(yè)發(fā)展的脈絡(luò), 找到關(guān)鍵時點 ; 根據(jù)葡萄酒、咖啡和茶的相似性, 通過比較試圖找到一點規(guī)律 ; 按照戰(zhàn)略規(guī)劃的思路, 提出中國茶業(yè)復興目標、愿景和使命 ; 按照產(chǎn)業(yè)鏈責任, 擬訂茶業(yè)復興戰(zhàn)略和實施落地方案。
觀茶 目錄
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