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自制一杯好酸奶 版權信息
- ISBN：9787530496510
- 條形碼：9787530496510 ; 978-7-5304-9651-0
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
自制一杯好酸奶 本書特色
風靡法國的在家自制酸奶全書，是綠色生活的*讀物。一共介紹了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法，讓大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。
自制一杯好酸奶 內容簡介
風靡法國的在家自制酸奶全書，是綠色生活的優選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法，讓大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。
自制一杯好酸奶 目錄
了解酸奶酸奶機材料的選擇不可或缺的工具制作酸奶的其他工具什么是奶酪？在家自制奶酪Part 1 新鮮酸奶Part 2 花樣酸奶Part 3 酸奶美食Part 4 奶酪及奶酪美食
展開全部
自制一杯好酸奶 作者簡介
本書的作者·呂索是法國廚藝發展和研究中心成員，一直致力于開發新的食譜，曾出版過十幾本美食圖書。為保證配方的正確性，這本書里的每款酸奶他都親自制作并且品嘗過。作者瓦萊里·德魯埃是法國有名的專欄作家和美食作家，從事了15年與美食相關的工作，在法國各大報紙和雜志上都有自己的專欄。在拉魯斯、阿歇特等知名出版社出版過將近40本美食圖書，也編導過一些電視美食節目。書中的圖片都是法國有名的攝影師馬西莫·佩西納和維埃爾拍攝的，他擅長美食、建筑和珠寶攝影，常與巴黎的一些知名雜志合作。他拍攝的照片讓我們的酸奶看起來更加可口了。
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