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包郵 商品學(xué)概論

出版社:東北財經(jīng)大學(xué)出版社出版時間:2018-08-01
開本: 26cm 頁數(shù): 295頁
本類榜單:管理銷量榜
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商品學(xué)概論 版權(quán)信息

  • ISBN:9787565432866
  • 條形碼:9787565432866 ; 978-7-5654-3286-6
  • 裝幀:簡裝本
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>>

商品學(xué)概論 本書特色

《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》明確提出,職業(yè)教育要服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展和人的全面發(fā)展,課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接,教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接,職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接。為了使本書與高職高專教育培養(yǎng)滿足生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)*線所需要的高素質(zhì)技能型人才的目標(biāo)同步,強化學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)、基礎(chǔ)理論知識的創(chuàng)新和整體素質(zhì)的提高, 促進職業(yè)技能培養(yǎng)與職業(yè)精神培養(yǎng)融合,本書在第五版的基礎(chǔ)上,依照教育部行指委專家組推薦的《高職市場營銷專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》和東北財經(jīng)大學(xué)出版社教材升級版的要求,根據(jù)經(jīng)濟社會和高職教育的新發(fā)展作了相應(yīng)修訂,以保證教材的先進性。
1.第六版教材繼續(xù)以提高學(xué)生基本素質(zhì)為基礎(chǔ),以能力為本位,融思想性、知識性、技能性和時代性于一體,著力培養(yǎng)學(xué)生的社會適應(yīng)能力、崗位適應(yīng)能力和實踐操作能力。
2.為階段性落實《教育部關(guān)于進一步推進職業(yè)教育信息化發(fā)展的指導(dǎo)意見》(教職成[2017]4號)和 “推進教育教學(xué)與信息技術(shù)深度融合” (《教育部高教司2018年工作要點》等文件要求,2018年起本系列再版和重印教材增加了二維碼教學(xué)資源,借以滿足廣大高職院校對二維碼教材的*需求。
《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》明確提出,職業(yè)教育要服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展和人的全面發(fā)展,課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接,教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接,職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接。為了使本書與高職高專教育培養(yǎng)滿足生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)*線所需要的高素質(zhì)技能型人才的目標(biāo)同步,強化學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)、基礎(chǔ)理論知識的創(chuàng)新和整體素質(zhì)的提高, 促進職業(yè)技能培養(yǎng)與職業(yè)精神培養(yǎng)融合,本書在第五版的基礎(chǔ)上,依照教育部行指委專家組推薦的《高職市場營銷專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》和東北財經(jīng)大學(xué)出版社教材升級版的要求,根據(jù)經(jīng)濟社會和高職教育的新發(fā)展作了相應(yīng)修訂,以保證教材的先進性。
1.第六版教材繼續(xù)以提高學(xué)生基本素質(zhì)為基礎(chǔ),以能力為本位,融思想性、知識性、技能性和時代性于一體,著力培養(yǎng)學(xué)生的社會適應(yīng)能力、崗位適應(yīng)能力和實踐操作能力。
2.為階段性落實《教育部關(guān)于進一步推進職業(yè)教育信息化發(fā)展的指導(dǎo)意見》(教職成[2017]4號)和 “推進教育教學(xué)與信息技術(shù)深度融合” (《教育部高教司2018年工作要點》等文件要求,2018年起本系列再版和重印教材增加了二維碼教學(xué)資源,借以滿足廣大高職院校對二維碼教材的*需求。

3.內(nèi)容更新。對商品檢驗與評價、家用電器等部分內(nèi)容作了較多修改;根據(jù)2018年起施行的新修訂《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》和《中國居民膳食指南(2016)》等,對部分內(nèi)容進行了修改;人造纖維新產(chǎn)品、智能包裝、智能家電、智能汽車、區(qū)塊鏈應(yīng)用于食品安全溯源等與商品學(xué)相關(guān)的*研究成果也有所反映。
4.案例、習(xí)題更新。一方面盡量選用近幾年的新案例,另一方面將一些有長期價值的案例作為典型案例予以保留,以保持教材的延續(xù)性;同步更換了部分習(xí)題。
為方便教學(xué),本書第六版仍為主教材配置了PPT電子教學(xué)課件,并為主教材的章后和書后習(xí)題編寫了三個附錄,即“附錄1 章后習(xí)題參考答案與提示”“附錄2 綜合案例分析提示”“附錄3 綜合實訓(xùn)教學(xué)建議”。使用本教材的任課教師可登錄東北財經(jīng)大學(xué)出版社網(wǎng)站(www.dufep.cn)查詢或下載這些網(wǎng)上教學(xué)資源。

商品學(xué)概論 內(nèi)容簡介

《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》明確提出,職業(yè)教育要服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展和人的全面發(fā)展,課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接,教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接,職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接。為了使本書與高職高專教育培養(yǎng)滿足生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)**線所需要的高素質(zhì)技能型人才的目標(biāo)同步,強化學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)、基礎(chǔ)理論知識的創(chuàng)新和整體素質(zhì)的提高, 促進職業(yè)技能培養(yǎng)與職業(yè)精神培養(yǎng)融合,本書在第五版的基礎(chǔ)上,依照教育部行指委專家組推薦的《高職市場營銷專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》和東北財經(jīng)大學(xué)出版社教材升級版的要求,根據(jù)經(jīng)濟社會和高職教育的新發(fā)展作了相應(yīng)修訂,以保證教材的先進性。
1.第六版教材繼續(xù)以提高學(xué)生基本素質(zhì)為基礎(chǔ),以能力為本位,融思想性、知識性、技能性和時代性于一體,著力培養(yǎng)學(xué)生的社會適應(yīng)能力、崗位適應(yīng)能力和實踐操作能力。
2.為階段性落實《教育部關(guān)于進一步推進職業(yè)教育信息化發(fā)展的指導(dǎo)意見》(教職成[2017]4號)和 “推進教育教學(xué)與信息技術(shù)深度融合” (《教育部高教司2018年工作要點》等文件要求,2018年起本系列再版和重印教材增加了二維碼教學(xué)資源,借以滿足廣大高職院校對二維碼教材的*新需求。

3.內(nèi)容更新。對商品檢驗與評價、家用電器等部分內(nèi)容作了較多修改;根據(jù)2018年起施行的新修訂《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》和《中國居民膳食指南(2016)》等,對部分內(nèi)容進行了修改;人造纖維新產(chǎn)品、智能包裝、智能家電、智能汽車、區(qū)塊鏈應(yīng)用于食品安全溯源等與商品學(xué)相關(guān)的*新研究成果也有所反映。
4.案例、習(xí)題更新。一方面盡量選用近幾年的新案例,另一方面將一些有長期價值的案例作為典型案例予以保留,以保持教材的延續(xù)性;同步更換了部分習(xí)題。
為方便教學(xué),本書第六版仍為主教材配置了PPT電子教學(xué)課件,并為主教材的章后和書后習(xí)題編寫了三個附錄,即“附錄1 章后習(xí)題參考答案與提示”“附錄2 綜合案例分析提示”“附錄3 綜合實訓(xùn)教學(xué)建議”。使用本教材的任課教師可登錄東北財經(jīng)大學(xué)出版社網(wǎng)站(www.dufep.cn)查詢或下載這些網(wǎng)上教學(xué)資源。

商品學(xué)概論 目錄

緒論 1

■ 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1

引例:去寺廟推銷梳子 2

1.1 商品的概念及構(gòu)成 2

1.2 商品學(xué)的研究對象和內(nèi)容 3

1.3 商品學(xué)的研究任務(wù)和方法 5

■ 本章概要 8

■ 基本訓(xùn)練 8

商品質(zhì)量與商品質(zhì)量管理 12

■ 學(xué)習(xí)目標(biāo) 12

引例:九陽豆?jié){機的質(zhì)量理念 13

2.1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成 13

2.2 商品質(zhì)量的基本要求 15

2.3 影響商品質(zhì)量的因素 19

2.4 商品質(zhì)量管理 22

■ 本章概要 28

■ 基本訓(xùn)練 29

商品檢驗與評價 32

■ 學(xué)習(xí)目標(biāo) 32

引例:質(zhì)檢總局抽查60批次樹脂鏡片產(chǎn)品不合格8批次 33

3.1 商品檢驗的概念、形式和內(nèi)容 33

3.2 商品檢驗的主要依據(jù) 36

3.3 商品抽樣與檢驗的方法 42

3.4 商品質(zhì)量評價與監(jiān)督 46

■ 本章概要 55

■ 基本訓(xùn)練 56

商品分類 60

■ 學(xué)習(xí)目標(biāo) 60

引例:我國已經(jīng)形成全球領(lǐng)先的商品數(shù)據(jù)庫 61

4.1 商品分類的概念和標(biāo)志 61

4.2 商品分類的方法和體系 64

4.3 商品編碼和商品目錄 66

■ 本章概要 72

■ 基本訓(xùn)練 73

商品包裝 76

■ 學(xué)習(xí)目標(biāo) 76

引例:國際商品包裝守則你知道多少 77

5.1 商品包裝的有關(guān)知識 77

5.2 商品運輸包裝 81

5.3 商品銷售包裝 90

■ 本章概要 93

■ 基本訓(xùn)練 94

儲存期間的商品質(zhì)量保持 97

■ 學(xué)習(xí)目標(biāo) 97

引例:超市生鮮商品經(jīng)營的損耗 98

6.1 商品儲存管理 98

6.2 商品儲存期間的質(zhì)量變化 102

6.3 商品養(yǎng)護的技術(shù)方法 105

■ 本章概要 110

■ 基本訓(xùn)練 111

食品類商品概述 115

■ 學(xué)習(xí)目標(biāo) 115

引例:中國居民膳食指南(2016) 116

7.1 食品的分類與營養(yǎng)安全 116

7.2 糖酒類商品 126

7.3 茶葉和水果類商品 136

■ 本章概要 146

■ 基本訓(xùn)練 147

服裝類商品概述 151

■ 學(xué)習(xí)目標(biāo) 151

引例:市井老裁縫的服裝設(shè)計理念 152

8.1 服裝材料 152

8.2 服裝商品 169

■ 本章概要 181

■ 基本訓(xùn)練 182

日用工業(yè)品商品概述 185

■ 學(xué)習(xí)目標(biāo) 185

引例:你染發(fā)?中消協(xié)提示選購染發(fā)產(chǎn)品七大注意事項 186

9.1 日化類商品 186

綜合案例

綜合實訓(xùn)

主要參考

文獻

9.2 皮鞋商品 201

9.3 照相機商品 208

■ 本章概要 216

■ 基本訓(xùn)練 217

家用電器商品概述 221

■ 學(xué)習(xí)目標(biāo) 221

引例:AWE2018規(guī)模再創(chuàng)新高引導(dǎo)全新智慧生活方式 222

10.1 家用電器的分類和基礎(chǔ)知識 222

10.2 電子類家用電器 229

10.3 電器類家用電器 239

■ 本章概要 251

■ 基本訓(xùn)練 252

汽車商品概述 256

■ 學(xué)習(xí)目標(biāo) 256

引例: “新四化”代表汽車產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢 257

11.1 汽車的概念和分類 257

11.2 汽車的總體構(gòu)造 261

11.3 新車的選購 263

11.4 汽車的保養(yǎng) 273

■ 本章概要 277

■ 基本訓(xùn)練 278
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