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面點制作工藝學

包郵 面點制作工藝學

作者:樊建國
出版社:中國商業出版社出版時間:2018-02-01
開本: 大16開 頁數: 249
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥13.6(3.9折) 定價  ¥35.0 登錄后可看到會員價
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面點制作工藝學 版權信息

  • ISBN:9787504456977
  • 條形碼:9787504456977 ; 978-7-5044-5697-7
  • 裝幀:暫無
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

面點制作工藝學 內容簡介

本書煮制面點、蒸制面點、煎制面點、炸制面點、烙制面點、烤制面點、炒制面點等中式面點的制作工藝和制作實例進行了介紹。

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