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面點制作工藝學

包郵 面點制作工藝學

作者：樊建國
出版社：中國商業出版社出版時間：2018-02-01
開本： 大16開 頁數： 249
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥13.6(3.9折) 定價  ¥35.0 登錄后可看到會員價
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面點制作工藝學 版權信息

  • ISBN：9787504456977
  • 條形碼：9787504456977 ; 978-7-5044-5697-7
  • 裝幀：暫無
  • 冊數：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

面點制作工藝學 內容簡介

本書煮制面點、蒸制面點、煎制面點、炸制面點、烙制面點、烤制面點、炒制面點等中式面點的制作工藝和制作實例進行了介紹。

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